1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
* Các em hãy dự đoán:
Tình huống 1: Đốt một tờ giấy trên ngọn lửa thì tờ giấy sẽ bị biến đổi như thế
nào?
Tình huống 2: Khi chưng đường trên ngọn lửa thì đường sẽ biến đổi như thế
nào? Dự kiến kết quả xảy ra nếu ta đun tiếp?
Phiếu số 1

Giấy trước khi đốt

Giấy sau khi đốt

Đường trước khi đốt

Đường sau khi đốt

Màu sắc
Hình dạng
Màu sắc
Hình dạng
Mùi vị

1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
* Thí nghiệm 1: Đốt 1 tờ giấy
Bước1: Cho tờ giấy vào khay châm lửa đốt.
Bước 2: Quan sát hiện tượng xảy ra.
Bước 3: Nhận xét sự biến đổi của tờ giấy dưới tác dụng của ngọn lửa.
* Thí nghiệm 2: Chưng đường trên ngọn lửa
Bước 1: Đốt đèn cháy, cho đường vào lon bơ chưng trên ngọn lửa.
Bước 2: Quan sát hiện tượng xảy ra.
Bước 3: - Nhận xét sự biến đổi màu của đường dưới tác dụng của nhiệt, để
nguội nếm thử xem sau khi chuyển màu đường còn giữ được vị ngọt không.
- Dự kiến kết quả xảy ra nếu ta đun tiếp.

Phiếu số 2
Thí nghiệm
1, Đốt một tờ
giấy
2, Chưng đường
trên ngọn lửa

Mô tả hiện tượng

Giải thích hiện tượng

1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
* Thí nghiệm 1: Đốt 1 tờ giấy
Bước1: Cho tờ giấy vào khay châm lửa đốt.
Bước 2: Quan sát hiện tượng xảy ra.
Bước 3: Nhận xét sự biến đổi của tờ giấy dưới tác dụng của ngọn lửa.
* Thí nghiệm 2: Chưng đường trên ngọn lửa
Bước 1: Đốt đèn cháy, cho đường vào lon bơ chưng trên ngọn lửa.
Bước 2: Quan sát hiện tượng xảy ra.
Bước 3: - Nhận xét sự biến đổi màu của đường dưới tác dụng của nhiệt, để
nguội nếm thử xem sau khi chuyển màu đường còn giữ được vị ngọt không.
- Dự kiến kết quả xảy ra nếu ta đun tiếp.

Phiếu số 2
Thí nghiệm

Mô tả hiện tượng

Giải thích hiện tượng

1, Đốt một tờ giấy

Tờ giấy bị cháy thành than

Tờ giấy đã bị biến đổi thành 1 chất khác,
không còn giữ được tính chất ban đầu.

2, Chưng đường
trên ngọn lửa

- Đường từ màu trắng chuyển sang màu
vàng rồi nâu thẫm, có vị đắng. Nếu tiếp tục
đun nữa, nó sẽ cháy thành than.
- Trong quá trình chưng đường có khói khét
bốc lên

- Dưới tác dụng của nhiệt, đường đã không
giữ được tính chất của nó nữa, nó đã bị biến
đổi thành một chất khác.

1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
Kết luận: Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa
học.
2. Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học:

Trong các trường hợp dưới đây, trường hợp nào có sự biến đổi hóa học?
Tại sao?

1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa học.
2. Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học:
Các trường hợp có sự biến đổi hóa học:

Hình 2: Cho vôi sống vào nước có sự biến đổi hóa học.

Tỏa nhiệt
Tỏa nhiệt

1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa học.
2. Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học:
Các trường hợp có sự biến đổi hóa học:

1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa học.
2. Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học:
Các trường hợp có sự biến đổi hóa học:

1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa học.
2. Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học:

Hình 3: Xé giấy thành những mảnh vụn vẫn là giấy. Chỉ
khác hình dạng.

1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa học.
2. Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học:

Hình 4: Xi măng trộn cát thì tính chất của cát và xi
măng vẫn giữ nguyên, không thay đổi.

1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa học.
2. Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học:

Hình 7: Thổi thủy tinh. (Thủy tinh ở thể rắn hay thể
lỏng, tính chất không thay đổi).

1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa học.
2. Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học:
Các trường hợp có sự biến đổi lí học:

*Sự biến đổi lí học là các chất chỉ biến đổi hình dạng nhưng vẫn giữ tính
chất ban đầu.

2, Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học:
Sự
biến
đổi
hóa
học

* Sự biến đổi hóa học là sự biến đổi từ chất này sang chất khác

Sự
biến
đổi
lí
học
*Sự biến đổi lí học là các chất chỉ biến đổi hình dạng nhưng vẫn
tính chất ban đầu.

giữ

1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
Kết luận: Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi
hóa học.
2. Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học:
Sự biến đổi hóa học
- Là sự biến đổi từ chất này
sang chất khác.
- Không còn giữ được tính chất
ban đầu của nó

Sự biến đổi lý học
- Các chất chỉ biến đổi hình
dạng
- Vẫn giữ tính chất ban đầu

TRÒ CHƠI “AI NHANH AI ĐÚNG?”

1, Hiện tượng chất này bị biến đổi thành chất khác được gọi là gì
?
C.Cả A, B
đều đúng

A.Sự biến đổi
lí học
B.Sự biến đổi
hóa học

2, Sự biến đổi hóa học có thể xảy ra dưới tác dụng của:

A. Nhiệt độ

C. Nhiệt độ
và hơi nước

B. Hơi nước

3, Nước ở thể lỏng chuyển thành nước đá ở thể rắn là
sự biến đổi:

A. Hóa học

B. Lí học

C. Cả A,B
đều đúng

1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa học.
2. Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học:
Sự biến đổi hóa học
- Là sự biến đổi từ chất này
sang chất khác.
- Không còn giữ được tính chất
ban đầu của nó

Sự biến đổi lý học
- Các chất chỉ biến đổi hình
dạng
- Vẫn giữ tính chất ban đầu

1. Tìm hiểu về sự biến đổi hóa học:
Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa học.
2. Phân biệt sự biến đổi hóa học và sự biến đổi lí học:
Sự biến đổi hóa học
- Là sự biến đổi từ chất này
sang chất khác.
- Không còn giữ được tính chất
ban đầu của nó

Sự biến đổi lý học
- Các chất chỉ biến đổi hình
dạng
- Vẫn giữ tính chất ban đầu