HÓA HỌC 11 (CƠ BẢN)
BÀI 45 – TIẾT 63:
AXIT CACBOXYLIC (t2)
Giáo viên: Lê Thị Lan Nhung
R
Đặc điểm cấu tạo của nhóm chức -COOH trong phân tử axit cacboxylic?
?
AXIT CACBOXYLIC
HCl phân li hoàn toàn
CH3COOH phân li một phần
IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1. Tính axit
a. Trong dung dịch, axit cacboxylic là axit yếu, phân li thuận nghịch
IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1. Tính axit
a. Trong dung dịch, axit cacboxylic là một axit yếu, phân li thuận nghịch:
b. Axit cacboxylic có đầy đủ tính chất của một axit:
Làm đổi màu quỳ tím
+ Kim loại (trước H)
+ Bazơ
+ Oxit bazơ
+ Muối
Axit
Cacboxylic
Muối + Hiđro
Muối + Nước
Muối + Nước
Muối mới + Axit mới
Hóa đỏ (nhạt)
Axit axetic CH3COOH có thể tác dụng được với những chất nào trong các chất sau đây?
KOH, ZnO, Cu, Mg, Na2CO3, NaCl, Ca(OH)2
Viết các PTHH xảy ra.
NHIỆM VỤ HỌC TẬP
CH3COOH + KOH
CH3COOH + ZnO
CH3COOH + Cu
CH3COOH + Mg
CH3COOH + Na2CO3
CH3COOH + NaCl
CH3COOH + Ca(OH)2
NHIỆM VỤ HỌC TẬP
CH3COOK + H2O
(CH3COO)2Zn + H2O
CH3COONa + CO2 + H2O
(CH3COO)2Mg + H2
(CH3COO)2Ca + H2O
2
2
2
2
2
2
Bôi nước vôi
Axit fomic
HCOOH
IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
2. Phản ứng thế nhóm -OH
IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
2. Phản ứng thế nhóm -OH
ESTE
RCOOH + R’OH
RCOOR’ + H2O
Tổng quát:
VD:
Isobutyl fomat
Ancol
Axit cacboxylic
Phản ứng este hóa
- Phản ứng thuận nghịch
- Xúc tác H2SO4 đặc (hút nước)
V. ĐIỀU CHẾ
1. Phương pháp lên men giấm (Phương pháp cổ truyền)
V. ĐIỀU CHẾ
3. Từ methanol (Phương pháp hiện đại)
2. Oxi hóa anđehit axetic
4. Oxi hóa ankan
VI. ỨNG DỤNG
AXIT CACBOXYLIC
Chất cầm màu trong CN dệt
Thuốc diệt cỏ
Hương liệu
Bột giặt, chất tẩy rửa
Polime
Tơ nhân tạo
BÀI TẬP CỦNG CỐ
Câu 1: Chất X có công thức phân tử C4H8O2 tác dụng với NaOH tạo thành chất Y (C4H7O2Na). Vậy X thuộc loại hợp chất nào sau đây?
BÀI TẬP CỦNG CỐ
Câu 2: Có 3 chất lỏng đựng trong 3 lọ bị mất nhãn: ancol etylic, phenol, axit axetic. Để nhận biết 3 chất đó, có thể dùng nhóm thuốc thử nào sau đây ?
BÀI TẬP CỦNG CỐ
Câu 3: Để trung hòa 3 gam một axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở cần dùng 100 ml dung dịch NaOH 0,5M. Tìm CTCT của axit cacboxylic trên?
CTCT thu gọn của axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở là:
CnH2n+1COOH
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
Ôn tập kiến thức đã học trong chương trình học kì II
Làm các bài tập trong đề cương, chuẩn bị: “Ôn tập học kì II”