KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ
CÙNG CÁC BẠN SINH VIÊN
MÔN CÔNG NGHỆ 8
SINH VIÊN THỰC HIỆN:NGUYỄN THỊ QUẾ HƯƠNG
LỚP LÝ-KTCN K11A
ĐẶT VẤN ĐỀ
?Nhà các em có sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm không?
? HS TL:Có
?Nhà các em có sử dụng bếp điện để nấu thực phẩm không?
?HS TL:Có
?Bếp điện ,nồi cơm điện là những đồ dùng điện-nhiệt không thể thiếu được trong cuộc sống hàng ngày ,nó giúp cho cuộc sống của chúng ta tiện lợi hơn.
?Vậy chúng có cấu tạo ,nguyên lý làm việc và cách sử dụng như thế nào .Chúng ta cùng tìm hiểu bài 42:"BẾP ĐIỆN -NỒI CƠM ĐIỆN"
BÀI 42: BẾP ĐIỆN ,NỒI CƠM ĐIỆN
I-BẾP ĐIỆN
1)Cấu tạo
?Bếp điện có mấy bộ phận bộ phận chính?
Bếp điện có 2 bộ phận chính :dây đốt nóng và thân bếp.
CÂU HỎI
?Dây đốt nóng thường làm bằng hợp kim gì?
Dây đốt nóng thương được làm bằng hợp kim Niken- Crôm hoặc Sắt -Crôm
 Coù maáy loaïi beáp ñieän?
Có 2 loại bếp điện :Bếp điện kiểu hở và bếp điện kiểu kín

a)Bếp điện kiểu hở
?Dây đốt nóng được quấn như thế nào?
Dây đốt nóng của bếp điện kiểu hở được quấn thành lò xo ,đặt vào rãnh của thân bếp (đế) làm bằng chất chịu nhiệt.
? Hai đầu dây đốt nóng được luồn như thế nào?
Hai đầu dây đốt nóng được luồn trong chuỗi sứ hạt cườm.
b)Bếp điện kiểu kín
?Dây đốt nóng được đúc như thế nào?
Dây đốt nóng được đúc kín trong ống đặt trên thân bếp làm bằng nhôm ,gang hoặc sắt.
?Hình 42.1:Cấu tạo bếp điện kiểu kín
1-Đèn báo hiệu
2-Dây đốt nóng
3-Công tắc chỉnh nhiệt độ
4-Thân bếp
CÂU HỎI
?So sánh hai loại bếp điện trên ,theo em nên sử dụng loại bếp điện nào an toàn hơn?
? Trả lời:
-Giống nhau: Được đúc kín trong ống có chất chịu nhiệt và cách điện bao quanh dây.
-Khác nhau: Trên thân bếp của bếp điện kiểu kín có đèn báo hiệu ,công tắc điều chỉnh nhiệt độ theo yêu cầu sử dụng mà bếp điện kiểu hở không có .Nên sử dụng loại bếp điện kiểu kín an toàn hơn.
2)Các số liệu kĩ thuật
Ñieän aùp ñònh möùc cuûa beáp ñieän laø bao nhieâu?
Điện áp định mức :127V; 220V.
Công suất định mức: từ 500W đến 2000W.
 Coâng suaát ñònh möùc cuûa beáp ñieän laø bao nhieâu?
3)Sử dụng
?Để đảm bảo an toàn điện khi đun nấu cần phải làm gì?
-Sử dụng đúng với điện áp định mức của bếp điện.
-Không nên để thức ăn ,nước rơi vào dây đốt nóng và thường xuyên lau chùi bếp điện sạch sẽ.
-Đảm bảo an toàn về điện và về nhiệt ,đặc biệt đối với bếp điện kiểu hở.
II-NỒI CƠM ĐIỆN
II-NỒI CƠM ĐIỆN
1)Cấu tạo
?Nồi cơm điện có mấy bộ phận chính?
Nồi cơm điện có 3 bộ phận chính :vỏ nồi, soong , và dây đốt nóng.
?Hình 42.2:Cấu tạo nồi cơm điện
1.Vỏ nồi
2.Soong
3.Nắp trong
4.Nắp ngoài
5.Các đèn báo hiệu:hẹn giờ ,nấu, ủ
6.Công tắc đóng ,cắt điện
7.Núm hẹn giờ
a)Vỏ nồi:
?Vỏ nồi có mấy lớp?.Lớp bông thủy tinh ở giữa hai lớp của vỏ nồi có chức năng gì?
Vỏ nồi có hai lớp ,giữa hai lớp có bông thủy tinh cách nhiêt.
b) Soong
? Soong được làm bằng hợp kim gì ?.Tại sao phía trong soong được phủ một lớp men đặc biệt?
Soong được làm bằng hợp kin nhôm, phía trong soong được phủ một lớp men đặc biệt để cơm không bị dính với soong.
?Căn cứ vào cấu tạo của vỏ nồi ,em hãy giải thích tại sao sử dụng nồi cơm điện tiết kiệm điện năng hơn bếp điện?
Vì nồi cơm điện có bộ phận vỏ nồi có 2 lớp giữa 2 lớp có bông thủy tinh cách nhiệt nên nhiệt độ của nồi cơm điện truyền ra ngoài môi trường ít giúp cho cơm mau chín hơn và ngược lại .Do đó sử dụng nồi cơm điện tết kiết kiệm điện năng hơn bếp điện.
c)Dây đốt nóng
?Dây đốt nóng được làm bằng hợp kim gì?
Dây đốt nóng được làm bằng hợp kim niken -crôm
? Có mấy loại dây đốt nóng?
Có 2 loai: dây đốt nóng chính và dây đốt nóng phụ
?Em hãy cho biết chức năng của mỗi loại dây trên là gì ?
-Dây đốt nóng chính công suất lớn được đúc kín trong ống sắt hoặc mâm nhôm (có chất chịu nhiệt và cách điện bao quanh dây)đặt sát đáy nồi ,dùng ở chế độ nấu cơm.
-Dây đốt nóng phụ công suất nhỏ gắn vào thành nồi được dùng ở chế độ ủ cơm.
2)Các số liệu kĩ thuật
?Điện áp định mức của nồi cơm điện là bao nhiêu?
-Điện áp định mức :127V;220V.
? Công suất định mức của nồi cơm điện là bao nhiêu?
-Công suất định mức :từ 400W đến 1000W.
? Dung tích của soong là bao nhiêu?
-Dung tích soong :0,75l; 1l; 1,5l; 1,8l; 2,5l.
3)Sử dụng
Nồi cơm điện ngày càng được sử dụng nhiều ,rất tiện lợi ,từ loại đơn giản cho đến loại tự động nấu cơm theo chương trình và báo tín hiệu bằng màn hình.
?Theo em cần sử dụng nồi cơm điện như thế nào cho hợp lí?
Cần sử dụng đúng với điện áp định mức của nồi cơm điện và bảo quản nơi khô ráo.
1.Nguyên lí làm việc của bếp điện và nồi cơm điện dựa vào tác dụng nhiệt của dòng điện chạy trong dây đốt nóng .
2.Dây đốt nóng được đúc kín trong ống có chất chịu nhiệt và cách điện bao quanh dây.
3.Sử dụng nồi cơm điện tiết kiệm điện năng hơn bếp điện.
GHI NHỚ
"BÀI HỌC HÔM NAY ĐẾN ĐÂY LÀ KẾT THÚC ,CHÚC CÁC BẠN HỌC TỐT"