CÔNG NGHỆ 10
CÔNG NGHỆ 10
BÀI 41
BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
A PRODUCT BY TEAM 1
I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
Lúa
Các loại đậu
Bắp
Mục Đích:
Duy trì độ nảy mầm của hạt.
Hạn chế tổn thất về số lượng, chất lượng.
I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
1. Tiêu Chuẩn Hạt Giống
- Có chất lượng cao - Thuần chủng
- Không bị sâu, bệnh
I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
2. Các Phương Pháp Bảo Quản Hạt Giống
Phương pháp bảo quản
Điều kiện kĩ thuật
Đặc điểm của giống
Yêu cầu sản xuất
I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
2. Các Phương Pháp Bảo Quản
I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
3. Quy Trình Bảo Quản Hạt Giống
Thu hoạch
Tách hạt
Phân loại
và làm sạch
Làm khô
Đóng gói
Bảo quản
Xử lý bảo quản
Sử dụng
Chống vi sinh vật gây hại, hoặc ức chế nảy mầm
Máy sấy dạng tháp
Máy sấy tỉnh vĩ ngang
I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
3. Quy Trình Bảo Quản Hạt Giống
Bảo quản quy mô hộ gia đình
I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
3. Quy Trình Bảo Quản Hạt Giống
Bảo quản quy mô công nghiệp
I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
II. BẢO QUẢN CỦ GIỐNG
1. Tiêu Chuẩn Của Củ Giống
- Có chất lượng cao
- Đồng đều, không quá già, không quá non
- Không bị sâu, bệnh
- Không bị lẫn với các giống khác
- Còn nguyên vẹn
- Khả năng nảy mầm cao
II. BẢO QUẢN CỦ GIỐNG
2. Quy Trình Bảo Quản Củ Giống
Thu hoạch
Làm sạch, phân loại
Bảo quản
Xử lý phòng chống vsv hại
Xử lý ức chế nảy mầm
Sử dụng
II. BẢO QUẢN CỦ GIỐNG
3. Phương Pháp Bảo Quản Củ Giống
Bảo quản khoai tây trong kho lạnh, trên giá
II. BẢO QUẢN CỦ GIỐNG
3. Phương Pháp Bảo Quản Củ Giống
Nuôi cấy mô
II. BẢO QUẢN CỦ GIỐNG
CÂU HỎI TỔNG KẾT
Câu 1: Ý nghĩa của việc làm khô trong quy trình bảo quản hạt giống là:
Làm tăng độ ẩm trong hạt
Diệt mầm bệnh vi khuẩn
Làm cho chín những hạt còn xanh khi thu hoạch
Làm giảm độ ẩm trong hạt



CÂU HỎI TỔNG KẾT
Câu 2: Để bảo quản củ giống dài hạn (trên 20 năm) cần:
Xử lí chống vi sinh vật, xử lí ức chế nảy mầm, bảo quản trong kho lạnh
Phơi khô, xử lí ức chế nảy mầm, bảo quản trong kho lạnh
Xử lí ức chế nảy mầm, xử lí chống vi sinh vật, bảo quản trong kho lạnh, độ ẩm 35-40%
Cả A, B, C đều sai


CÂU HỎI TỔNG KẾT
Câu 3: Nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để bảo quản hạt dài hạn là bao nhiêu?
-10°C; 40-45%
10°C; 35-40%
-15°C; 40-45%
-10; 35-40%


CÂU HỎI TỔNG KẾT
Câu 4: Quy trình bảo quản củ giống khác với bảo quản hạt giống ở điểm gì?
Không làm khô, bảo quản trong bao, túi kín, xử lí chống vi sinh vật hại
Xử lí chống vi sinh vật gây hại, làm khô, xử lí ức chế nảy mầm
Không bảo quản trong bao, túi kín, không làm khô, xử lí chống vi sinh vật gây hại, xử lí ức chế nảy mầm.
Xử lí ức chế này mầm, bảo quản trong bao tải


CÂU HỎI TỔNG KẾT
Câu 5: Trong quá trình bảo quản, tại sao phải làm khô hạt?
Tăng chất lượng hạt
Giảm khối lượng hạt để dễ vận chuyển
Diệt vi khuẩn
Đưa về độ ẩm an toàn

CÂU HỎI TỔNG KẾT
TỰ LUẬN
Câu 1: Tại sao phải bảo quản củ giống trong môi trường có nhiệt độ thấp nhưng độ ẩm lại rất cao?
Ans: nhiệt độ thấp làm củ khó nảy mầm còn độ ẩm cao để đảm bảo củ không bị mất nước -> bị khô
Câu 2: Tại sao không bảo quản được hạt trong nhiệt độ cao và độ ẩm thấp
Ans: bản chất giống như rang lên vậy, hạt sẽ bị chột và không thể nảy mầm