Chương I:
Đại cương
về kỹ thuật
chăn nuôi
Vai trò và nhiệm vụ của chăn nuôi
Giống vật nuôi
Một số phương pháp chọn lọc và quản lí giống vật nuôi
Nhân giống vật nuôi
Sự sinh trưởng và phát dục của vật nuôi
Thức ăn vật nuôi
Vai trò của thức ăn vật nuôi
Chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi
Sản xuất thức ăn vật nuôi
Lý thuyết
Thực hành
Nhận biết và chọn một số giống Gà qua quan sát
ngoại hình và đo kích thướccác chiều
Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt
Chế biến thức ăn giàu Gluxit bằng men
Nhận biết một số giống Lợn qua quan sát
ngoại hình và đo kích thướccác chiều
NGÔI SAO MAY MẮN
1
2
3
4
5
6
7
8
BT 1: Điền từ thích hợp vào chỗ trống ?
Thức ăn cung cấp (1)……………………….cho vật nuôi hoạt động và phát triển. Thức ăn cung cấp (2)……………………………cho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi, cho (3)………………………. đẻ trứng, vật nuôi cái tạo ra sữa, nuôi con. Thức ăn còn cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuôi tạo ra (4)………………………..
Các từ gợi ý:
Các từ gợi ý:
A .
Lông, sừng, móng
B .
Năng lượng
C .
Chất dinh dưỡng
D .
Gia cầm
Bài 1: Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi
Bài 2: Nhân giống thuần chủng
Nhân giống thuần chủng là phương pháp nhân giống chọn (1)……………… giao phối con đực với con cái của (2)…………………… để được đời con cùng giống với bố, mẹ. Mục đích của nhân giống thuần chủng là tạo ra nhiều (3)………………….. của giống đã có, với yêu cầu giữ được và hoàn thiện các (4) ……………………của giống đó
A.
đặc tính tốt
B.
ghép đôi
C.
cá thể
D.
cùng một giống
BT 2: Qua quá trình tiêu hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn vật nuôi được biến đổi như thế nào?
PRÔTÊIN
GLUXIT
LIPIT
VITAMIN
MUỐI KHOÁNG
NƯỚC
?
?
?
?
?
?
AXIT AMIN
ĐƯỜNG ĐƠN
GLYXERIN VÀ
AXIT BÉO
VITAMIN
ION KHOÁNG
NƯỚC
BT 3: GỌI TÊN CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỨC ĂN VẬT NUÔI
CẮT NGẮN
NGHIỀN NHỎ
XỬ LÍ NHIỆT
ĐƯỜNG HÓA TINH BỘT
KIỀM HÓA RƠM RẠ
( thức ăn thô xanh )
( thức ăn hạt)
( Thức ăn có chất độc hại, khó tiêu)
( thức ăn giàu tinh bột)
( thức ăn có nhiều xơ)
A
B
C
D
E
G
Ủ MEN
( thức ăn giàu tinh bột)
BT4: Chọn một đáp án ở cột B với một đáp án ở cột A cho phù hợp:
B
C
A
BT 5: TRẮC NGHIỆM:
Câu 1: Đâu là phương pháp nhân giống thuần chủng ?
A. Gà Lơgo x Gà Ri
B. Gà Rốt x Gà Ri
C. Gà Ri x Gà Ri
D. Gà Lơgo x Gà Rốt
Câu 2: Thức ăn vật nuôi nào sau đây có nguồn gốc từ động vật?
A. Cỏ Voi
C. Thân cây chuối
B. Giun đất
D. Khoai lang
Câu 3:Phương pháp nào sau đây là phương pháp dự trữ thức ăn cho vật nuôi?
A. 100 : 40
C. 1 : 4

B. Kiềm hóa rơm rạ
D. 100 : 4
Câu 4: Thức ăn nào sau đây thuộc nhóm thức ăn giàu Prôtêin?
A. Đậu tương ( 36% prôtêin)
B. Khoai lang ( 0,9% prôtêin)

D. Đậu tương ( 36% prôtêin)
C. Bắp hạt ( 8,9% prôtêin)
C. Gà Ri x Gà Ri
B. Giun đất

D. Đường hóa tinh bột
A. Rau muống ( 2,1% prôtêin)
A. Ủ xanh
C. Cắt ngắt
C
B
A
D
BT6: Nhận biết một số giống gà qua quan sát ngoại hình.
1
2
3
1. Gà Ri
2. Gà Hồ
3. Gà Lơ go
BT7: Nhận biết một số giống lợn qua quan sát ngoại hình.
1
2
3
1. Lợn Móng Cái
2. Lợn Đại Bạch
3. Lợn Ỉ
ĐÃ THAM DỰ TIẾT HỌC
CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM
Trình bày vai trò của chăn nuôi ?
-Cung cấp thực phẩm có giá trị cho con người .
VD: thịt ,trứng, sữa...
-Cung cấp sức kéo cho nông nghiệp
VD: trâu, bò, ngựa.
Cung cấp phân bón cho cây trồng.
VD:Phân trâu, bò, ngựa.
Cung cấp nguyên liệu cho nhiều ngành sản xuất khác.
VD :Da cá sấu làm giầy, dép, cặp sách
Chuột bạch để làm vật thí nghiệm trong y học...
Slide 91
Thế nào là giống vật nuôi?
Giống vật nuôi là sản phẩm do con người tạo ra.Mỗi giống
vật nuôi đều có đặc điểm ngoại hình giống nhau, có
năng suất và chất lượng như nhau, có tính chất di truyền
ổn định, có số lượng cá thể nhất định.
Vd: Vịt cỏ, Vịt xiêm, gà Ri, gà Hồ, gà Tre, lợn Móng cái....
Slide 93
Thế nào là chọn phối cùng giống, chọn phối khác giống?
- Chọn phối cùng giống là chọn và ghép đôi giao phối
con đực và cái trong cùng một giống.
Vd: Chọn phối lợn Ỉ đực với lợn Ỉ cái sẽ được
thế hệ sau đều là lợn Ỉ
- Chọn phối khác giống là chọn và ghép đôi giao phối
2 con đực và cái khác nhau.
Vd: Chọn phối gà trống Rốt với gà mái Ri
để thế hệ sau đều là gà lai Rốt Ri
Slide 94
Thức ăn vật nuôi là những loại thức ăn mà vật nuôi ăn được
phù hợp với đặc điểm sinh lý tiêu hóa của vật nuôi.
Thức ăn vật nuôi là gì?
Thức ăn có nguồn gốc từ đâu ?
Thức ăn có nguồn gốc từ thực vật, động vật và
chất khoáng
Slide 96
Tại sao phải chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi?

* Chế biến thức ăn nhằm:
- Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được
nhiều, dễ tiêu hóa
- Giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng
- Khử bỏ chất độc hại, vsv có hại….
Vd: Làm chín hạt đậu tương ( đậu nành) sẽ làm cho thức ăn ngon,
thơm,vật nuôi tiêu hóa tốt hơn
*Dự trữ thức ăn: Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ
nguồn thức ăn cho vật nuôi.
Vd: Phơi cỏ hoặc ủ xanh để dự trữ để mùa đông cho vật nuôi ăn.


2
Bạn hãy cho biết tên của mô hình sau?
Mô hình V.A.C
5Slide 9
Tại sao trâu, bò tiêu hóa được rơm, cỏ trong khi lợn không tiêu hóa được?
Vì trong dạ cỏ trâu, bò có nhiều vi sinh vật sống cộng sinh
giúp việc tiêu hóa rơm, cỏ thuận lợi hơn.
7