CHƯƠNG I
THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO
BÀI 3
Các nguyên tố hóa học và nước
I. Các nguyên tố hóa học
- Thế giới sống và không sống có những đặc điểm chung nào ?
+ Nó đều được cấu tạo từ các nguyên tố hóa học (NTHH ).
- Có bao nhiêu NTHH trong tự nhiên cho sự sống ?
+ Có khoảng vài chục NTHH cấu tạo nên cơ thể sống thì C, H, O,N chiếm khoảng 96% khối lượng cơ thể sống, các nguyên tố khác chiếm tỉ lệ nhỏ .
+ Trong đó C là nguyên tố quan trọng tạo nên sự đa dạng của vật chất hữu cơ
Các nguyên tố hóa học được chia làm 2 nhóm : Các nguyên tố đa lượng và các nguyên tố vi lượng .

II. Nước và vai trò của nước trong tế bào
1. Cấu trúc và đặc tính hóa lí của nước
Cấu trúc
Gồm 1 nguyên tử O liên kết với 2 nguyên tử H bằng mối liên kết hóa trị => CTHH :H2O.
Đặc tính
Nước có tính phân cực ( do 2 đầu tích điện trái dấu nhau ) nên có khả năng hút các phân tử nước khác ( bằng liên kết hiđrô ) và hút các phân tử có tính phân tử khác tạo cho nước có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự sống .
2. Vai trò của nước đối với tế bào
Nước là thành phần cấu tạo chủ yếu của tế bào
Nước là dung môi hòa tan nhiều chất cần thiết cho hoạt động tế bào .
Nước là môi trường của các phản ứng sinh hóa .
Nước giúp tế bào tiến hành chuyển hóa vật thể để duy trì sự sống .