TRÒ CHƠI BỮA ĂN KÌ DIỆU VÀ THỬ THÁCH ĐI TÌM NGUỒN GỐC
Luật chơi: Trong vòng 1 phút, liệt kê thật nhanh tất cả các nguyên liệu để làm nên
chiếc bánh mì này và cho biết nguyên liệu nào có nguồn gốc từ thực vật (cây trồng)

TRÒ CHƠI BỮA ĂN KÌ DIỆU VÀ THỬ THÁCH ĐI TÌM NGUỒN GỐC
Luật chơi: Trong vòng 1 phút, liệt kê thật nhanh tất cả các nguyên liệu để làm nên
chiếc bánh mì này và cho biết nguyên liệu nào có nguồn gốc từ thực vật (cây trồng)

- Nguyên liệu: Bột mì, rau mùi, ớt, rau thơm, cà rốt, su hào, thịt
nướng, giò, pate
- Nguyên liệu từ thực vật: Bột mì, rau mùi, ớt, rau thơm, cà rốt, su hào

TRÒ CHƠI BỮA ĂN KÌ DIỆU VÀ THỬ THÁCH ĐI TÌM NGUỒN GỐC
Từ chiếc vỏ bánh mì, cọng rau cho đến cả con lợn cũng đều phải sống dựa vào cây
trồng. Vậy nếu một ngày thế giới của chúng ta hoàn toàn không còn ngành trồng trọt
nữa, điều gì sẽ xảy ra với bữa sáng của các em và toàn nhân loại?

TRÒ CHƠI BỮA ĂN KÌ DIỆU VÀ THỬ THÁCH ĐI TÌM NGUỒN GỐC
Từ chiếc vỏ bánh mì, cọng rau cho đến cả con lợn cũng đều phải sống dựa vào cây
trồng. Vậy nếu một ngày thế giới của chúng ta hoàn toàn không còn ngành trồng trọt
nữa, điều gì sẽ xảy ra với bữa sáng của các em và toàn nhân loại?

Không có trồng trọt thì con người không có lương thực, động vật nuôi
cũng không có thức ăn.

BÀI 1. GIỚI
THIỆU VỀ
TRỒNG TRỌT

I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt
Quan sát hình a, b, c, d và nêu các vai trò
của trồng trọt tương ứng với các hình.

I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt
Quan sát hình a, b, c, d và nêu các vai trò
của trồng trọt tương ứng với các hình.
- Hình a: Cung cấp lương thực, thực
phẩm cho con người
- Hình b: Cung cấp nguyên liệu để thức
ăn cho chăn nuôi
- Hình c: Cung cấp nguyên liệu cho
ngành công nghiệp chế biến
- Hình d: Cung cấp sản phẩm để xuất
khẩu

I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt

1. Vai trò của trồng trọt
- Cung cấp lương thực, thực phẩm cho
con người
- Cung cấp nguyên liệu để thức ăn cho
chăn nuôi
- Cung cấp nguyên liệu cho ngành công
nghiệp chế biến
- Cung cấp sản phẩm để xuất khẩu

I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt
Quan sát hình bên và chỉ ra các lợi thế
của Việt Nam trong phát triển trồng
trọt?

I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt
Quan sát hình bên và chỉ ra các lợi thế
của Việt Nam trong phát triển trồng
trọt?
- Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới, có các mùa
rõ rệt trong năm.
- Diện tích đất trồng phong phú từ đồng bằng, trung du
đến miền núi, cao nguyên và ven biển.
- Có lợi thế phát triển nhiều loại cây trồng có giá trị xuất
khẩu cao như cà phê, gạo, hạt điều, rau quả, tôm và gỗ.
- Người dân có truyền thống nông nghiệp lâu đời, cần cù,
thông minh và giàu kinh nghiệm trong trồng trọt.
- Nhà nước rất quan tâm và có nhiều chính sách hỗ trợ
thiết thực để thúc đẩy ngành trồng trọt phát triển.
- Ứng dụng ngày càng nhiều thiết bị và công nghệ hiện đại
nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao năng suất.

I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt
1.2. Triển vọng
- Khí hậu nhiệt đới, đất đai đa
dạng, thuận lợi phát triển trồng
trọt.
- Có nhiều nông sản xuất khẩu
giá trị cao như gạo, cà phê, hạt
điều, rau quả.
- Người dân giàu kinh nghiệm
sản xuất, cần cù, sáng tạo.
- Nhà nước hỗ trợ và đẩy mạnh
ứng dụng công nghệ hiện đại,
nâng cao năng suất.

I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt
Dựa vào dữ liệu khí hậu và đất đai Việt
Nam, hãy so sánh điều kiện sinh thái
giữa vùng Tây Nguyên (đất bazan, cao
nguyên) và ĐBSCL (phù sa, vùng thấp).
Tại sao cây cà phê phù hợp ở Tây
Nguyên mà không phải ĐBSCL?

I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt
Dựa vào dữ liệu khí hậu và đất đai Việt
Nam, hãy so sánh điều kiện sinh thái
giữa vùng Tây Nguyên (đất bazan, cao
nguyên) và ĐBSCL (phù sa, vùng thấp).
Tại sao cây cà phê phù hợp ở Tây
Nguyên mà không phải ĐBSCL?
Tây Nguyên là thủ phủ cà phê vì sở hữu nền
tảng đất đỏ bazan tơi xốp (thoát nước tốt) kết
hợp với khí hậu nhiệt đới cao nguyên (có mùa
khô rõ rệt). Trong khi đó, ĐBSCL với đặc thù
vùng thấp, đất phù sa giữ nước cao lại là vựa
lúa và cây ăn trái lý tưởng, nơi mà việc trồng
cà phê theo quy mô công nghiệp là rất khó
khăn về mặt kỹ thuật.

I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt
Vì sao sản xuất trồng trọt lại chịu ảnh
hưởng rất lớn từ tác động của thiên tai và
sự biến đổi khí hậu?

I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt
Vì sao sản xuất trồng trọt lại chịu ảnh
hưởng rất lớn từ tác động của thiên tai và
sự biến đổi khí hậu?
Sản xuất trồng trọt phụ thuộc rất lớn vào
các yếu tố tự nhiên (như thời tiết, khí
hậu, đất đai, nguồn nước). Khi thiên tai
xảy ra (như bão, lũ lụt, hạn hán) hoặc
biến đổi khí hậu làm gia tăng các hiện
tượng thời tiết cực đoan, cây trồng sẽ bị
ngập úng, héo khô, sâu bệnh phát sinh
mạnh, dẫn đến thiệt hại nặng nề về năng
suất và sản lượng.

I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt
Bên cạnh việc phục vụ sản xuất và đời
sống con người, trồng trọt đóng vai trò
quan trọng như thế nào trong việc góp
phần giảm thiểu thiên tai và giảm thiểu
biến đổi khí hậu?

I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt
Bên cạnh việc phục vụ sản xuất và đời sống
con người, trồng trọt đóng vai trò quan trọng
như thế nào trong việc góp phần giảm thiểu
thiên tai và giảm thiểu biến đổi khí hậu?
Bên cạnh việc cung cấp lương thực, thực phẩm
và nguyên liệu, trồng trọt (đặc biệt là việc duy
trì và phát triển diện tích cây trồng, thảm thực
vật) góp phần quan trọng trong việc phủ xanh
đất trống, giữ đất, chống xói mòn, điều hòa dòng
chảy nguồn nước, hấp thụ khí các-bon và giảm
phát thải khí nhà kính, từ đó góp phần tích cực
vào việc giảm thiểu thiên tai và ứng phó với biến
đổi khí hậu.

I. Vai trò và triển vọng của trồng trọt
Theo số liệu thống kê, trong năm 2020,
Việt Nam có 6 nhóm hàng và mặt hàng
nông sản có giá trị xuất khẩu trên 2,0 tỉ
USD gồm:
Cà phê đạt 2,5 tỉ USD
Gạo đạt 2,8 tỉ USD
Hạt điều đạt 2,9 tỉ USD
Rau quả đạt 3,0 tỉ USD
Tôm đạt 3,4 tỉ USD
Gỗ và sản phẩm gỗ đạt 8,4 tỉ USD.
(Nguồn: baochinhphu.vn)

II. Các nhóm cây trồng phổ biến
Quan sát hình a, b, c, d, e, g và nêu
tên các nhóm cây trồng theo mục đích
sử dụng

II. Các nhóm cây trồng phổ biến
Quan sát hình a, b, c, d, e, g và nêu
tên các nhóm cây trồng theo mục đích
sử dụng
Các nhóm cây trồng theo mục đích
sử dụng:
Hình a: Cây lương thực
Hình b: Cây rau
Hình c: Cây ăn quả
Hình d: Cây công nghiệp
Hình e: Cây thuốc, cây gia vị
Hình g: Cây hoa, cây cảnh.

II. Các nhóm cây trồng phổ biến
- Cây lương thực, cây thực phẩm, cây
công nghiệp, cây ăn quả, cây rau, cây
gia vị, cây hoa, cây cảnh, cây lấy
gỗ....

II. Các nhóm cây trồng phổ biến
Hoàn thành bảng dưới đây để xác định bộ phận sử dụng và mục
đích sử dụng của các loại cây trồng sau
Loại cây trồng
Cây lúa
Cây  khoai
Cây rau cải
Cây bưởi
Cây dâu tây
Cây cafe
Cây hồng hoa
Cây gừng

Bộ phận sử dụng

Mục đích sử dụng

II. Các nhóm cây trồng phổ biến
Hoàn thành bảng dưới đây để xác định bộ phận sử dụng và mục
đích sử dụng của các loại cây trồng sau
Loại cây trồng

Bộ phận sử dụng

Mục đích sử dụng

Cây lúa

Hạt

Thực phẩm

Cây  khoai

Củ

Thực phẩm

Cây rau cải

thân, lá

Thực phẩm

Cây bưởi

Quả

Thực phẩm

Cây dâu tây

Quả

Cung cấp quả

Cây cafe

Hạt

guyên liệu cho công nghiệp

Cây hồng hoa

Hoa

Làm đẹp, chữa bệnh

Cây gừng

Củ

Gia vị, chữa bệnh

II. Các nhóm cây trồng phổ biến
Hãy thiết kế một sơ đồ để phân loại
các loại cây trên theo các tiêu chí:
Loại cây trồng, bộ phận sử dụng, mục
đích sử dụng

II. Các nhóm cây trồng phổ biến
Nếu em dạy một phần mềm AI phân
biệt cây lúa và cây cà phê, em sẽ cung
cấp các đặc điểm đầu vào (Input) nào
để nó phân loại đúng theo mục đích
sử dụng?

II. Các nhóm cây trồng phổ biến
Nếu em dạy một phần mềm AI phân
biệt cây lúa và cây cà phê, em sẽ cung
cấp các đặc điểm đầu vào (Input) nào
để nó phân loại đúng theo mục đích
sử dụng?
Em cần nạp cho AI hàng ngàn hình ảnh
có dán nhãn (Labeling) của cả hai loại
cây ở nhiều giai đoạn phát triển khác
nhau. Thuật toán sẽ phân tích các đặc
trưng hình học (cạnh, bề mặt lá, cấu trúc
chùm quả) để xây dựng bộ quy tắc nhận
diện riêng biệt, từ đó đưa ra kết quả phân
loại (Output) chính xác.

III. Một số phương thức trồng trọt phổ biến ở Việt Nam
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Câu 1. Quan sát hình ảnh dưới đây và hoàn thiện bảng dưới đây để được nội dung, ưu và nhược điểm
cả một số phương thức trồng trọt ở Việt Nam

Trồng trọt ngoài tự nhiên

Trồng trọt trong nhà có mái che

Phương thức
Nội dung
Ưu điểm
Hạn chế

Trồng
trọt
ngoài tự nhiên
 
 
 

Trồng trọt kết hợp

Trồng trọt có Trồng trọt kết
mái che
hợp
 
 
 
 
 
 

III. Một số phương thức trồng trọt phổ biến ở Việt Nam
HƯỚNG DẪN CHẤM PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Câu 1. Quan sát hình ảnh dưới đây và hoàn thiện bảng dưới đây để được nội dung, ưu và nhược điểm
cả một số phương thức trồng trọt ở Việt Nam

Trồng trọt ngoài tự nhiên
Phương thức
Nội dung
Ưu điểm
Hạn chế

Trồng trọt trong nhà có mái che
Trồng trọt ngoài tự nhiên
- Hầu hết loại cây trồng
- Mọi công việc được tiến hành trong
điều kiện tự nhiên
- Đơn giản, dễ thực hiện, dễ làm, có
thể thực hiện diện tích lớn

Trồng trọt có mái che
- Điều kiện sống không thuận lợi,

Trồng trọt kết hợp

Trồng trọt kết hợp
- Là phương thức kết hợp giữa trồng
trọt tự nhiên và trồng trọt có mái che
 
- Cây ít sâu bệnh, năng suất cao, chủ - Có ưu điểm của trồng trọt tự nhiên
động trong việc chăm sóc và sản xuất và trồng trọt có mái che
cây trồng rau, quả trái vụ, an toàn
Cây trồng dễ bị tác động bởi sâu, - Đòi hỏi đầu tư lớn, kỹ thuật cao.
- Đòi hỏi đầu tư lớn, kỹ thuật cao.
bệnh hại và điều kiện bất lợi của thời
 
tiết

III. Một số phương thức trồng trọt phổ biến ở Việt Nam

1. Trồng ngoài trời
- Áp dụng đối với hầu hết loại cây
trồng
- Mọi công việc được tiến hành
trong điều kiện tự nhiên

III. Một số phương thức trồng trọt phổ biến ở Việt Nam

2. Trồng trong nhà có mái che
- Áp dụng đối với những nơi có
điều kiện sống không thuận lợi, cây
trồng khó sinh trưởng và phát triển
trong điều kiện tự nhiên

III. Một số phương thức trồng trọt phổ biến ở Việt Nam

3. Trồng trọt kết hợp
- Là phương thức kết hợp giữa
phương thức trồng trọt tự nhiên và
trồng trọt có mái che

III. Một số phương thức trồng trọt phổ biến ở Việt Nam
Hãy so sánh dữ liệu điều kiện sống (độ
ẩm, nhiệt độ) của cây dâu tây và cây lúa.
Tại sao dâu tây lại thường được trồng
1. Trồng
ngoài
trời
trong nhà có mái che, còn lúa lại trồng
- Áp
dụng
đối
với
hầu
hết
loại
cây
ngoài trời?
trồng
- Mọi công việc được tiến hành
trong điều kiện tự nhiên

III. Một số phương thức trồng trọt phổ biến ở Việt Nam
Hãy so sánh dữ liệu điều kiện sống (độ
ẩm, nhiệt độ) của cây dâu tây và cây lúa.
Tại sao dâu tây lại thường được trồng
trong nhà có mái che, còn lúa lại trồng
ngoài trời?

Dâu tây cần nhà che để kiểm soát
nhiệt độ và ngăn nấm bệnh, trong
khi lúa cần trồng ngoài trời để hấp
thụ ánh sáng mạnh phục vụ quang
hợp.

III. Một số phương thức trồng trọt phổ biến ở Việt Nam
Hãy thiết kế một sơ đồ logic (cây quyết
định) để giúp nông dân quyết định: Nên
chọn phương
thức Ngoài trời, Trong nhà
1. Trồng
ngoài trời
có dụng
mái che
- Áp
đốihay
vớiKết
hầuhợp
hếtdựa
loạitrên
câycác tiêu
chí: [Điều kiện thời tiết] và [Khả năng
trồng
đầu tư]."
- Mọi
công việc được tiến hành
trong điều kiện tự nhiên

III. Một số phương thức trồng trọt phổ biến ở Việt Nam
Hệ thống AI nông nghiệp thông minh có thể
tự động đóng/mở mái che dựa trên dữ liệu đầu
trờimưa, bức xạ mặt trời).
vào1. Trồng
(Input:ngoài
lượng
- Áptoán
dụngnày
đốixửvới
Thuật
lý hầu
nhưhết
thếloại
nàocây
để đưa ra
trồng
quyết
định?
- Mọi công việc được tiến hành
trong điều kiện tự nhiên

III. Một số phương thức trồng trọt phổ biến ở Việt Nam
Hệ thống AI nông nghiệp thông minh có thể
tự động đóng/mở mái che dựa trên dữ liệu đầu
trờimưa, bức xạ mặt trời).
vào1. Trồng
(Input:ngoài
lượng
- Áptoán
dụngnày
đốixửvới
Thuật
lý hầu
nhưhết
thếloại
nàocây
để đưa ra
trồng
quyết
định?
- Mọi công việc được tiến hành
trong Cảm
điều biến
kiện thời
tự nhiên
- Input:
tiết;
- Output: Hành động đóng/mở mái
che tự động.

IV. Một số đặc điểm cơ bản của trồng trọt công nghệ cao

IV. Một số đặc điểm cơ bản của trồng trọt công nghệ cao
Nêu các đặc điểm cơ bản của
trồng trọt công nghệ cao

IV. Một số đặc điểm cơ bản của trồng trọt công nghệ cao
Nêu các đặc điểm cơ bản của
trồng trọt công nghệ cao

IV. Một số đặc điểm cơ bản của trồng trọt công nghệ cao
- Dùng giống mới năng suất cao, chất
lượng tốt, sinh trưởng ngắn.
- Thay đất bằng giá thể hoặc dung dịch
dinh dưỡng.
- Ứng dụng thiết bị hiện đại để tự động
hóa, tăng hiệu quả.
- Lao động trình độ cao, quy trình khép
kín từ nghiên cứu đến tiêu thụ.

IV. Một số đặc điểm cơ bản của trồng trọt công nghệ cao
Với sự phát triển của khoa học công nghệ,
nhiều công nghệ mới, hiện đại như tự động
tưới nước, bón phân, điều chỉnh nhiệt độ,
độ ẩm, ... đang và sẽ áp dụng rộng rãi
trong trồng trọt nhằm tạo mọi điều kiện
thuận lợi để cây trồng sinh trưởng và phát
triển tốt, tạo ra bước đột phá về năng suất,
chất lượng nông sản; thỏa mãn nhu cầu
ngày càng cao của xã hội và đảm bảo sự
phát triển nông nghiệp bền vững.

IV. Một số đặc điểm cơ bản của trồng trọt công nghệ cao
Nếu dữ liệu về quy trình chăm sóc cây
trồng quý giá của nhà em bị đối thủ cạnh
tranh lấy mất qua hệ thống kết nối mạng,
em sẽ bị thiệt hại gì?"

IV. Một số đặc điểm cơ bản của trồng trọt công nghệ cao
Nếu dữ liệu về quy trình chăm sóc cây
trồng quý giá của nhà em bị đối thủ cạnh
tranh lấy mất qua hệ thống kết nối mạng,
em sẽ bị thiệt hại gì?"
Để tránh rủi ro này, em cần thiết lập tường
lửa, mã hóa dữ liệu và quản lý quyền truy
cập nghiêm ngặt đối với hệ thống mạng
điều khiển của mình.

IV. Một số đặc điểm cơ bản của trồng trọt công nghệ cao
AI có thể tự động bón phân theo lịch,
nhưng tại sao con người vẫn cần kiểm tra
thực tế tại vườn trước khi xác nhận lệnh
thực thi của máy?

IV. Một số đặc điểm cơ bản của trồng trọt công nghệ cao
AI có thể tự động bón phân theo lịch,
nhưng tại sao con người vẫn cần kiểm tra
thực tế tại vườn trước khi xác nhận lệnh
thực thi của máy?
AI là trợ lý, con người là người đưa ra
quyết định cuối cùng.

V. Một số ngành nghề trong trồng trọt
Quan sát hình a, b, c và cho
biết các hình minh họa cho
ngành nghề nào trong trồng
trọt

V. Một số ngành nghề trong trồng trọt
Quan sát hình a, b, c và cho
biết các hình minh họa cho
ngành nghề nào trong trồng
trọt

- Hình a: Kĩ sư trồng trọt
- Hình b: Kĩ sư bảo vệ thực vật
- Hình c: Kĩ sư chọn giống cây
trồng

V. Một số ngành nghề trong trồng trọt
Mô tả nhiệm vụ của người làm trong
một số ngành nghề trồng trọt? Để theo
nghề đó cần phẩm chất gì?

V. Một số ngành nghề trong trồng trọt
1. Kỹ sư trồng trọt
- Là những người làm nhiệm vụ giám sát,
quản lý toàn bộ quá trình trồng trọt; nghiên
cứu cải tiến và ứng dụng các tiến bộ kỹ
thuật vào trồng trọt nhằm tăng năng suất,
chất lượng nông sản.
- Phầm chất: Yêu thiên nhiên, yêu thích
công việc chăm sóc cây trồng, thích khám
phá quy luật sinh trưởng và phát triển của
cây trồng

V. Một số ngành nghề trong trồng trọt
2. Kỹ sư bảo vệ thực vật
- Là người làm nhiệm vụ nghiên cứu và
phòng trừ các tác nhân gây hại để bảo vệ
cây trồng giúp trồng trọt đạt hiệu quả cao,
bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ
gìn đa dạng sinh học, bảo vệ môi trường,
góp phần phát triển nền nông nghiệp bền
vững, hiện đại.
- Phẩm chất: Yêu thích thiên nhiên, thích
nghiên cứu khoa học, thích khám phá quy
luật phát sinh, phát triển của côn trùng và
các loài sâu hại.