BÀI 11: GIỚI THIỆU CHUNG
VỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

1. VAI TRÒ CỦA NUÔI TRỒNG
THỦY SẢN
Vai trò
của nuôi
trồng
thủy sản

Cung cấp
thực
phẩm giàu
chất dinh
dưỡng

Cấp
nguyên
liệu cho
chế biến,
xuất khẩu

Cấp
nguyên
liệu cho
ngành
dược, mĩ
phẩm

Phụ phẩm
làm thức
ăn cho
chăn nuôi

Tạo việc
làm và thu
nhập cho
người dân

2. MỘT SỐ LOẠI THỦY SẢN CÓ GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO

Cá tra là loài cá da
trơn, thân dài,
lương xám đen,
bụng hơi bạc,
miệng rộng, có
đuôi râu dài. Sống
chủ yếu ở nước
ngọt.

Cá rô phi thường
sinh trưởng và
phát triển trong
nước ngọt, lợ,
nước mặn; dễ
nuôi, lớn nhanh

Cá chép có thân
hình thoi, mình
dày dẹp bên, vảy
tròn lớn. Sống ở
nước ngọt

Có hai vỏ bằng
nhau có dạng hình
tam giác. Sống ở
vùng triều, vùi
mình trong cát

Tôm sú có vỏ dày,
lưng xen kẽ giữa
màu xanh hoặc
đen và màu vàng.
Sống ở nước lợ,
nước mặn.

Cá chẽm (vược) có
thân dài, dẹp bên,
phần lưng hơi gồ
cao, vảy dạng lược
rộng. Sống ở nước
lợ, nước mặn.

Tôm thẻ chân
trắng có vỏ mỏng,
than có màu nâu
sáng hoặc xnah
lam. Sống ở nước
lợ, nước mặn