KHOA HỌC TỰ NHIÊN LỚP 9

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ
VÀ CÁC EM HỌC SINH

KHỞI ĐỘNG

Trò chơi mảnh ghép
- Có 2 mảnh ghép, mỗi mảnh ghép chứa một câu hỏi.
- Trả lời đúng câu hỏi để mở mảnh ghép tìm hình
ảnh chứa nội dung bài học.

1

2

Cho các chất: CH4, NaHCO3, C2H4, C6H5Br, CaCO3, CH3COONa,
CaO, HCl, KOH, Cu(OH)2, SO3.
Em hãy chỉ ra các hợp chất vô cơ đã học?
- Hợp chất vô cơ: NaHCO3, CaCO3, CaO, HCl, KOH, Cu(OH)2,
SO3.
- Không phải hợp chất vô cơ: CH4, C2H4, C6H5Br, CH3COONa.

Quan sát hình 19.1 và cho biết loại thực phẩm nào
giàu chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin ?
- Thực phẩm giàu chất béo:
mỡ động vật, trứng, sữa,
lạc, vừng, đậu tương, …
- Thực phẩm giàu chất bột
đường: gạo, khoai, sắn, …
- Thực phẩm giàu chất
vitamin: rau, quả, …

CHỦ ĐỀ 7: GIỚI THIỆU VỀ CHẤT HỮU CƠ,
HYDROCARBON VÀ NGUỒN NHIÊN LIỆU

TIẾT 14 - BÀI 19:

GIỚI THIỆU VỀ CHẤT HỮU CƠ.
6

Hợp chất hữu cơ và hoá học
hữu cơ.
Đặc điểm cấu tạo phân tử
hợp chất hữu cơ.
Công thức phân tử và công
thức cấu tạo.

I. HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ.
1. Khái niệm hợp chất hữu cơ.

Nhiệm vụ của các nhóm:
- Bầu ra nhóm trưởng và thư kí.
- Tìm hiểu thu thập thông tin SGK
tr.97 trả lời câu hỏi sau:

Câu hỏi thảo luận nhóm.
Câu 1: Vì sao sản phẩm thu được
khi đốt hợp chất hữu cơ luôn làm
nước vôi trong Ca(OH)2 bị vẩn đục?
Câu 2: Hợp chất hữu cơ là gì?
Câu 3: Bánh mì chuyển sang màu đen khi
bị đun nóng ở nhiệt độ cao (hình bên). Giải
thích hiện tượng trên?
Câu 4: Vai trò của hợp chất hữu cơ?

Câu 1: Vì sao sản phẩm thu được khi đốt hợp chất hữu
cơ luôn làm nước vôi trong Ca(OH)2 bị vẩn đục?
Trong hợp chất hữu cơ luôn có nguyên tố carbon nên khi đốt
cháy các hợp chất hữu cơ đều tạo ra khí CO2.
Khí CO2 sục vào nước vôi trong làm dung dịch bị vẩn đục do có phản
ứng: CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3↓ + H2O

Các hợp chất hữu
cơ luôn có nguyên
tố Carbon.

CO2
CO2

CO2

CO2

HỢP CHẤT HỮU CƠ

CO2

Câu 2: Hợp chất hữu cơ là gì?
Khái niệm:

Hợp chất hữu cơ là hợp chất của carbon.

Oxide của carbon
CO, CO2

Acid
H2CO3
Muối Carbide
CaC2, Al4C3 …

Muối carbonate và
hydrocarbonate

Câu 3: Bánh mì chuyển sang màu đen khi bị đun nóng ở nhiệt
độ cao (hình bên). Giải thích hiện tượng trên?

Thành phần chính của bánh mì là tinh bột
và đường (HCHC). Vì vậy, khi đun nóng bánh mì
ở nhiệt độ cao thì bánh mì chuyển sang màu
đen do các phản ứng phân hủy tinh bột và
đường tạo thành carbon (C).

Câu 4: Vai trò của hợp chất hữu cơ?
Vai trò:

Các loại hợp chất hữu cơ có vai trò quan
trọng trong đời sống của con người, động
vật, thực vật.
Vd: Có các loại HCHC cần thiết trong chế
độ dinh dưỡng của con người.

I. HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ.
2. Phân loại hợp chất hữu cơ.

HCHC được chia làm mấy
loại, là những loại nào?

C

I. HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ.
2. Phân loại hợp chất hữu cơ.

Rượu nho có thành phần
chính là C2H5OH. Vậy rượu
nho thuộc loại HCHC nào?

LUYỆN TẬP

TIẾP SỨC
HỢP CHẤT HỮU CƠ

HỢP CHẤT VÔ CƠ HYDROCARBON
DẪN XUẤT CỦA
- Các nhóm sẽ lần lượt cử các thành viên của
nhóm phân loại
HYDROCARBON
các chất có sẵn trong giấy nhớ bằng cách dán chất đó lên bảng
phụ vào đúng vị trí.
- Nhóm nào đúng nhiều chất nhất và có thời gian hoàn thành
nhanh nhất sẽ được cộng 3 điểm , nhóm đứng thứ 2 được
cộng 2 điểm và nhóm cuối cùng được cộng 1 điểm.

I. HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ.
3. Hoá học hữu cơ.

CỦNG CỐ

Vận dụng
Câu 1: Glucose là hợp chất hữu cơ có nhiều trong các loại quả
chín, đặc biệt là quả nho. Công thức phân tử của glucose là
C6H12O6. Khối lượng phân tử của glucose là
A. 90 amu.
B. 180 amu.

C. 108 amu.
B. 340 amu.

Câu 2: Cặp hợp chất nào sau đây là hợp chất hữu
cơ?
A. CH3Cl, C6H5Br.

B. CO, CaC2.

C.NaHCO3, NaCN.

D. CO2, CaCO3.

Câu 3: Các chất trong nhóm chất nào dưới đây đều là dẫn xuất
của hydrocarbon?
A. CH2Br-CH2Br, CH2=CHBr, CH3Br, CH3CH3
B. CH2Cl2, CH2Br-CH2Br, NaCl, CH3Br, CH3CH2Br.
C. CH2Cl2, CH2Br-CH2Br, CH3Br, CH2=CHCOOH.
D. HgCl2, CH2Br-CH2Br, CH2=CHBr, CH3CH2Br

HDVN

Làm bài tập ở SBT

Đọc trước phần II: Đặc
điểm cấu tạo phân tử
hợp chất hữu cơ.