GV: Huỳnh Thị Thanh Trúc

Nhìn người đoán bệnh

Luật
chơi

•GV sẽ đưa lần lượt các thẻ từ có ghi
một số triệu chứng khi ăn thực phẩm
không an toàn.
•GV mời học sinh lên chọn thẻ từ và
diễn tả lại được bệnh được ghi trong
thẻ.
•Bạn nào trả lời được sẽ được tuyên
dương.

2

Vì sao cần sử dụng
thực phẩm an toàn?

Câu 1: Em hãy chỉ ra những dấu hiệu không an
toàn của thực phẩm trong mỗi hình?

Câu 2: Điều gì có thể xảy ra nếu chúng ta ăn
phải các thực phẩm đó? Tại sao?

Dấu hiệu: Thực
phẩm bị phun thuốc trừ
sâu.
Tác hại: Dẫn tới cơ
thể bị nhiễm độc, nôn
mửa và lâu dần có thể
mắc nhiều bệnh nguy
hiểm như ung thư.

Dấu hiệu: Dấu hiệu
là thực phẩm có sử dụng
phẩm màu.
Tác hại: Gây hại sức
khoẻ con người và gây
nhiều bệnh nguy hiểm.

Dấu hiệu: Thực
phẩm được chế biến
không sạch sẽ, gần nơi
đổ rác, có ruồi bâu.
Tác hại: Làm thức
ăn bị nhiễm khuẩn,
người ăn phải có thể
mắc các bệnh tả, lị, nôn,
…

Dấu hiệu: Thực
phẩm được chế biến
trên công cụ bị mốc.
Tác hại: Dẫn
đến nhiều bệnh
nguy hiểm như ung
thư.

Em hãy kể tên một số
thực phẩm không an toàn
khác?

Tác hại khi sử dụng
các loại thực phẩm này
là gì?

Kết luận
Sử dụng thực phẩm không an toàn
như thực phẩm chứa thuốc trừ sâu, chất
tạo màu,…; chế biến ở nơi không hợp vệ
sinh có thể bị đau bụng, nôn, tiêu chảy,…;
trường hợp nặng có thể dẫn đến tử vong.

Em có nhận xét gì về việc làm của những
người trong mỗi tình huống sao đây?

Khi ăn tiết canh
và gỏi cá là những
thực phẩm chưa được
chế biến kĩ.
Con người ăn phải rất dễ bị nhiễm giun
sán gây đau bụng, ngộ độc, tiêu chảy.

Con người ăn phải những con lợn được tiêm tăng
trọng thì sẽ bị ngộ độc, tiêu chảy, tăng huyết áp, nhức
đầu, buồn nôn.
Đặc biệt việc sử dụng
thuốc tăng trọng cho động vật
đã bị cấm sử dụng. Nên việc
tiêm thuốc cho lợn như ở hình
15 và sai quy định.

Chia sẻ những việc em và gia đình đã làm
để đảm bảo sử dụng thực phẩm an toàn.
* Mua thực phẩm ở những nơi uy tín như
siêu thị.
* Tự trồng các loại rau đơn giản trong
thùng xốp.
* Rửa rau với nước muối để loại bớt giun
sán.

Không mua quà vặt
bán ở cổng trường

Không mua kẹo bánh có
phẩm màu sặc sỡ không
rõ nguồn gốc.

Em tập làm nhà khoa học
Điều tra về việc sử dụng thực phẩm an toàn ở địa phương
hoặc trương em theo gợi ý sau và chia sẻ với các bạn.

Kết luận
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
chúng ta cần: nuôi trồng, chế biến, bảo quản và
sử dụng thực phẩm an toàn; giữ vệ sinh cá nhân
và khu vực ăn uống; giữ vệ sinh môi trường xung
quanh,…Chúng ta cần sử dụng thực phẩm tươi
sạch; không có màu sắc và mùi vị lạ; chế biến
thực phẩm bằng nước và dụng cụ sạch; bảo quản
hợp vệ sinh,…

ĐI CHỢ GIÚP MẸ
Con hãy mua cho
mẹ bắp cải, bơ
và cà rốt nhé!

ĐI CHỢ

Câu 1: Thực phẩm an toàn là thực phẩm
như thế nào?
A. Hết hạn sử dụng.

B. Màu sắc tươi, chế biến
và bảo quản vệ sinh.

C. Có mùi lạ.

Câu 2: Dùng thực phẩm an toàn để
làm gì?
A. Ngăn ngừa ngộ
độc thực phẩm.

B. Cải thiện trí nhớ.

C. Dễ bị nôn, tiêu
chảy.

Câu 3: Thực phẩm nào sau đây là thực phẩm
an toàn?
A. Ốc bán cạnh bãi
rác.

B. Nho bị nhiễm
nấm mốc.

C. Hoa quả tươi, có
tem ghi nguồn gốc.

TRÂN TRỌNG KÍNH CHÀO
QUÝ THẦY CÔ !