SWEET COFFEE
BOOK
Mua bán, trao đổi, thư giãn cùng sách

Thành viên:

NỘI DUNG
1

Ý TƯỞNG

2

PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

3

MÔ TẢ DỰ ÁN

4

KẾ HOẠCH KINH DOANH

1
Ý TƯỞNG

Ý TƯỞNG
Tên dự án:
Quán cà phê và sách

Vốn:
• Vốn đã có: 200 triệu
• Vốn khác: 50 triệu

1

4

2

3

Địa điểm:
Tổ 4, đường Hùng Vương

Phương thức kinh
doanh:
Buôn bán kết hợp trao đổi

Ý TƯỞNG
Các mặt hàng:
Menu

Sách

Café
Các loại trà
Nước ép trái cây và sinh tố
Kem
Đồ ăn vặt
…

Tiểu thuyết
Truyện tranh( Manga, manhua,…)
Truyện cổ tích
Sách tham khảo
...

PHÂN TÍCH THỊ
2
TRƯỜNG

PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG
Nhu cầu thị trường
Nghiên cứu thị trường: Động cơ yếu tố thúc đẩy, nhu cầu của các bạn.
Phân khúc thị trường: Địa lí, hình thức, tâm lí, hành vi tiếp cận…
Định vị thị trường, xác định chiến lược kinh doanh

PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG
Dự báo thị trường
• Thu thập thông tin.
• Sử dụng phương pháp phán đoán.
• Dự báo nhu cầu người tiêu dùng.

3

MÔ TẢ DỰ ÁN

MÔ TẢ DỰ ÁN
Mô tả dịch vụ quán cà phê đọc sách:
+ Cách bày trí quán được thiết kế theo hướng cổ điển châu Âu, trang trí đơn
giản nhưng lại bắt mắt tinh tế với không gian ngồi đẹp dành cho các nhóm
bạn. Quán sẽ dùng những chiếc đèn để tạo điểm nhấn trong quán, tủ sách.
Các đầu sách được phân loại rõ rang để tiện cho việc tra cứu, tìm kiếm.
+ Đây là địa điểm lí tưởng cho các bạn yêu không gian yên tĩnh, đa phần sẽ
vào để đọc sách và làm việc nên không có ồn ào.
+ Đội ngũ nhân viên luôn phục vụ với thái độ chuyên nghiệp, ân cần,…
+ Các dịch vụ khách hàng: bao gồm chỗ đỗ xe miễn phí, tư vấn miễn phí,
phiếu khuyến mãi.

MÔ TẢ DỰ ÁN
Mô tả hình thức kinh doanh: mua, bán, trao đổi, nhận kí gửi các loại sách
+ Đây là một trong những loại hình kinh doanh chính của cửa hang với nhiều loại
sách khác nhau.
+ Bên cạnh đó Sweet coffee book cũng kinh doanh mặt hàng sách cũ và truyện, tạp
chí với giá cả phù hợp cho học sinh.
+ Với những bạn có sách hiếm lạ có thể bán cho quán hoặc kí gửi tại quán và quán
sẽ có nhiệm vụ bán hộ. Trong quá trình đó, khách hàng phải thanh toán cho quán
một khoản phí hoa hồng nhất định( 10%) trên tổng giá trị thu được.
+ Các bạn có như cầu trao đổi sách với quán có thể lựa chọn sách để trao đổi( nếu
cùng độ dày, thể loại và độ hot thì có thể trao đổi ngang bằng, còn lại sẽ bù thêm
tiền.
+ Đồ uống có bảng giá theo thực đơn, phù hợp với học sinh.

KẾ HOẠCH KINH DOANH

4

KẾ HOẠCH KINH DOANH
Kế hoạch tổ chức nhân sự:
+ Mỗi nhân viên chỉ được làm 1 ca để đảm bảo sức khoẻ và đi làm
đều đặn. Thời gian làm việc chia thành 2 ca:
Ca 1: 6h -14h
Ca 2: 14h -23h
+ Mỗi ca có 3 nhân viên phục vụ. Nhân viên phục vụ có thể thay ca
nhau để làm việc, còn đối với đầu bếp, pha chế, bảo vệ sẽ ở lại quán
cho đến khi hết khách và nghỉ ngơi tại quán. Các nhân viện được
nuôi ăn.

KẾ HOẠCH KINH DOANH
Kế hoạch tài chính
Tài chính dự kiến: 250 triệu
Đầu tư mua sách: 30 triệu
Đầu tư mua dụng cụ, thiết bị...: 40 triệu
Mua nguyên liệu dự trữ, trang trí quán, trả lương cho nhân viên, tri phí
mặt bằng,…: 150 triệu
Tri phí dự phòng: 20 triệu

Một số hình ảnh minh hoạ quán