SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO …
TRƯỜNG THPT …

LỚP …
GV: …

NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG
QUÝ THẦY CÔ VỀ DỰ GIỜ
…, ngày … tháng … năm …

BÀI 1.CHUYÊN
NGUYÊN
TẮC
VÀ
ĐỀ 1.
CÁCDINH
BIỆN
PHÁP
SỬ DỤNG
DƯỠNG
KHOÁNG
–
DINH
DƯỠNG
KHOÁNG
TĂNG
NĂNG SUẤT
CÂY
TRONGTRỒNG
NỀN NÔNG
VÀ NGHIỆP
NÔNG NGHIỆP
SẠCH
SẠCH

01
Khởi Động
Đâu là rau sạch???

Những đậu que bóng, ít lông tơ, dài, đốt nào rõ đốt ấy là kết quả
của việc lạm dụng phân bón lá. Nếu tất cả số đậu được bày bán đều
không có tì vết sâu bọ, chứng tỏ đậu đã bị phun thuốc trừ sâu trước
khi đưa ra tiêu thụ.

THẢO LUẬN:
Thế nào là rau sạch, rau hữu cơ và rau không an toàn?
- Rau an toàn có chất lượng đúng như đặc tính giống, rau có thể chứa một
lượng hóa chất và các sinh vật gây hại tồn dư trong quá trình canh tác
nhưng dưới mức tiêu chuẩn cho phép, bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng
và môi trường.
- Rau hữu cơ là loại rau được canh tác tuân thủ các điều kiện gần như tự nhiên:
+ Rau không được sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc
kích thích nảy mầm, thuốc kích thích sinh trưởng.
+ Không được sử dụng thuốc diệt cỏ, không sử dụng các sản phẩm biến đổi
gen, không chất bảo quản.
- Rau không an toàn thường chứa một lượng hóa chất và các sinh vật gây hại
tồn dư trong quá trình canh tác nhưng trên mức tiêu chuẩn cho phép, không
bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng và môi trường.

Kết luận:
Hiện nay, sự lạm dụng quá nhiều phân khoáng, thuốc trừ
sâu bệnh,... nên các sản phẩm nông nghiệp sau thu
hoạch có chứa lượng tồn dư hoá chất độc hại đã gây ra
những tác động xấu đến sức khoẻ con người. Bên cạnh
đó, với sự phát triển của xã hội, dân số trên Trái Đất ngay
càng tăng  tăng số lượng lương thực

 Để nâng cao chất lượng cuộc sống, cần sử dụng
thực phẩm an toàn. Do vậy, cần xây dựng một nền
Nông nghiệp sạch.

02
Khái niệm Nông nghiệp sạch

Nghiên cứu nội dung SGK, sưu tầm thêm các thông tin
ngoài, hoàn thành các câu hỏi:
1. Nông nghiệp sạch là gì?
Sản phẩm nông nghiệp sạch
cần đáp ứng những tiêu
chuẩn nào?

2. Hãy kể tên một số sản
phẩm nông nghiệp sạch
mà em biết.

1. Nông nghiệp sạch là gì? Sản phẩm nông nghiệp sạch cần đáp ứng
những tiêu chuẩn nào?
- Nông nghiệp sạch là nền nông nghiệp tạo ra sản phẩm không chứa dư
lượng các chất độc hại hoặc sinh vật gây hại cho sức khỏe con người và vật
nuôi, đồng thời không ảnh hưởng xấu tới môi trường đất, nước và không khí.
- Sản phẩm nông nghiệp sạch có thể chia thành hai mức độ: sản phẩm hữu cơ
và sản phẩm an toàn.
+ Sản phẩm hữu cơ: được sản xuất trong điều kiện không dùng phân bón hoá
học, không sử dụng chất kích thích sinh trưởng, không dùng thuốc bảo vệ thực
vật (trừ một số trường hợp ngoại lệ), không sử dụng nước thải và các chất độc
hại.
+ Sản phẩm an toàn được sản xuất trong điều kiện sử dụng phân bón hợp lí,
hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cũng như chất kích thích sinh trưởng,
nước tưới cho cây không bị ô nhiễm hoá chất và các loại sinh vật gây hại,
tránh để lại dư lượng hoá chất và vi sinh vật hại trong nông sản, gây ảnh

2. Hãy kể tên một số sản phẩm nông nghiệp sạch mà em biết.
Ví dụ: Nhiều sản phẩm nông
nghiệp sạch của Việt Nam như
gạo, cá tra, nhãn, vải, tôm,
sữa,... đã đáp ứng được các yêu
cầu khắt khe về chất lượng sản
phẩm, quy trình sản xuất, truy
xuất nguồn gốc,... của các thị
trường nhập khẩu có yêu cầu
cao trên thế giới như Mỹ, EU,...
và trở thành những mặt hàng
xuất khẩu mang lại giá trị kinh
tế lớn.

0
3 tắc sử dụng dinh dưỡng khoáng
Các nguyên
để tăng năng suất cây trồng trong Nông
nghiệp sạch

LỚP CHIA LÀM 6 NHÓM

1,
Tìm hiểu nguyên tắc
61

2,
Tìm hiểu nguyên tắc
42

Bón đúng liều lượng.
3,
5
Tìm hiểu nguyên tắc 3

Bón đúng loại phân

Bón đúng thời điểm.

Đáp án phiếu học tập

Đáp án
phiếu
học tập

Đáp án
phiếu
học tập

Kết luận:
- Có 3 nguyên tắc chính sử dụng dinh dưỡng khoáng trong tăng
năng suất cây trồng là:
2.
3.
đúng loại: Phân
đúng
liều lượng: Bón
thời điểm: Mỗi
phânchia
giai
cầnthành
đoạn
bón theo
sinh
nhu
trưởng,
cầu
phát
của
cây.
triển
1. Bón phân
bón được
3 nhóm:
phân
hữu
cơ,
Mỗi
của
loại
câyvà
hỏi
lạiphân
một
có nhu
chế
cầu
độ dinh
các
dưỡng
cáckhoáng
nhau,
ví
phù
dụ:
có
loại
giai
cây
đoạn
phâncây
vô đòi
cơ
vi sinh.
Mỗi chất
loại
phân
có một
đặchợp:
tính,
công
cần
đầu
cây
cần
đạm
nhiều
(cây
lân
lấyvà
lá),
đạm,
có loại
giai
đoạn
sau cây
kalinhu
lại
(cây
cần
lấy
nhiều
củ,
cây
dụngnhiều
khác
nhau,
đồng
thời
mỗi
loàicần
câynhiều
cũng
có
cầu
về
các
ăn
đạm,
quả,
kali
cây
và
lấy
cácđường);
nguyên
Thóc
tố vi giống
lượng...
được
Giaibón
đoạn
nhiều
nào
lân
cũng
thìkhông
hạt
nguyên
tố
khoáng
khác nhau,
với liều
lượng
khác
nhau. 
sáng,
được
bón
chấtquá
lượng
mức
hạt
nhu
giống
cầu
của
mạ
cây
gieo
vàphân
giai
bằng
đoạn
hạtcũng
nào
giống
cũng
cóliều
phải
nhiều
=> Trong
trồng
trọt,
cần
lựatốt,
chọn
loại
bón
như
lân
cung
sức
cấp
sống
chất
khỏe
dinh
hơn,
dưỡng
một
suất
cách
cao
cân
hơn;
đốiNhững
để cây
cây
có thể
lấy dầu,
sinh cây
lượng
phân
bón
phù
hợpnăng
với
từng
đối
tượng
cây
trồng.
họ đậu,và
trưởng
cây
phát
gia triển
vị lại tốt.
cần được cung cấp đủ lưu huỳnh,...
+ Phối hợp khoáng cân đối: phối hợp các loại dinh dưỡng khoáng
theo một tỉ lệ phù hợp với nhu cầu cây trồng. Cần sử dụng phối
hợp nhiều loại phân bón khác nhau.

04

Một số biện pháp kỹ thuật sử dụng dinh
dưỡng khoáng tạo nền Nông nghiệp sạch

LỚP CHIA LÀM 6 NHÓM
quan sát hình 1.3 và hoàn thành các nhiệm vụ trong thời gian 5 phút .

1,
6

Nghiên cứu
biện pháp
tưới nhỏ giọt.

2,4

Nghiên cứu biện
pháp trồng xen
canh và luân canh.

3,
5

Nghiên cứu
biện pháp thủy
canh

Đáp án phiếu học tập

Luyện tập
Củng cố một số nội dung bài học

Thảo luận nội dung câu hỏi:
1

Bà con nông dân trồng khoai lang thường nói: “khoai đất lạ", ý nói
không nên trồng khoai liên tục trên cùng một thửa ruộng. Cơ sở
khoa học của lời khuyên này là gì? Nếu muốn trồng khoai liên tục
trên một thửa ruộng mà vẫn cho năng suất cao thì cần phải làm gì?

2

Ở một số loài thực vật, rễ của chúng có khả năng cộng sinh với
nấm. Ví dụ: Một số loài thông, hạt trước khi gieo trồng trên đồi được
cho nhiễm nấm để sau này cây có thể tạo hệ rễ nấm. Rễ nấm có vai
trò gì đối với thực vật và nấm?

3

Em hãy đề xuất một số biện pháp làm giá đỗ tại nhà để giá mập
và ít rễ. Giải thích cơ sở khoa học của việc cải tiến sao cho giá
đỗ mập và ít rễ hơn.

1. Bà con nông dân trồng khoai lang thường nói: “khoai đất lạ", ý nói không nên
trồng khoai liên tục trên cùng một thửa ruộng. Cơ sở khoa học của lời khuyên này là
gì? Nếu muốn trồng khoai liên tục trên một thửa ruộng mà vẫn cho năng suất cao thì
cần phải làm gì?
"Khoai đất lạ" thể hiện kinh nghiệm của người dân trong trồng
khoai. Khoai là loại cây trồng để lấy củ nên cần nhiều dinh dưỡng trong
đất, đất đai phải tươi xốp, chứa nhiều mùn dưỡng. Chỉ cần sau một vụ
khoai, đất đai ở đó sẽ trở nên thiếu dinh dưỡng, cằn cỗi => Nếu cứ trồng
khoai từ vụ này sang vụ khác, đất sẽ bị bạc màu => giảm năng suất cây
trồng.
Chính vì vậy, muốn trồng khoai liên tục trên một thửa ruộng mà
vẫn cho năng suất cao thì phải thường xuyên cải tạo đất, làm đất tơi xốp,
hạn chế sử dụng phân bón hóa học, cung cấp nhiều mùn, chất dinh dưỡng
cho đất trước khi trồng vụ khoai mới.

2. Ở một số loài thực vật, rễ của chúng có khả năng cộng sinh với
nấm. Ví dụ: Một số loài thông, hạt trước khi gieo trồng trên đồi
được cho nhiễm nấm để sau này cây có thể tạo hệ rễ nấm. Rễ nấm
có vai trò gì đối với thực vật và nấm?
Vai trò của rễ nấm:
Nấm rễ làm tăng khả năng hấp thu các hợp chất vô cơ của thực
vật như nitrat và photphat từ đất có nồng độ những nguyên tố thiết yếu
thấp.
Ở một số nấm rễ, thành phần nấm có thể đóng vai trò trung gian giữa
thực vật với thực vật, vận chuyển carbohydrate và các chất dinh dưỡng
khác.
=> Sử dụng nấm rễ cộng sinh giúp tăng cường cấu trúc đất; tăng
khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, cải thiện năng suất cây trồng; phòng,
chữa các bệnh thường gặp cho cây trồng. Ngoài ra nấm rễ cộng sinh còn
có tác dụng trong kiểm soát cỏ dại, góp phần phục hồi đất.

3. Em hãy đề xuất một số biện pháp làm giá đỗ tại nhà để giá mập và ít rễ.
Giải thích cơ sở khoa học của việc cải tiến sao cho giá đỗ mập và ít rễ hơn.
Để giá mập mạp, ít rễ, nguyên tắc quan trọng là giá cần phải được nén
tốt. Khi được nén, thân giá sẽ phát triển mạnh, mập mạp, trong khi đó phần đầu và
rễ sẽ kém phát triển hơn giúp giá đẹp mắt, chất lượng cao hơn. Để làm được điều
này, cần chú ý các yếu tố sau:
- Lượng đỗ xanh sử dụng cần được đong đếm và quan sát cẩn thận.
- Khi thấy hạt đậu đã bắt đầu nảy mầm, có thể đặt thêm chén nước nặng lên trên
chiếc đĩa này để tạo thêm sức nặng và độ nén, giúp cho giá mập hơn. 
- Cần đảm bảo giá đỗ được sinh trưởng trong bóng tối. Bóng tối hoàn toàn sẽ
khiến giá không phát triển phần thân và ngọn, không dễ dàng lên lá xanh để hướng
về phía ánh sáng, nhờ đó giá mới trắng đẹp.
- Cần tưới nước thường xuyên, dụng cụ ủ giá cần có các lỗ để nước dễ dàng chảy
ra ngoài, tránh để nước đọng thành vũng.
- Nên thu hoạch khi giá còn tương đối non để giá ít rễ và dễ thu hoạch hơn.

Thảo luận nội dung câu hỏi:
4

Vì sao nên dùng phân hữu cơ để bón cho
cây?

5

Vì sao phân vi sinh ngày càng được sử dụng
rộng rãi trong sản xuất nông nghiệp?

6

Hãy giải thích tại sao ở nơi có nhiều lá
cây mục lại có nhiều giun đốt.

Câu 4. Vì sao nên dùng phân hữu cơ
để bón cho cây?
Phân hữu cơ giàu mùn, giàu dinh dưỡng, giữ ẩm,
hạn chế mất nước, chống được xói mòn và có độ
thoáng xốp tốt nên lá nguồn cung cấp dinh
dưỡng phong phú, vừa là giá thể tốt cho cây
trồng sinh trưởng, phát triển thuận lợi. Ngoài ra,
chất hữu cơ có trong phân còn là nguồn thức ăn
cho các loài sinh vật có ích sống trong đất.

Câu 5. Vì sao phân vi sinh ngày càng được sử dụng rộng rãi trong
sản xuất nông nghiệp?
- Phân vi sinh sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật, phù hợp với xu hướng
như: đảm bảo an toàn cho đất, cây trồng, con người và môi trường nên
về tính ứng dụng phân vi sinh được sử dụng rất rộng rãi trong lĩnh vực
nông nghiệp hiện nay.
- Khi bón vào đất, các vi sinh vật sẽ hoạt động và sản sinh ra các chất
dinh dưỡng (như N, P, K, nguyên tố vi lượng,...) hoặc các hoạt chất
sinh học có khả năng phòng trừ sâu bệnh, giúp cải tạo đất nhằm nâng
cao năng suất.
- Phân vi sinh có tác dụng chậm nên người ta thường bón lót khi bón
cho các loại cây ngắn ngày hoặc bón bổ sung sau khi thu hoạch đối
với cây lâu năm.

Câu 6. Hãy giải thích tại sao ở nơi có nhiều lá cây
mục lại có nhiều giun đốt.
- Giun đất thường sống ở những khu vực đất
ẩm ướt, ruộng đồng, nương rẫy, đất hoang
sơ,... nơi có nhiều mùn hữu cơ và chúng ăn
mùn hữu cơ
- Thức ăn chính của giun đất là vụn cây
mục nát như thân, lá, rễ cây, đất.

V. KIẾN THỨC MỞ RỘNG, NÂNG CAO
Cách ủ rác thải tại nhà thành phân bón không gây
mùi

Bước 1
Nếu như ủ phân ngoài vườn, bạn hãy chôn thùng ủ phân trực tiếp xuống
đất. Như vậy nước từ thùng ủ sẽ tự ngấm ra ngoài đồng thời giun đất và các vi
khuẩn có lợi sẽ vào được trong đống phân ủ của bạn để hỗ trợ việc ủ phân nhanh
hơn. Nếu bạn ủ phân trong vườn ở sân thượng, ban công thì hãy thiết kế một thùng
ủ gồm 2 lớp. Lớp trên chứa các vật liệu ủ, lớp dưới chứa nước và có van hoặc vòi để
nước thoát ra ngoài. Ngăn giữa 2 lớp là tấm lưới mắt nhỏ để nước rỉ từ phân dễ dàng
chảy xuống đáy. Phần nước chảy ra trong quá trình ủ phân chính là một loại dung
dịch phân bón rất tốt cho cây trồng
Bước 2
Trong quá trình ủ phân hãy đảo đống phân ủ để đẩy các vật liệu đều nhau
giúp cho các vật liệu mới bổ sung thùng ủ nhanh được xử lý hơn. Và hãy nhớ đậy
nắp thùng ủ để tránh bị mưa ướt vào trong đống phân bạn đang ủ.
Bước 3
Khi quan sát thấy đống phân ủ chuyển màu nâu hoặc mục, tơi xốp, mùi rất
nhẹ tới không mùi là quá trình ủ phân của bạn đã hoàn thành. Lúc này bạn có thể
lấy chúng ra để bón cho cây trong vườn.

Thanks!
Do you have any questions?