Chương II. BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Vì sao hằng ngày chúng ta phải sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau?


BÀI 4. THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
Nếu ngày nào cũng chỉ ăn một món mà mình ưa thích ( ví dụ: trứng chiên) thì có được không?
BÀI 4. THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
I. Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn
Mỗi loại thực phẩm đều chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau.
Kể tên một số loại thực phẩm mà em biết?
Cung cấp chất dinh dưỡng gì cho cơ thể?
Các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tương đồng nhau thì được xếp vào cùng 1 nhóm
- Em hãy cho biết tên các nhóm thực phẩm có trong Hình 4.1.
- Nhóm thực phẩm giàu đạm
- Nhóm thực phẩm giàu giàu chất béo
- Nhóm thực phẩm giàu giàu chất đường bột
- Nhóm thực phẩm giàu giàu chất khoáng và vitamin
Hình 4.1. Vai trò dinh dưỡng của các nhóm thực phẩm






-Nếu chỉ ăn thực phẩm của một trong 4 nhóm trên theo ý thích sẽ ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào


BÀI 4. THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
I. Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn
Thực phẩm chia làm 4 nhóm chính:
+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: có vai trò xây dựng, tạo ra tế bào mới, giúp cơ thể sinh trưởng và phát triển,cung cấp năng lượng,...
BÀI 4. THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
I. Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn
Thực phẩm chia làm 4 nhóm chính:
+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: có vai trò xây dựng, tạo ra tế bào mới, giúp cơ thể sinh trưởng và phát triển,cung cấp năng lượng,...
+ Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột: cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể.
BÀI 4. THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
I. Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn
Thực phẩm chia làm 4 nhóm chính:
+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: có vai trò xây dựng, tạo ra tế bào mới, giúp cơ thể sinh trưởng và phát triển,cung cấp năng lượng,...
+ Nhóm thực phẩm giàu chất béo: cung cấp năng lượng , giúp bảo vệ cơ thể và chuyển hóa một số vitamin cần thiết
+ Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột: cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể.
BÀI 4. THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
I. Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn
Thực phẩm chia làm 4 nhóm chính:
+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: có vai trò xây dựng, tạo ra tế bào mới, giúp cơ thể sinh trưởng và phát triển,cung cấp năng lượng,...
+ Nhóm thực phẩm giàu chất béo: cung cấp năng lượng , giúp bảo vệ cơ thể và chuyển hóa một số vitamin cần thiết
+ Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột: cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể.
+ Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin: tăng sức đề kháng cho cơ thể,...
AI NHANH HƠN
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.

Em hãy cho biết món ăn cung cấp chất dinh dưỡng nào chủ yếu?

Em hãy cho biết món ăn cung cấp chất dinh dưỡng nào chủ yếu?
Nhóm thực phẩm nào dưới đây không thuộc các nhóm thực phẩm chính?

A. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.

B. Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột.

C. Nhóm thực phẩm giàu chất xơ.

D. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin.
X
Nhóm thực phẩm nào đưới đây là nguồn cung cấp chất đường, bột?

A. Gạo, đậu xanh, ngô, khoai lang.

B. Bắp cải, cà rốt, táo, cam.

C. Tép, thịt gà, trứng vịt, sữa.

D. Dừa, mỡ lợn, dầu đậu nành.
X
Chất dinh dưỡng nào sau đây là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể?

A. Chất đường bột.

B Chất đạm

C.Chất béo

D. Vitamin
X
Chất đạm có vai trò nào sau đây đối với cơ thể?
A. Tăng sức đề kháng của cơ thể.

B. Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể.

C. Xây dụng cơ thể, tạo ra các tế bào mới thay thế tế bào giả chết đi.

D. Tất cả các vai trò trên.
X
BÀI HỌC KẾT THÚC