Môn: Công Nghệ 7

Bài
39:

Chế Biến Và
Dự Trữ

Bài 39:

CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN
CHO VẬT NUÔI
I. Mục Đích Của Chế Biến Và Dữ Trữ
Thức Ăn
1. Chế biến thức ăn
2. Dự trữ thức ăn

II. Các phương pháp chế biến và dự
trữ thức ăn

I. Mục Đích Của Chế Biến Và Dữ
Trữ1.Thức
Ăn
Chế biến
thức ăn
Rang đậu để làm gì?

Chế biến thức ăn làm tăng mùi vị, tăng tính ngon

miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu
hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng
và khử bỏ chất độc hại.

Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng
giúp vật nuôi ăn nhiều, khử chất độc.
Trong đậu nành sống có chứa độc tố
ức chế sự tiêu hóa protein nên phải nấu
chín đậu nành để loại bỏ chất độc này

I. Mục Đích Của Chế Biến Và Dữ
Trữ1.
Thức
Ăn
2.
Dự trữ
Chế
biến
thức
thứcăn
ăn



Dự trữ thức ăn nhằm
mục
đích
Dự trữ thức ăn
nhằm
giữgì?
thức ăn lâu hỏng

và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.

I. II.
Mục
Các
Đích
Phương
Của Chế
Pháp
Biến
ChếVà
Biến
Dữ
Trữ
Và2.
Thức
Dự
Ăn Thức Ăn
Dự Trữ
trữ

1. Các
phương
pháp chế biến
thức
ăn
Hãy quan sát hình
66 rồi
hoàn thiện các câu dưới đây
thức
ăn
vào vở bài tập:

Hình 66. Các phương pháp chế biến

Thức ăn vật nuôi được chế biến bằng phương
1, 2,thị trên các hình: ....................
pháp vật lí biểu

Bằng phương 3
pháp hóa học biểu thị trên6,
các7hình:
....................
4
Bằng phương pháp vi sinh vật biểu thị trên

Quan sát hình và cho biết các phương pháp chế biến
sau thuộc phương pháp nào?
Phương pháp chế biến
thức ăn vật nuôi

Hình thức thực hiện

Phương pháp vật lí

Cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lí nhiệt

Phương pháp hóa học

Đường hóa tinh bột,
kiềm hóa rơm rạ

Phương pháp sinh học

ủ men

Phương pháp tạo thức
ăn hỗn hợp

Hỗn hợp

II. Các Phương Pháp Chế Biến Và
Dự Trữ Thức Ăn
1. Các phương pháp chế biến
thức ăn

+ Phương pháp vật lí: cắt ngắn, nghiền nhỏ và xử lí nhiệt
+ Phương pháp hóa học: kiềm hóa rơm rạ, đường hóa
tinh bột
+ Phương pháp vi sinh vật học: ủ lên men
+ Phương pháp hỗn hợp: tạo thức ăn hỗn hợp.

II. Các Phương Pháp Chế Biến Và
Dự Trữ Thức Ăn
1.
2. Các
Một phương
số phương
pháp
pháp
chếdữ
biến
trữ
thức
thứcăn
ăn

Hãy quan sát hình 67 rồi điền từ thích hợp vào
các chỗ trống ở các câu trong vở bài tập sao cho
phù hợp với phương pháp dự trữ thức ăn:

Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta
Làm
khôphương pháp …………… với cỏ, rơm
thường
dùng
và các loại củ,ủ hạt. Dùng phương pháp dự trữ
xanh
………..… với các loại rau cỏ tươi xanh.

II. Các Phương Pháp Chế Biến Và
Dự Trữ Thức Ăn
2. Một số phương pháp dữ trữ
thức ăn



-Làm khô: phơi hoặc sấy.
- Ủ xanh.