Thứ … ngày … tháng … năm …

(Tiết 2)

Vì sao phải ăn phối hợp nhiều loại
thức ăn khác nhau?

Hoạt động 2: Ăn uống cân
bằng, lành mạnh

Tháp dinh dưỡng: là sơ đồ để minh hoạ lượng thực
phẩm trung bình mà một trẻ nên ăn trong một ngày; hình
dạng tháp cho thấy càng lên cao, lượng thực phẩm được
khuyến cáo dùng ít đi; là công cụ đơn giản để xây dựng
thực đơn cân đối giữa các nhóm chất dinh dưỡng của
thực phẩm, từ đó ăn đúng lượng, đủ chất để đảm bảo
nhu cầu về năng lượng, các chất dinh dưỡng cần thiết,
duy trì sức khoẻ tốt.

1. Quan sát các tầng của sơ đồ “Tháp dinh dưỡng” (Hình 3) và
nhận xét:

• Mỗi tầng tháp dinh dưỡng chứa thực
phẩm nào?
• Những thực phẩm đó thuộc nhóm chất
dinh dưỡng nào?
• Mức độ cần sử dụng của các loại thực
phẩm trong mỗi tầng như thế nào?

Trình
bày
trước
lớp

Trình
bày

Nhận
xét

Thực phẩm

Nhóm chất dinh dưỡng

Mức độ sử dụng

Muối ăn

Vi-ta-min và chất khoáng

<4g

Đường, đồ ngọt
Dầu mỡ
Thịt, thủy sản, trứng,
hạt giàu đạm 

Chất bột đường
Chất béo
Chất đạm

< 15 g
< 15 g
150 đến 250 g

Sữa và sản phẩm từ sữa

Chất đạm

400 đến 600 ml

Rau lá, rau củ quả

Vi-ta-min và chất khoáng

150 đến 250 g

Trái cây, quả chín

Vi-ta-min và chất khoáng

150 đến 250 g

Ngũ cốc, khoai củ và sản
phẩm chế biến

Chất bột đường

150 đến 250 g

Các loại thực phẩm sẽ được
biểu diễn theo hình kim tự
tháp với đỉnh tháp tượng
trưng cho nhóm thực phẩm
cần hạn chế ăn và đáy tháp là
nhóm thực phẩm cho phép ăn
nhiều.

Ngoài việc ăn theo tháp dinh
dưỡng các em cần làm gì nữa?
• Hoạt động thể lực 60 phút/ngày.
• Uống đủ 1300- 1500 ml nước
mỗi ngày.

Hoạt động thể lực mỗi ngày
em làm những gì?

Dựa vào sơ đồ hình 3, hãy cho biết:
- Bữa ăn nào trong hình 4 đã cân bằng, lành mạnh? Vì sao?
- Cần thêm hoặc bớt thức ăn trong khay như thế nào để có bữa ăn
cân bằng, lành mạnh?

THẢO LUẬN
NHÓM ĐÔI VÀ
CHIA SẺ

Khay 4a có sự cân bằng,
lành mạnh vì đủ 4 nhóm
chất dinh dưỡng..

Khay 4b: Cần có thêm rau
xanh để có đầy đủ vi-ta-min
và chất khoáng, bớt thịt để
không bị thừa đạm và chất
béo.

Khay 4c: Cần có thêm rau
xanh để có đầy đủ vi-ta-min
và chất khoáng, bớt đồ chiên
để không bị thừa chất béo.

Về nhà: theo dõi và ghi chép lại
xem các bữa ăn hàng ngày trong
gia đình em đã căn bằng, lành
mạnh và đầy đủ các nhóm chất
chưa.

CHÚC CÁC EM
HỌC TỐT