– Nêu được phỏng đoán về nội dung bài đọc qua tên bài,
hoạt động khởi động và tranh minh hoạ.
– Đọc trôi chảy bài đọc, ngắt nghỉ đúng dấu câu, đúng
logic ngữ nghĩa; trả lời được các câu hỏi tìm hiểu bài.
Hiểu được nội dung của bài đọc: Những món quà quê
bình dị và tình yêu của bà giúp cho những ngày đông rét
mướt trở nên ấm áp. Từ đó, rút ra được ý nghĩa: Tình cảm
chan chứa yêu thương của bà đã đem đến cho các cháu
một tuổi thơ ngọt ngào, đầy ý nghĩa.

Chia sẻ với bạn về một món ăn mà em nhớ nhất.
Hương vị

Tên
Màu sắc

?

NGHE
ĐỌC MẪU

Đoạn 1: Từ đầu đến "bỗng dịu
lại"
Đoạn 2: Phần còn lại

CHIA ĐOẠN

sảy

RÈN ĐỌC TỪ

vỏ trấu

bỏng nếp

giã dối

phên

rền

RÈN
NGẮT NGHỈ

Bỏng nếp xay mịn,/ mật mía với
mạch nha trộn nước/ nấu trên lửa
liu riu đến khi sánh lại,/ trộn đều
với gừng nướng chín thái mỏng,/
thảo quả tán nhỏ/ cùng với lạc rang
giã dối.//;

RÈN
NGẮT NGHỈ

Ăn một miếng chè lam bà làm,/
cảm nhận vị dẻo,/ dai của bột
nếp,/ vị ngọt ngào của mật,/ một
chút cay cay của gừng,/ một
chút bùi bùi của lạc/ mà thấy cả
tháng Chạp xôn xao,/ rét bỗng
dịu lại.//;…

nếp nhung

GIẢI NGHĨA TỪ

Loại lúa nếp thường được gieo
trồng ở các tỉnh đồng bằng
Bắc Bộ; cho hạt gạo to, tròn, màu
trắng đục.

sảy

Dùng mẹt, nia làm sạch chất hạt bằng
động tác hất nhẹ cho hạt lép, rác bẩn
bay về phía trước.

GIẢI NGHĨA TỪ

Hạt to và chắc.

mẩy hạt

GIẢI NGHĨA TỪ

lạc rang giã dối

GIẢI NGHĨA TỪ

 Lạc: đậu phộng
 Rang: làm cho chín bằng cách
đảo đi đảo lại trong chảo nóng
và khô.
 Giã dối: chưa được kĩ.
 Lạc rang giã dối: chỉ lạc (đậu
phộng) được rang nhưng
chưa chín kĩ.

Những chi tiết nào trong đoạn đầu cho thấy món chè
lam được bà làm rất công phu?
 Chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem
rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại;
 Bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước
nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng
nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc
rang giã dối;
 Nhào kĩ chè lam, chia ra từng phên bánh, lăn cho rền
và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè
lam khô.

Các bạn nhỏ cảm nhận được những gì khi ăn món chè lam
của bà?
Các bạn nhỏ cảm nhận được
vị dẻo, dai của bột nếp, vị
ngọt ngào của mật, vị cay của
gừng, vị bùi bùi của lạc khi ăn
món chè lam của bà. Nhờ
vậy, cái rét tháng Chạp bỗng
dịu lại.

Ý đoạn 1
Món chè lam của bà được
làm rất công phu, đậm đà
hương vị.

Vì sao nói “bữa tiệc cánh đồng” trở nên rất thịnh
soạn?
Nói “bữa tiệc cánh đồng” trở
nên rất thịnh soạn vì ngoài
những món ăn của bà, các bạn
nhỏ còn được nhận những
món quà của người lớn đi làm
đồng ngang qua cho – cũng
chính là tình cảm mộc mạc của
người dân quê với mấy bà
cháu.

Theo em, những việc làm của bà có ý nghĩa như thế
nào đối với tuổi thơ của các cháu?
Những việc làm của bà giúp tuổi thơ của các bạn
nhỏ thêm sinh động, đáng nhớ; những việc làm ấy
trở thành kỉ niệm đẹp về tuổi thơ êm đềm của các
cháu.

Ý đoạn 2
Niềm vui của các bạn nhỏ
với “bữa tiệc cánh đồng”.

Những món quà
quê bình dị và
tình yêu của bà
giúp cho những
ngày đông rét
mướt trở nên ấm
áp.

Tình cảm chan chứa yêu
thương của bà đã đem
đến cho các cháu một
tuổi thơ ngọt ngào, đầy ý
nghĩa.

Mùa đông ngọt chè lam,/ ngọt khoai lang nướng,/ mặt
đứa nào cũng lem nhem/ như mọc râu mèo,/ tiếng cười
giòn/ vỡ vang cả cánh đồng.// Người lớn đi làm đồng
ngang qua/ nghỉ chân cười theo,/ vui vẻ cho thêm mấy
bắp ngô nếp mẩy hạt,/ mấy củ khoai mới dỡ.// Gốc rạ
được gom về,/ đống lửa to hơn,/ “bữa tiệc cánh đồng”
trở nên rất thịnh soạn.// Bà nhìn mặt các cháu lem
nhem khói bụi rạ rơm,/ cười hỏi:// “Rét có ngọt
không?”.// Các cháu đồng thanh thật to:// “Ngọt,/
ngọt lắm cơ/ bà ạ!”.//