Tiết 31

Bài 29 : HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ
THẢI PHÂN
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng
Hoạt động cặp đôi: 3'

Đọc thông tin SGK trang 93 phần I --> Nêu đặc điểm cấu tạo
của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng?

Bài 29.HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng
Ruột dài 2,8 – 3 m

Có nhiều nếp gấp

Cấu tạo của ruột
non phù hợp với
chức năng hấp
thụ chất dinh
dưỡng

Nhiều lông ruột và lông cực nhỏ

Có mạng mao mạch máu & mao
mạch bạch huyết dày đặc phân
bố đến từng lông ruột.

Bài 29.HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng
- Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa gì với
chức năng hấp thụ dinh dưỡng?
- Ruột dài 2,8 -> 3m:

Giúp chất dinh dưỡng lưu trong
ruột lâu hơn  Hấp thụ chất
dinh dưỡng triệt để hơn

- Có nhiều nếp gấp:
- Nhiều lông ruột và lông cực nhỏ
- Có mạng mao mạch máu & mao
mạch bạch huyết dày đặc phân
bố đến từng lông ruột:"

Diện tích bề mặt
bên trong của ruột
non rất lớn .
Chất dinh dưỡng
được hấp thụ với
hiệu quả cao .

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I. Hấp thụ chất dinh dưỡng
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng
và vai trò của gan.

H. 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

Mạch
bạch
huyết

MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

2 CON ĐƯỜNG:

ĐƯỜNG BẠCH
HUYẾT
Mạch
bạch
huyết

ĐƯỜNG MÁU

MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
Thảo luận nhóm
3 phút :

1/ Liệt kê các chất dinh
dưỡng được vận
chuyển về tim …. Vào
các cột phù hợp trong
bảng 29:
2/ Nêu vai trò của
gan ?

Mạch
bạch
huyết

H. 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
I .HÊp thô chÊt dinh d­ìng
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng
và vai trò của gan.

Các chất dinh dưỡng được Các chất dinh dưỡng được
hấp thụ và vận chuyển
hấp thụ và vận chuyển
theo đường máu
theo đường bạch huyết
-Đường

đơn

-

- Lipit (70 % dạng nhũ
tương hóa)

-Axit

amin

- Các vitamin tan trong dầu
( A, D, E, K…)

-Các

vitamin tan trong nước

lipit (30% dạng axit béo và
glyxêrin)

-Muối
-Nước

khoáng hòa tan

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
Thảo luận nhóm
3 phút :

1/ Liệt kê các chất dinh
dưỡng được vận
chuyển về tim …. Vào
các cột phù hợp trong
bảng 29:
2/ Nêu vai trò của
Các?chất dinh dưỡng
gan

Các vitamin tan
trong dầu và
70% lipit theo
con đường này.
Mạch
bạch
huyết

khác và 30% lipit, có thể
lẫn một số chất độc theo
con đường này
H. 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
*VAI TRÒ CỦA GAN:
Gan có vai trò gì trên
con đường hấp thụ
dinh dưỡng?
Các chất dinh dưỡng
với nồng độ thích
hợp và không còn
chất độc
Các chất dinh dưỡng,
muối khoáng, nước,
vitamin tan trong
nước, 30% lipit và có
thể lẫn một số chất độc
theo con đường này.

ất
h
c
n
hầ
p
c
h
ợ
n
à
ư
h
đ
T
dư
g
n
ỡ
ư
ặc
dinh d tại gan ho
ỹ
tích lu ải bỏ.
th
hử
k
ị
b
độc
t
ấ
h
C
Mạch bạch
huyết

Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
Gan đóng vai trò gì trên
con đường vận chuyển
các chất dinh dưỡng về
tim?
Các chất dinh dưỡng với
nồng độ thích hợp và
không còn chất độc

Các chất dinh dưỡng, muối
khoáng, nước, vitamin tan
trong nước, 30% lipit và có
thể lẫn một số chất độc
theo con đường này.

inh
d
t
ấ
h
ần c
h
luỹ
p
h
h
c
n
í
t
à
Th
ượ c
đ
ư
d
bỏ .
g
i
n
ả
ỡ
h
t
ư
d
o ặc
h
n
a
khử
ị
tại g
b
c
độ
Chất
Mạch bạch
huyết

Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
*VAI TRÒ CỦA GAN:
- Khử độc.
- Điều hòa nồng độ các
chất.
Các chất dinh dưỡng
với nồng độ thích
hợp và không còn
chất độc
Các chất dinh dưỡng,
muối khoáng, nước,
vitamin tan trong
nước, 30% lipit và có
thể lẫn một số chất độc
theo con đường này.

ất
h
c
n
hầ
p
c
h
ợ
n
à
ư
h
đ
T
dư
g
n
ỡ
ư
ặc
dinh d tại gan ho
ỹ
tích lu ải bỏ.
th
hử
k
ị
b
độc
t
ấ
h
C
Mạch bạch
huyết

Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

NÓI KHÔNG VỚI RƯỢU, BIA!

SỬ DỤNG THỨC ĂN “SẠCH”!

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
III. Thải phân.

HỆ TIÊU HÓA NGƯỜI

Bài 29. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
I. HÊp thô chÊt dinh d­ìng
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất
dinh dưỡng và vai trò của gan.
III. Thải phân.
Nêu vai trò của ruột già ?
- Hấp thụ lại nước
- Thải phân

RUỘT GIÀ

Ăn đủ chất & nhiều chất xơ
tốt cho sự tiêu hóa và thải
phân dễ dàng.

Bài tập

1. Vai trò quan trọng của gan là:
A. Hấp thụ chất dinh dưỡng
B. Khử độc
C. Vận chuyển các chất
D. Điều hòa nồng độ các chất và khử độc.
2. Đây là con đường hấp thụ, vận chuyển các vitamin tan
trong dầu và 70% lipit?
Đường bạch huyết

3. Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình
tiêu hóa?
Hấp thụ lại nước và thải phân.
4. Sự hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở đoạn
nào của ống tiêu hóa?
Ruột non
5. Đây là hoạt động diễn ra ở ruột già có sự co bóp
của các cơ ở hậu môn phối hợp với các cơ thành
bụng.
Thải phân

Trò chơi giải ô chữ

1
2
3
4
5
6
7

G

L

ô

L

N

I

G

X

E

R

G

L

U

R

U

ô

A X i

T
N

A

X

i

T

B é

I
C

N
O

Z Ơ

T

A
ư

M I N
ơ

C

O

G A N
Câu
3:4 gồm
7 chữ
cái: Thành
phầnăncấu
tạo hấp
niêmthụ trực
Câu
5:Câu
Gồm
chữ
cái
:Thành
phần
thức
được
Câu
6:
Gồm
7
chữ
cái:
Tên
gọi
của
một
Axit1
có diều
Câu
7:
Gồm
4:
Gồm
3
chữ
8
chữ
cái:
cái:
Là
một
Sản
tuyến
phẩm
tiêu
cuối
hóa
cùng
tham
củađơngia
quá
Câu
Câu
2:
1:
gồm
gồm
5
8
chữ
chưc
cái:
cái:
Tên
Sản
gọi
phẩm
một
tiêu
loại
đường
hóa
Lipit
mạc
ruộtcần
non,thông
có mạng
lưới
mao
mạch
dày
đặc
bao
tiếp
mà
không
qua
biến
đổi
cơ
học,
hóa
học
ởđộc?
ruột
nguồn
gốc
từ
quá
trình
tiêu
hóa
lipit?
hóa nồng trình
độ
các
tiêu
chất
hóa
dinh
protein
dưỡng
ở
ruột
trong
non
máu
là
và
gi?
khử
phẩm
ở ruột
hóanon
gluxit
? ở ruột non?
quanh sản
bạch
huyếttiêu
non?

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
* Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài.
* Chuẩn bị bài 30 : Vệ sinh tiêu hóa.
1/ Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa?
2/ Kẻ trước bảng 30.1/98 vào tập?