Tiết 30. Bài 29: HẤP THỤ CHẤT
DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN

I. Hấp thụ chất dinh dưỡng
Hoạt động cặp đôi: 3'
Đọc thông tin SGK trang 93 phần I --> Nêu đặc
điểm cấu tạo của ruột non phù hợp với chức năng
hấp thụ chất dinh dưỡng?

I. Hấp thụ chất dinh dưỡng
Ruột dài 2,8 – 3 m
Có nhiều nếp gấp
Cấu tạo của ruột
non phù hợp với
chức năng hấp thụ
chất dinh dưỡng

Nhiều lông ruột và lông cực nhỏ
Có mạng mao mạch máu &
mao mạch bạch huyết dày đặc
phân bố đến từng lông ruột.

- Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non có ý nghĩa gì với
chức năng hấp thụ dinh dưỡng?
- Ruột dài 2,8 -> 3m: Giúp chất dinh dưỡng lưu trong ruột
lâu hơn →hấp thụ chất dinh dưỡng
triệt để hơn
- Có nhiều nếp gấp:
Diện tích bề mặt bên
- Nhiều lông ruột và lông cực nhỏ trong của ruột non rất lớn
- Có mạng mao mạch máu & mao
mạch bạch huyết dày đặc phân

Chất dinh dưỡng được
hấp thụ với hiệu quả cao

II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh
dưỡng và vai trò của gan.

H. 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Mạch
bạch
huyết

MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

2 CON ĐƯỜNG:

ĐƯỜNG MÁU

ĐƯỜNG BẠCH
HUYẾT
Mạch
bạch
huyết

MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Thảo luận nhóm
3 phút :

1/ Liệt kê các chất
dinh dưỡng được vận
chuyển về tim ….
Vào các cột phù hợp
trong bảng 29:
2/ Nêu vai trò của
gan?

Mạch
bạch
huyết

H. 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

Các chất dinh dưỡng được hấp
thụ và vận chuyển theo đường
máu

Các chất dinh dưỡng được
hấp thụ và vận chuyển theo
đường bạch huyết

-Đường đơn
- lipit (30% dạng axit béo
và glyxêrin)
-Axit amin
-Các vitamin tan trong nước
-Muối khoáng hòa tan
-Nước

- Lipit
(70% dạng
nhũ tương hóa)
- Các vitamin tan
trong
dầu
(A, D, E, K…)

Các chất dinh dưỡng
khác và 30% lipit, có
thể lẫn một số chất độc
theo con đường này

Các vitamin tan
trong dầu và
70% lipit theo
con đường này.

Mạch
bạch
huyết

H. 29.3 CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG

*VAI TRÒ CỦA GAN:
Gan có vai trò gì trên
con đường hấp thụ
dinh dưỡng?

Mạch bạch
huyết

Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng

*VAI TRÒ CỦA GAN:
Các chất dinh dưỡng
với nồng độ thích
hợp và không còn
chất độc
Các chất dinh dưỡng,
muối khoáng, nước,
vitamin tan trong
nước, 30% lipit và có
thể lẫn một số chất độc
theo con đường này.

hất
c
n
ầ
ph
h
ợc
n
à
ư
đ
Th
ư
d
g
n
ỡ
ư
ặc
d
o
h
h
n
n
i
d
ga
i
ạ
t
ỹ
tíc h l u ải bỏ.
th
k hử
ị
b
c
độ
t
ấ
h
C
Mạch bạch
huyết

*VAI TRÒ CỦA GAN:
- Tham gia điều hoà nồng độ các chất
dinh dưỡng trong máu được ổn định.
- Khử các chất độc có hại cho cơ thể.

NÓI KHÔNG VỚI RƯỢU, BIA!

SỬ DỤNG THỨC ĂN “SẠCH”!

III. Thải phân.

HỆ TIÊU HÓA NGƯỜI

Ruột già vai trò gì?
- Hấp thụ lại nước
- Thải phân.

RUỘT GIÀ

III. Thải phân.
- Hấp thụ lại nước.
- Thải phân.

Ăn đủ chất & nhiều chất xơ tốt cho
sự tiêu hóa và thải phân dễ dàng.

Bài tập

1. Vai trò quan trọng của gan là:
A. Hấp thụ chất dinh dưỡng
B. Khử độc
C. Vận chuyển các chất
2.D.
Đây
là con
hấp
thụ,
vậnvàchuyển
các vitamin tan
Điều
hòađường
nồng độ
các
chất
khử độc.
trong dầu và 70% lipit?
Đường bạch huyết

3. Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình
tiêu hóa?
Hấp thụ lại nước và thải phân.
4. Sự hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở đoạn
nào của ống tiêu hóa?
Ruột non
5. Đây là hoạt động diễn ra ở ruột già có sự co bóp
của các cơ ở hậu môn phối hợp với các cơ thành
bụng.
Thải phân

Trò chơi giải ô chữ

1
2
3
4
5
6
7

G

L

I

X
G

L

ô

N

E

R

L

U
ô

G

R

U

A

X

i

C

X

i

T

B

G

N
O

Z Ơ

T

T
N

A

I

é

O

A

N

A M
ư

ơ

I N
C

Câu
3:46:
gồm
7chữ
chữ
cái:
Thành
phần
tạo
niêm
Câu
5:Câu
Gồm
chữ
cái
:Thành
phần
thức
ăncấu
được
hấp
thụ
trực
Câu
Gồm
7
chữ
cái:
Tên
gọi
của
một
Axit1
có diều
Câu
7:
Gồm
4:
Gồm
3
chữ
8
cái:
cái:
Là
một
Sản
tuyến
phẩm
tiêu
cuối
hóa
cùng
tham
củađơngia
quá
Câu
Câu
2:
1:
gồm
gồm
5
8
chữ
chưc
cái:
cái:
Tên
Sản
gọi
phẩm
một
tiêu
loại
đường
hóa
Lipit
mạc
ruột
non,
có
mạng
lưới
mao
mạch
dày
đặc
tiếp
mà
không
cần
thông
qua
biến
đổi
cơ
học,
hóa
họcbao
ởđộc?
ruột
nguồn
gốc
từ
quá
trình
tiêu
hóa
lipit?
hóa
nồng
trình
độ
các
tiêu
chất
hóa
dinh
protein
dưỡng
ở
ruột
trong
non
máu
là
và
gi?
khử
sản
phẩm
tiêu
ở
ruột
hóa
non
gluxit
?
ở
ruột
non?
quanh bạch huyết
non?

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
* Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài.
* Chuẩn bị bài 30 : Vệ sinh tiêu hóa.
1/ Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa?
2/ Kẻ trước bảng 30.1/98 vào tập?