Môn: Khoa học
Bài 3: Hỗn hợp và dung dịch (Tiết 1)

V ì sao nước biển
lại mặn?

Em có thấy muối
trong nước biển
không?

• Nước biển mặn vì
có muối.
• Em không thể nhìn
thấy muối trong
nước biển.

Phân biệt được hỗn hợp và dung dịch từ các ví
dụ đã cho.
Nêu được sự cần thiết phải bảo vệ nguồn
nước (nêu được tác hại của nước không sạch)
và phải sử dụng tiết kiệm nước.

Hỗn hợp được tạo thành từ hai hay
nhiều chất trộn lẫn với nhau. Trong
hỗn hợp, mỗi chất giữ nguyên tính
chất của nó.
Hỗn hợp chất lỏng với chất rắn hoà
tan, phân bố đều hoặc hỗn hợp chất
lỏng với chất lỏng hoà tan, phân bố
đều vào nhau tạo thành dung dịch.

1. Phân biệt
hỗn hợp và
dung dịch

Thí nghiệm tạo hỗn hợp và dung dịch.
Chuẩn bị: muối ăn, hạt tiêu, 1 thìa, 1 đĩa, 1 cốc thuỷ tinh chứa nước.
Tiến hành:
- Lấy 1 thìa muối ăn, 1 thìa hạt tiêu cho vào đĩa và trộn đều (hình 1).

Thí nghiệm tạo hỗn hợp và dung dịch.
- Lấy 1 thìa muối ăn cho vào cốc thuỷ tinh chứa nước và khuấy đều
(hình 2).

Quan sát hiện tượng xảy ra và cho biết thí nghiệm nào tạo ra
hỗn hợp, thí nghiệm nào tạo ra dung dịch. Vì sao em biết?

Thảo luận nhóm hoàn thành phiếu TN
Tên nhóm:…………………………..

Chuẩn bị

Cách tiến hành

Hiện tượng

Kết luận

1 thìa muối ăn,
1 thìa hạt tiêu

Trộn muối ăn và hạt
tiêu vào nhau

Sau khi trộn vẫn
nhìn thấy hạt muối
và hạt tiêu

Tạo ra hỗn hợp

1 thìa muối ăn,
cốc thuỷ tin
chứa nước.

Cho muối ăn vào
cốc thuỷ tinh chứa
nước và khấy đều.

Sau khi khuấy tan
không còn nhìn thấy
muối ăn.

Tạo ra dung dịch,
dung dịch cũng là
một hỗn hợp.

1,
N
T
ở
p
ợ
nh
Trong hỗ nh chất của
v ề tí
kh i
nhận xét
u
a
s
u
ê
i
t
hạt
muối và
u.
a
h
n
o
à
v
trộn

Trong hỗn hợp ở TN 1, sau khi
trộn vào nhau muối và hạt tiêu
giữ nguyên tính chất của nó.

2,
N
T
ở
h
c
ị
ng d
của
Trong du
t
ấ
h
c
h
n
v ề tí
nhận xét
au khi
s
c
ớ
ư
n
muối và
nhau.
o
à
v
n
a
t
khuấy

Trong dung dịch ở TN 2, sau khi
khuấy muối vào nước thì hoà tan,
phân bố đều vào nhau.

Kết luận
Hỗn hợp được tạo thành từ hai hay
nhiều chất trộn lẫn với nhau. Hỗn hợp
chất lỏng với chất rắn hoặc hỗn hợp chất
lỏng với chất lỏng hoà tan, phân bố đều
vào nhau tạo thành dung dịch. Dung dịch
là một trường hợp đặc biệt của hỗn hợp.

Quan sát hình 3 và cho biết hỗn hợp nào là dung dịch.
Giải thích.

Hỗn hợp là dung dịch
Hỗn hợp hình 3c,
3d là dung dịch vì
cốc trong suốt và
không nhìn thấy
giấm, đường ở
trong cốc sau khi
khuấy đều và để
vài phút.

Kết luận
Trong cuộc sống có rất nhiều các
hỗn hợp và dung dịch được tạo ra
từ các chất. Hỗn hợp hay dung
dịch được phân biệt dựa vào độ
hoà tan và phân bố đều của các
chất trong đó.

Học tiếp

2
4
3

1

Đây là hỗn hợp hay dung dịch?

Dung dịch

Đây là hỗn hợp hay dung dịch?

Hỗn hợp

Nêu thêm các ví dụ về hỗn hợp

Hỗn hợp: nước cam, nước chanh, gia vị
muối tiêu, gói ngũ cốc,...

Nêu thêm các ví dụ về dung dịch

Dung dịch: rượu hoà tan vào nước, thực
phẩm màu hoà tan trong nước, nước mắm
hoà tan trong nước,...

Em có biết

Nước muối 0,9% (trong 1 lít dung dịch
có 9 gam muối) được sử dụng nhiều
trong cuộc sống hằng ngày như làm
sạch vết thương (hình 4), súc miệng,
rửa mũi,...

1

Mấ
lượ t
t

4

VÒNG QUAY MAY MẮN
2

6

5
3

y
a
M lần
n
ắ
m sau

QUAY