Đọc kết nối chủ điểm:

HƯƠNG KHÚC

HƯƠNG KHÚC
Tiến trình bài học
I

Trải nghiệm cùng văn bản

II

Suy ngẫm và phản hồi

III

Tổng kết

IV

Luyện tập

I

HƯƠNG KHÚC

Trải nghiệm cùng văn bản

Có bạn nào biết về cây rau
khúc hoặc từng ăn món bánh
khúc chưa?

I

HƯƠNG KHÚC

Trải nghiệm cùng văn bản

1. Tác giả văn bản Hương khúc
a. Tiểu sử
- Nguyễn Quang Thiều (1957)
- Quê quán: thôn Hoàng Dương (Làng Chùa), xã Sơn Công, huyện
Ứng Hòa, tỉnh Hà Tây (nay thuộc thành phố Hà Nội)
b. Sự nghiệp sáng tác
- Nguyễn Quang Thiều từng là một nhà thơ, nhà văn, từng làm việc
tại báo Văn nghệ từ năm 1992 và rời khỏi năm 2007
- Ông sáng tác thơ, viết truyện, vẽ tranh,... và từng được trao tặng
hơn 20 giải thưởng văn học trong nước và quốc tế
- Các tác phẩm chính: Ngôi nhà tuổi 17 (1990), Thơ Nguyễn Quang
Thiều (1996), Mùa hoa cải bên sông (1989), Người, chân dung văn
học (2008),...

Cho biết tên tác
giả văn bản
Hương khúc?

I

HƯƠNG KHÚC

Trải nghiệm cùng văn bản

1. Tác giả văn bản Hương khúc
a. Tiểu sử
c. Phong cách sáng tác
- Những tác phẩm viết cho thiếu nhi của Nguyễn Quang Thiều rất
chân thực, gần gũi với cuộc sống đời thường, thể hiện được vẻ đẹp
của tâm hồng trẻ thơ nhạy cảm, trong sáng, tràn đầy niềm yêu
thương vạn vật.
- Không chỉ là nhà thơ tiên phong với trào lưu hiện đại mà còn là
cây viết văn xuôi giàu cảm xúc. Trong ông không chỉ có con người
bay bổng, ưu tư với những phiền muộn thi ca, mà còn có một nhà
báo linh hoạt và nhạy bén.

Cho biết tên tác
giả văn bản
Hương khúc?

I

HƯƠNG KHÚC

Trải nghiệm cùng văn bản

Điền thông tin vào
bảng sau:

2. Tác phẩm Hương khúc

Thể loại:

Xuất xứ và hoàn
cảnh sáng tác:

Phương thức
biểu đạt:

Người kể chuyện:

Tóm tắt văn bản
Hương khúc: 

Bố cục bài
Hương khúc:

I

HƯƠNG KHÚC

Trải nghiệm cùng văn bản

2. Tác phẩm Hương khúc
1. Thể loại:
Hương khúc thuộc thể loại truyện ngắn
2. Xuất xứ và hoàn cảnh sáng tác:
- Văn bản Hương khúc được in trong Tôi khóc những cánh
đồng rau khúc, in trong Mùi của kí ức, NXB Trẻ, 2017
3. Phương thức biểu đạt:
Hương khúc có phương thức biểu đạt là tự sự, miêu tả,
biểu cảm, thuyết minh
4. Người kể chuyện:
Hương khúc được kể theo ngôi thứ nhất

Cho biết tên tác giả
văn bản Hương khúc?

I

HƯƠNG KHÚC

Trải nghiệm cùng văn bản

2. Tác phẩm Hương khúc
5. Tóm tắt văn bản Hương khúc:
Cuối tháng Mười Một âm lịch, rau khúc bắt đầu nở nhưng phải sang tháng Giêng, tháng
Hai, rau khúc mới nở rộ. Nhân vật “tôi” nhớ về những đêm mưa, bà nói rằng khúc nở
trắng đồng. Nhân vật “tôi” nhớ lại cảm giác khi được bà cho ăn bánh khúc. Nhân vật “tôi”
nhớ về mùi thơm ngậy của rau khúc đồ chín, mùi của gạo nếp, mùi của nhân đậu xanh,
quyện vào mùi hành mỡ. Nhân vật “tôi” nhớ lại rằng bà của nhân vật “tôi” từng tỉ mỉ giã
rau khúc, trộn rau khúc với bột nếp rồi nhào thành bánh. Nhân vật “tôi” thường ngồi bên
bếp lửa cùng bà đồ bánh, căn bếp là nơi ấm áp, tràn ngập thương nhớ của nhân vật
“tôi”…
6. Bố cục bài Hương khúc:
Hương khúc có bố cục gồm 2 phần:
- Phần 1: Từ đầu đến “ đầy trời mưa đấy”: Nhân vật “tôi” bắt đầu hồi tưởng về mùa rau
khúc nở
- Phần 2: Còn lại: Nhân vật “tôi” hồi tưởng về chiếc bánh khúc tuổi thơ

II

HƯƠNG KHÚC
Suy ngẫm và
phản hồi

1. Nhân vật “tôi” bắt đầu hồi tưởng về mùa rau khúc nở
- Thời điểm rau khúc nở:
+ Cuối tháng Mười Một âm lịch: rau khúc bắt đầu nở
+ Sang tháng Giêng, tháng Hai: rau khúc mới nở rộ.
- Nhân vật “tôi” nhớ về những đêm mưa, bà nói rằng khúc nở “trắng đồng”.
→ Lời văn giản dị, mộc mạc của tác giả đã dẫn dắt người đọc đi vào thế giới tuổi
thơ của tác giả với: chiếc bánh khúc tuổi thơ …

II

HƯƠNG KHÚC
Suy ngẫm và
phản hồi

2. Nhân vật “tôi” hồi tưởng về chiếc bánh khúc tuổi thơ
- Thời điểm bà hái rau khúc: “buổi sáng sớm”
+ Lí do: lúc này sương còn đọng trên mặt ruộng => “rau khúc ủ nhiều hương
nhất”
- Tình cảm của tác giả: “nâng chiếc bánh khúc lên như nâng một báu vật”
+ “Mùi thơm ngậy của rau khúc đồ chín”, “mùi của gạo nếp”, “mùi của nhân đậu
xanh”, “quyện vào mùi hành mỡ” => “chứa đầy hạnh phúc lạ lùng”
- Cảm giác của nhân vật: “ Một thứ hạnh phúc của ẩm thực nhưng thiêng liêng
và da diết mơ hồ”

II

HƯƠNG KHÚC
Suy ngẫm và
phản hồi

2. Nhân vật “tôi” hồi tưởng về chiếc bánh khúc tuổi thơ
- Công đoạn làm bánh tỉ mỉ của bà:
+ Bà cẩn thận giã rau khúc cho nhuyễn, mới trộn rau khúc với bột nếp
+ Bà để ủ chùng hơn một tiếng rồi mới nhào thành bánh dù “tôi” đã giục bà đồ
bánh
+ Bà chỉ dùng ít nước mỡ trộn với đậu xanh và “giã nhuyễn cùng hành lá làm
nhân”
+ Thi thoảng, mua được ít mỡ phần thì bà mới thái một ít làm “nhân bánh”

II

HƯƠNG KHÚC
Suy ngẫm và
phản hồi

2. Nhân vật “tôi” hồi tưởng về chiếc bánh khúc tuổi thơ
- Đặc điểm của món bánh khúc: “món ăn dân giã ngon lạ thường”:
+ “Cái béo của mỡ lỡn, cái bùi của đậu và vị ngọt ngào của bột nếp và hương rau
khúc”
+ Nhân vật “tôi” cứ nhai mãi chiếc bánh mà “không muốn nuốt”
- Nhân vật “tôi” thường ngồi bên bếp lửa cùng bà đồ bánh, căn bếp là nơi ấm
áp, tràn ngập thương nhớ của nhân vật “tôi”…
→ Dù không có nhân thịt làm bánh như bây giờ nhưng như hồi tưởng của tác
giả chiếc bánh khúc vẫn thật hấp dẫn, ngon và ấm áp
→ Bánh khúc thực sự là một món ăn dân giã nhưng thơm ngon lạ thường.

III

HƯƠNG KHÚC
Tổng kết
Về nội dung
- Văn bản Tôi khóc những cánh đồng rau khúc
đã thể hiện tình cảm của tác giả khi nhớ về
chiếc bánh khúc tuổi thơ – một nét đẹp trong
văn hóa ẩm thực dân tộc.

Về nghệ thuật
- Lời văn giản dị, mộc mạc, thiết tha
- Nhiều hình ảnh, từ ngữ miêu tả sinh động, chân thực

IV

HƯƠNG KHÚC
Luyện tập

Bài tập: Từ văn bản Hương khúc - Nguyễn Quang Thiều, SGK Ngữ văn 7 Tập 2 Chân Trời Sáng Tạo,
em nêu cảm nhận của mình về những món quà gắn liền với thời thơ ấu.
Hướng dẫn giải:
- Dựa vào nội dung văn bản trên và hiểu biết của cá nhân về những món quà gắn liền với thời thơ
ấu để viết bài văn
- Có thể trả lời những câu hỏi sau đây để hoàn thành bài viết:
+ Đó là món quà gì?
+ Ai là người đã tặng em món quà ấy?
+ Tình cảm của em đối với món quà ấy như thế nào?
+ ...

IV

HƯƠNG KHÚC
Luyện tập

Lúc còn nhỏ, khi tôi khoảng bốn tuổi, tôi có 1 món quà do mẹ để tiền mua
cho tôi. Đó chính là 1 con lật đật, tuy nó không đắt tiền nhưng tôi rất yêu quý. Tôi
xem con lật đật ấy như 1 báu vật thời tuổi thơ của tôi.
Đây là món quà ý nghĩa nhất với tôi từ trước đến giờ và đó cũng là món
quà đầu tiên mà mẹ tặng cho. Cho đến bây giờ tôi vẫn còn giữ món quà này. Lật
đật làm bằng nhựa, với nhiều màu sắc sặc sở. Hình thù con lật đật thật ngộ
nghĩnh, béo tròn báo trục, nhìn giống như 1 khối cầu tròn xoe. Nó có cái bụng
phệ như bụng ông địa trong đoàn múa lân. Cái đầu nhỏ tròn, gắn liền với cái thân
hình chẳng cố định và nó cũng chẳng có tay chân gì cả.
Tôi yêu quý nó không chỉ vì nó đẹp mà nó còn chứa đựng đầy tình cảm của
mẹ dành cho tôi. Nó thật rất dể thương, lúc nào nó cũng đứng yên trên đầu
giường của tôi. Mỗi khi tôi sờ vào nó, nó lại lắc lư và nở nụ cười thật tươi. Đã có
lúc tôi ngắm nghía món quà này mà lòng tự hào vì có món quà là sự chắt chịu,
dành dụm của mẹ. Nhìn nó tôi lại nghĩ đó là tình cảm và cũng là sự quan tâm mẹ
đã dành cho mình. Quả thật tôi tự hào về mẹ. Mẹ đã cho tôi vóc hình, mẹ cho tôi

IV

HƯƠNG KHÚC
Luyện tập

Tôi thật sự cảm ơn mẹ vì món quà quí giá này. Không chỉ nó là một món đồ
chơi mà còn là món món quà có ý nghĩa rất lớn. Vì con lật đật chẳng bao giờ bị
ngã, dù đặt nó nằm xuống ở tư thế nào thì nó vẫn đứng lên nhanh chóng vì thế
nó có tên là "con lật đật". Những lúc ngã và khóc mẹ đã đưa con lật đật ra cho tôi
và nói rằng:" con nhìn xem! Lật đật ngã mà đã khóc đâu. Nó lại đứng chựng lên
rồi này". Thế là tôi nính khóc. Trong suốt năm tháng tôi cắo sách tới trường , món
quà này đã trở thành người bạn thân thích của tôi. Mỗi khi buồn hay vui tôi đều
chia sẽ cùng nó.
Nhìn thấy nó tôi thấy như được mẹ ở bên, đang nhắc nhở, động viên tôi:
"hãy cố gắng lên con, đừng nãn lòng, nếu vấp ngã thì hãy đứng lên. Hãy noi
gương theo con lật đật, nó chẳng bao giờ khóc khi ngã cả. Mẹ và lật đật sẽ mãi ở
bên con". Bây giờ tôi mới hiểu hết ý nghĩa của món quà mẹ tặng. Thế nên tôi rất
quyết tâm, vượt qua những khó khăn để biến mong ước của mẹ thành hiện thực.