Thứ Hai, ngày 19 tháng 02 năm 2024

BÀI 21: Nấm có hại và cách bảo
quản thực phẩm
(Tiết 3)

KHỞI ĐỘNG

- Thi tìm từ liên quan đến cách
bảo quản thực phẩm.
- Nhóm 4 người thi tìm từ tiếp sức
và viết bảng.
- Nhóm nào tìm được nhiều và
nhanh nhất, nhóm đó thắng cuộc.

Hoạt động 1:
Củng cố cách bảo quản thực
phẩm.

Thảo luận theo nhóm đôi

Kể một số cách bảo quản thực phẩm trong các
hình dưới đây.
Ướp lạnh

Muối dưa

ướp muối (phơi khô)

Hút chân không

Đóng hộp

Phơi khô

- Hãy kể một số cách bảo quản
thực phẩm phổ biến ở gia đình
và địa phương em.
- Chúng ta cần làm gì để bảo
quản thực phẩm?

- Kết luận: Để bảo quản thực phẩm,
con người đã sử dụng nhiều cách
như bảo quản lạnh, hút chân không,
ướp muối (muối dưa,…), ướp
đường (làm mứt, si rô,…) đóng
hộp, hun khói, phơi, xấy khô…

Hoạt động 2: Trò chơi “Thực phẩm – Bảo quản

Chia theo nhóm 4.

Luật chơi: 1 em giơ thẻ từ
thực phẩm, các học sinh còn
lại nêu cách bảo quản thực
phẩm đó. Nhóm nào trả lời
nhanh và nhiều nhất sẽ thắng
lợi.

Kết luận: Có nhiều cách
chế biến, bảo quản giúp
thực phẩm giữ được lâu
và thành nhiều món ăn
khác nhau.

Hoạt động nối tiếp sau bài học
Nhắc lại nội dung bài học