AI NHANH HƠN?

Chỉ chứa một chất

Chứa hai hay
nhiều chất

AI NHANH HƠN?

CHỦ ĐỀ 6: HỖN HỢP
BÀI 10:
HỖN HỢP- CHẤT TINH KHIẾTDUNG DỊCH

I. Hỗn hợp, chất tinh khiết

1. Hỗn hợp

Nước đường

Nước chấm

Hãy cho biết thế nào là hỗn hợp?
Lấy ví dụ về hỗn hợp.

Nước cam

1. Hỗn hợp
- Hai hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau gọi là hỗn hợp.
Trong hỗn hợp các chất thành phần vẫn giữ nguyên tính
chất của nó

Yêu cầu: Tiến hành thí nghiệm trả lời câu hỏi
• Tiến hành thí nghiệm:
- Có 2 cốc được đánh số (1), (2); mỗi cốc chứa sẵn 100ml
nước.
- Cho vào cốc (1): 1 thìa nhỏ muối ăn và khuấy đều.
- Cho vào cốc (2): 1 thìa nhỏ dầu ăn và khuấy đều.
• Trả lời câu hỏi:
- Hỗn hợp ở cốc (1) và cốc (2) có đặc điểm gì khác nhau?

Nước

Cốc 1: Nước muối

Hỗn hợp đồng
nhất

Dầu ăn

Cốc 2: Dầu ăn và nước

Hỗn hợp không đồng
nhất

2. Hỗn hợp đồng nhất và hỗn hợp
không đồng nhất
- Hỗn hợp đồng nhất là hỗn hợp không xuất hiện ranh giới
giữa các thành phần
- Hỗn hợp không đồng nhất là hỗn hợp xuất hiện ranh giới
giữa các thành phần

2. Hỗn hợp đồng nhất và hỗn hợp không
đồng nhất
Trong các hỗn hợp sau, hỗn hợp nào là
hỗn hợp đồng nhất, hỗn hợp nào là hỗn
hợp không đồng nhất?
Nước và muối; nước và dầu ăn, gạo và
đỗ, nước mắm và giấm, cà phê sữa,
nước và cát.

3. Chất tinh khiết

Bạc

Khí hiđro

Khí oxygen

Hãy cho biết thế nào là chất tinh khiết?
Lấy ví dụ về chất tinh khiết.

CHẤT TINH KHIẾT

CHẤT TINH KHIẾT

Thanh nhôm

Nước

Chất rắn

Dầu ăn (chất lỏng)

Cốc 1: Dầu ăn và nước

(Nhũ tương)

Cốc 2: Nước chanh leo

(Huyền phù)
Hỗn hợp không đồng
nhất

II. Huyền phù, nhũ tương
- Huyền phù: Chất rắn lơ lửng trong chất lỏng
- Nhũ tương: Chất lỏng lơ lửng trong chất lỏng khác

Giải thích vì sao trên bao
bì của một số thức uống
như sữa cacao, sữa
socola thường có dòng
chữ “Lắc đều trước khi
uống”

III. Dung dịch

Muối ăn

Chất tan

Nước

Dung môi

Nước muối

Hỗn hợp đồng nhất

Dung dịch

III. Dung dịch
- Dung dịch là một hỗn hợp đồng nhất của hai hay nhiều chất
hòa tan vào nhau. Chất có lượng (chiếm phần) nhiều hơn
thường được gọi là dung môi
Nước đường có phải là một
dung dịch không? Nếu có, hãy
chỉ ra chất tan và dung môi
trong dung dịch này?

Cho ba hỗn hợp: Nước phù sa, nước trà, sữa tươi. Xác định hỗn hợp
nào là dung dịch, nhũ tương và huyền phù. Giải thích.

IV. Chất rắn hòa tan và không hòa tan trong nước
1. Chất rắn hòa tan và không hòa tan trong nước

IV. Chất rắn hòa tan và không hòa tan trong nước
2. Các yếu tố ảnh hưởng đến lượng chất rắn hòa tan trong nước

IV. Chất rắn hòa tan và không hòa tan trong nước
2. Các yếu tố ảnh hưởng đến lượng chất rắn hòa tan trong nước
- Lượng chất rắn hòa tan trong nước phụ thuộc vào:
+ Nhiệt độ
+ Tỉ lệ chất rắn và nước
- Quá trình hòa tan chất rắn xảy ra nhanh hơn khi:
+ Khuấy
+ Nghiền nhỏ chất rắn trước khi hòa tan

LUYỆN TẬP
EM TẬP LÀM THỦ MÔN

Câu 1: Chất nào sau đây được coi là tinh khiết?
A. Nước sôi, nước khoáng

B. Nước cất và nước lọc

C. Nước cất

D. Nước khoáng, nước đá sản xuất từ các
nhà máy

Câu 2: Để phân biệt chất tinh khiết và hỗn hợp ta dựa vào:
A. Số chất tạo nên

B. Mùi vị của chất

C. Thể của chất

D. Tính chất của chất

Câu 3: Muốn hòa tan được nhiều muối ăn vào nước, ta không nên sử dụng phương
pháp nào dưới đây?
A. Nghiền nhỏ muối ăn

B. Vừa cho muối ăn vừa khuấy đều

C. Đun nóng nước

D. Bỏ thêm đá lạnh vào

Câu 4: Hỗn hợp nào sau đây không được xem là dung dịch?
A. Hỗ hợp nước muối

B. Hỗn hợp nước đường

C. Hỗn hợp bột mì và nước khuấy đều

D. Hỗn hợp nước và rượu

Câu 5: Khi hòa tan bột đá vôi vao nước, chỉ một lượng chất này tan trong nước;
phần còn lại làm nước bị đục. Hỗn hợp này được coi là:
A.Dung dịch

B. Chất tan

C. Nhũ tương

D. Huyền phù

Câu 6: Trường hợp nào dưới đây là chất tinh khiết?
A. Nước biển

B. Sodium chloride (Muối ăn)

C. Không khí

D. Nước khoáng

Câu 7: Hỗn hợp thu được khi cho dầu ăn vào giấm và khuấy đều là:
A. Dung dịch

B. Huyền phù

C. Nhũ tương

D. Dung môi

Câu 8: Chất rắn nào dưới đây không tan trong nước?
A. Viên C sủi

B. Muối

C. Calcium carbonate (bột đá vôi)

D. Đường

Câu 9: Nước khoáng trong suốt, không màu có lẫn một số chất tan khác (calcium,
sodium, bicarbonate, …). Vậy nước khoáng là:
A. Hỗn hợp không đồng nhất

B. Là chất tinh khiết

C. Huyền phù

D. Hỗn hợp đồng nhất

Câu 10: Để các chất rắn dễ hòa tan hoặc tan nhanh hơn, người ta thường làm gì?
A. Nghiền nhỏ chất rắn

B. Dùng nước nóng

C. Khuấy đều trong quá trình hòa tan

D. Tất cả ý trên đều đúng