Kẻ ẩn danh

NƯỚC
TINH KHIẾT
(1 chất)

1

NƯỚC MUỐI
(2 chất)

2

RƯỢU
(2 chất)

3

NƯỚC ĐƯỜNG
(2 chất)

4

Chương IV:

HỖN HỢP – TÁCH CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP
Tiết 36

Bài 16: HỖN HỢP CÁC CHẤT

AI NHANH
HƠN?

CHẤT TINH KHIẾT

HỖN HỢP
Đường
Chất
tinh
khiết

Muối ăn
Vàng
Nước cất

Muối Iốt
Hỗn hợp Hạt nêm

Bài 16: HỖN HỢP CÁC CHẤT
I. CHẤT TINH KHIẾT VÀ HỖN HỢP

Chất tinh khiết

Hỗn hợp

Ví dụ

Nước cất, muối, đường, Nước cam, nước khoáng,
vàng

muối iốt, hạt nêm

Thành
Thành phần
phần

Chỉ có một chất

Có từ hai chất trở lên

Tính chất

Em có nhận xét gì khi ta cho thêm muối vào cốc nước
muối loãng, thêm nước vào cốc nước cam?

Vậy theo em tính chất của hỗn hợp phụ thuộc vào gì?

Tính chất của hỗn hợp phụ thuộc vào thành phần.
Thành phần hỗn hợp thay đổi thì tính chất của hỗn
hợp cũng thay đổi.

Bài 16: HỖN HỢP CÁC CHẤT
I. CHẤT TINH KHIẾT VÀ HỖN HỢP

Chất tinh khiết

Hỗn hợp

Ví dụ

Nước cất, muối, đường, Nước cam, nước khoáng,
vàng

muối iốt, hạt nêm

Thành
Thành phần
phần

Chỉ có một chất

Có từ hai chất trở lên

Tính chất

Có tính chất xác định Thay đổi tùy thuộc vào
(không thay đổi)

thành phần các chất có
trong hỗn hợp

Bài 16: HỖN HỢP CÁC CHẤT
I. CHẤT TINH KHIẾT VÀ HỖN HỢP:
+ Chất tinh khiết chỉ có một chất, có tính chất xác định.
Ví dụ: nước cất, muối, . . .
+ Hỗn hợp có từ hai chất trở lên trộn lẫn với nhau, có tính chất thay
đổi tùy thuộc vào thành phần các chất có trong hỗn hợp.
Ví dụ: Muối iốt, nước khoáng thiên nhiên, . . .

Em hãy pha một cốc
nước chanh

Nhận xét:
- Đường tan trong
tạoPha
thành
nướcchanh.
đường.
Thínước
nghiệm:
cốc nước
Quan sát và nhận xét?

- Nước đường là chất lỏng đồng nhất (không phân biệt được
đâu là đường, đâu là nước).
+ Dung dịch là một hỗn
hợp đồng
nhất
=> Dung
dịch là
gì?.của dung môi và chất tan.

Đường

N­ước

Nước đường

Chanh

Nước đường

Chất tan

Dung môi

Dung dịch

Chất tan

Dung dịch

Nước đường
chanh
Dung dịch

Bài 16: HỖN HỢP CÁC CHẤT
I. CHẤT TINH KHIẾT VÀ HỖN HỢP:
+ Chất tinh khiết chỉ có một chất, có tính chất xác định.
Ví dụ: nước cất, muối, . . .
+ Hỗn hợp có từ hai chất trở lên trộn lẫn với nhau, tính chất thay đổi
tùy thuộc vào các chất có trong hỗn hợp.
Ví dụ: Muối iốt, nước khoáng thiên nhiên, . . .
II. DUNG DỊCH:
+ Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
Ví dụ: dấm ăn, nước đường, . . .

? Liệu tính chất của chất tan
trong dung dịch có khác với
ban đầu không?
Thí nghiệm thực hiện ở nhà
Pha 3 – 5 thìa muối ăn vào cốc đựng 20 ml nước ấm, khuấy đều. Nếm
thử vị dung dịch. Nhỏ vài giọt dung dịch lên thìa inox, hơ trên lửa đến
khi nước bay hơi hết. Để nguội, quan sát và nếm thử vị của chất rắn thu
được.
Hiện tượng:
+ chất rắn thu được có màu trắng.
+ vị mặn
=> Tính chất của chất tan trong dung dịch không khác với chất tan ban đầu.

Nhóm 1:

Nhóm 2:

Nhóm 3:

Nhóm 4:

6/2

1
5

2
6

3
7

4
8

Câu hỏi: Oxygen là chất tinh khiết hay hỗn hợp?

Oxygen là chất tinh khiết

Câu hỏi: Khi cho 2 ml rượu ethanol vào 20 ml nước. Câu
nào sau đây là đúng?
A. Rượu ethanol là dung môi.
B. Nước là dung môi, rượu ethanol là chất tan.
C. Nước hoặc rượu ethanol có thể là chất tan hoặc là
dung môi.
D. Cả hai chất nước và rượu ethanol vừa là chất tan, vừa
là dung môi
Đáp án: B

Câu hỏi: Dung dịch là hỗn hợp:
A. chất rắn trong chất lỏng.
B. chất khí trong chất lỏng.
C. đồng nhất của chất rắn và dung môi.
D. đồng nhất của dung môi và chất tan
Đáp án: D

Câu hỏi: Để phân biệt hỗn hợp ta dựa vào?
A. Thể của chất.
B. Mùi vị của chất.
C. Tính chất của chất.
D. Số chất tạo nên.

Đáp án: D

Câu hỏi: Cho các vật thể: áo sơmi, bút chì, chiếc xe đạp,
chiếc nhẫn bạc. Vật thể chỉ chứa một chất là:
A. Bút chì.
C. Áo sơmi.
B. Chiếc nhẫn bạc.
D. Chiếc xe đạp.

Đáp án: B

Câu hỏi: Trường hợp nào sau đây là hỗn hợp?
A. Lõi dây điện.
B. Chiếc thau nhôm.
C. Giấm ăn.
D. Viên kim cương
Đáp án: C

Về nhà làm bài tập 16.1 và 16.3 sách bài tập.
Xem phần: Nhủ tương và huyền phù.

Chung sống an toàn với đại dịch Covid
5K