Tiết 6:
(tt)
4. Sự chuyển thể của chất
Quan sát một số hiện tượng
▲H.8.12. Nước đọng trên kính
13. Tại sao kem lại tan chảy khi đưa ra ngoài tủ lạnh?
14. Tại sao cửa kính trong nhà tắm bị đọng nước sau khi ta tắm bằng nước ấm?
15. Khi đun sôi nước, em quan sát thấy có hiện tượng gì trong nồi thủy tinh?
▲H.8.13. Đun sôi nước
▲H.8.11. Kem đưa ra ngoài tủ lạnh sau một thời gian
▲ H.8.14. Vòng tuần hoàn của nước trong tự nhiên
16. Quan sát vòng tuần hoàn của nước trong tự nhiên, em hãy cho biết các quá trình diễn ra trong vòng tuần hoàn này.
Trong tự nhiên và trong các hoạt động của con người, các chất có thể chuyển từ thể này sang thể khác.
Bay hơi là quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể hơi của chất.
Thực hành chuyển đổi thể của chất
17. Em hãy quan sát thí nghiệm 4 và cho biết có những quá trình chuyển thể nào đã xảy ra?
Nóng chảy là quá trình chuyển từ thể rắn sang thể lỏng của chất.
Thí nghiệm 4: Làm nóng chảy nến
Đông đặc là quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể rắn của chất.
Thí nghiệm 5: Đun sôi và làm lạnh nước
Sự sôi là quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể hơi của chất tại nhiệt độ sôi.
17. Em hãy cho biết có những quá trình chuyển thể nào đã xảy ra?
Ngưng tụ là quá trình chuyển từ thể hơi sang thể lỏng của chất.
KẾT LUẬN
Sự nóng chảy
Sự đông đặc
Sự bay hơi
Sự sôi

Sự ngưng tụ
là quá trình chuyển từ thể rắn sang thể lỏng của chất.
là quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể rắn của chất.
là quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể hơi của chất.
là quá trình bay hơi xảy ra trong lòng và cả trên mặt thoáng của chất lỏng. Sự sôi là trường hợp đặc biệt của sự bay hơi.
là quá trình chất chuyển từ thể khí (hơi) sang thể lỏng.
Tóm tắt các quá trình chuyển thể của chất
Nóng chảy
Đông đặc
Bay hơi
Ngưng tụ
Em hãy lấy ví dụ trong cuộc sống tương ứng với mỗi quá trình chuyển thể: nóng chảy, đông đặc, bay hơi, sôi và ngưng tụ.
Nhiệt độ mà ở đó một chất rắn bắt đầu chuyển thành chất lỏng gọi là nhiệt độ nóng chảy hay điểm nóng chảy. Với chất lỏng, nhiệt độ nóng chảy cũng chính là nhiệt độ đông đặc hay điểm đông đặc. Các chất khác nhau có nhiệt độ nóng chảy khác nhau.
Nhiệt độ mà ở đó một chất lỏng bắt đầu sôi để chuyển sang thể khí gọi là nhiệt độ sôi hay điểm sôi. Các chất khác nhau có nhiệt độ sôi khác nhau.
▼ Nhiệt độ nóng chảy của một số chất
▼ Nhiệt độ sôi của một số chất
Vào những ngày trời nồm (không khí chứa nhiều hơi nước, độ ẩm cao), sự chênh lệch nhiệt độ giữa nền nhà và lớp không khí bao quanh khiến hơi nước trong không khí bị ngưng tụ tạo thành những hạt nước nhỏ gây ẩm ướt cho nền nhà. Để giảm thiểu hiện tượng này, chúng ta nên đóng kín cửa, hạn chế không khí ẩm vào nhà.
Em hãy giải thích tại sao làm như vậy?
BÀI TẬP
Giải thích:
Nhiệt độ trong nhà thấp hơn nhiệt độ ngoài trời, nên khi không khí có độ ẩm cao (chứa nhiều hơi nước) tràn vào nhà sẽ ngưng tụ tạo thành các giọt nước bám vào nền nhà làm nền nhà trơn trượt. Do đó cần đóng kín cửa.
Cho 1 viên vitamin C sủi vào cốc nước.

Cho 1 thìa đường vào cốc nước và khuấy đều.
=> Tính chất Hóa học
=> Tính chất Vật lí
Trường hợp nào sau đây thể hiện tính chất hóa học, tính chất vật lí?
DẶN DÒ
Tập nói diễn đạt tóm tắt nội dung bài học dựa trên sơ đồ tư duy.
Xem lại kiến thức chủ đề 2.
Hệ thống hóa kiến thức, ôn tập nội dung “An toàn trong Phòng thực hành” chuẩn bị KTTX lần 1 sau tiết ôn tập.
4. Sự chuyển thể của chất
Trong tự nhiên và trong các hoạt động của con người, các chất có thể chuyển từ thể này sang thể khác.
Sự nóng chảy: là quá trình chuyển từ thể rắn sang thể lỏng của chất.
Sự đông đặc: là quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể rắn của chất.
Sự bay hơi: là quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể hơi của chất.
Sự sôi: là quá trình bay hơi xảy ra trong lòng và cả trên mặt thoáng của chất lỏng. Sự sôi là trường hợp đặc biệt của sự bay hơi.
Sự ngưng tụ: là quá trình chất chuyển từ thể khí (hơi) sang thể lỏng.
Tiết 5: Bài 8: ĐA DẠNG VÀ CÁC THỂ CƠ BẢN CỦA CHẤT