CHÀO MỪNG
CÁC THẦY CÔ VỀ
DỰ GIỜ THĂM LỚP

Ai nhanh hơn

Ghép mỗi hình ảnh với các chất tương ứng cho dưới đây
a) Cồn

c) Phân ure

e) Acetic acid

g) Nhựa PVC

b) Đường

d) Khí gas

f) Tinh bột

h) Dung môi hữu cơ Carbon
Tetra chloride

1

2

3

5

6

7

4

8

CHƯƠNG VII:
GIỚI THIỆU VỀ CHẤT HỮU CƠ.
HYDROCARBON VÀ NGUỒN NHIÊN LIỆU
TIẾT 19 - Bài 22:
GIỚI THIỆU VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ

MỤC TIÊU
- Nêu được khái niệm hợp chất hữu cơ, hoá học hữu cơ.
- Nêu được khái niệm công thức phân tử, công thức cấu
tạo và ý nghĩa của nó; đặc điểm cấu tạo hợp chất hữu cơ.
- Phân biệt được chất vô cơ hay hữu cơ theo công thức
phân tử.
- Trình bày được sự phân loại sơ bộ hợp chất hữu cơ gồm
hydrocarbon và dẫn xuất của hydrocarbon.

NỘI DUNG BÀI HỌC

I.
III.

KHÁI NIỆM HỢP
CHẤT HỮU CƠ
VÀ HOÁ HỌC
HỮU CƠ
ĐẶC ĐIỂM CẤU
TẠO HỢP CHẤT
HỮU CƠ

II.

CÔNG THỨC PHÂN
TỬ VÀ CÔNG
THỨC CẤU TẠO

IV.

PHÂN LOẠI HỢP
CHẤT HỮU CƠ

I.
KHÁI NIỆM
HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ
HOÁ HỌC HỮU CƠ

KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Quan sát

Đặc điểm chung về thành phần:
Các chất trên có điểm gì giống nhau?
Đều có chứa nguyên tố Carbon (C)

KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Có phải mọi hợp
chất chứa carbon đều
là hợp chất hữu cơ?

Không phải mọi hợp
chất chứa carbon đều
là hợp chất hữu cơ.

KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

Hợp chất hữu cơ là hợp chất của carbon trừ carbon monoxide,
carbon dioxide ,cacbonic acid và muối carbonate của kim loại….

I. KHÁI NIỆM HỢP CHẤT HỮU CƠ, HOÁ HỌC HỮU CƠ

CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP
Hãy sắp xếp các hợp chất dưới đây thành
hai nhóm: nhóm 1 gồm các hợp chất hữu
cơ và nhóm 2 gồm các hợp chất vô cơ.
C6H6
C2H4

H2SO4  C6H12O6 H2CO3 CaCO3 KNO3
 NaOH Al2O3 CH3Cl    CH3OH
         

Lời giải
 Nhóm 1 gồm các hợp chất hữu cơ: C6H6,
C6H12O6, C2H4, CH3Cl, CH3OH.
 Nhóm 2 gồm các hợp chất vô cơ: H2SO4,
H2CO3, CaCO3, KNO3, NaOH, Al2O3.

KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

Hợp chất hữu cơ là hợp chất của carbon trừ carbon monoxide,
carbon dioxide ,cacbonic acid và muối carbonate của kim loại….
Hóa học hữu cơ là một chuyên ngành của ngành Hóa học, chuyên
nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ.

KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

Hóa học dầu mỏ
NGÀNH
HÓA HỌC
HỮU CƠ

Hóa học polymer
Hóa học các hợp
chất thiên nhiên

Đóng vai trò quan
trọng trong sự phát
triển kinh tế xã hội

II.
CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ
CÔNG THỨC CẤU TẠO

CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO
Công thức phân tử

Công thức cấu tạo

CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO
Công thức phân tử
PHIẾU HỌC TẬP
Tên

Công thức
phân tử

Thành phần
nguyên tố

Số lượng nguyên tử của
mỗi nguyên tố trong
phân tử

Ethylene

C2H4

C, H

2C,  4H

Glucose

C6H12O6

Methyl chloride

CH3Cl

  O
C, H,
  Cl
C, H,

  6O
6C, 12H,
  Cl
C, 3H,

Lưu ý: Công thức phân tử của hợp chất hữu cơ thường được
Muốn xác địnhCông
công thức
thức phân
phân tử
tử cho
của biết
hợpđiều
chất gì?
hữu cơ cần xác định
viết
theo
thứ
tự
C,
H,
O,
N,...
những yếu tố nào?

CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO
Công thức phân tử
Công thức phân tử cho biết:
+ Thành phần nguyên tố
+ Số lượng nguyên tử của mỗi nguyên
tố trong phân tử.

CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO
Công thức cấu tạo

Liên kết đơn

Ethane
(C2H6)
Liên kết đôi

Ethylene
(C2H4)
Mô hình mô tả sự góp chung electron của
các nguyên tử trong một số phân tử

CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO
Công thức cấu tạo

Liên kết đơn

Ethane
(C2H6)

H

H

H

C

C

H

H

H

Liên kết đôi
H
Ethylene
(C2H4)
Mô hình mô tả sự góp chung electron của
các nguyên tử trong một số phân tử

H
C

H

C
H

Công thức cấu tạo
dạng đầy đủ

CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO
Công thức cấu tạo

Công thức cấu tạo có đặc điểm gì giống và khác so với công thức
phân tử?

CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO
Công thức cấu tạo
Ethane
(C2H6)

Ethylene
(C2H4)
Công thức
phân tử

H

H

C

C

H

H

H

H

CH3 – CH3

H
C

H

H

CH2 = CH2

C
H

Công thức cấu
tạo dạng đầy đủ

Công thức cấu
tạo dạng thu gọn

Công thức cấu tạo dạng
thu gọn được viết bằng
cách gộp nguyên tử
carbon với các nguyên
tử/nhóm nguyên tử liên
kết với nguyên tử carbon
đó thành một nhóm.

CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO
Công thức phân tử

Công thức cấu tạo

Công thức phân tử cho biết:

Công thức cấu tạo cho biết:

+ Thành phần nguyên tố

+ Thành phần nguyên tố

+ Số lượng nguyên tử của mỗi nguyên
tố trong phân tử.

+ Số lượng nguyên tử của mỗi nguyên
tố trong phân tử.

Lưu ý:

+ Trật tự liên kết và cách thức liên kết
giữa các nguyên tử trong phân tử

Mỗi công thức phân tử có thể có một hoặc nhiều công thức cấu tạo do trật tự sắp xếp
giữa các nguyên tử khác nhau.

CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO
1. Viết các công thức cấu tạo đầy đủ sau đây dưới dạng thu gọn
2. So sánh công thức phân tử của:
a) Hợp chất (2) và (3)
b) Hợp chất (5) và (6)
Dãy 1

CH3 – CH2 – CH2 – CH3

Dãy 2

CH3
CH3 – CH – CH3

CTPT: C4H10

CH3 – CH2 – OH

CH3 – O – CH3

CTPT: C2H6O

CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO

CH3 – CH2 – CH2 – CH3

CH3
CH3 – CH – CH3

CTPT: C4H10

CH3 – CH2 – OH

CH3 – O – CH3

CTPT: C2H6O

Lưu ý:
Mỗi công thức phân tử có thể có một hoặc nhiều công thức cấu tạo do trật tự sắp
xếp giữa các nguyên tử khác nhau.

CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO
Tính chất: Chất lỏng,
không màu, nhiệt độ sôi:
78,3oC, tan vô hạn trong
nước.

Ethylic alcohol
CH3 – CH2 – OH

CTPT: C2H6O

Tính chất: Chất khí, không
màu, nhiệt độ sôi: -24oC,
không hòa tan được trong
nước.

Dimethyl ether
CH3 – O – CH3

Để xác định hợp chất hữu cơ phải dựa vào CTCT hay CTPT?

C

A
B

D

Câu 1: Dãy các hợp chất nào sau đây là hợp chất hữu cơ?
CH4, C2H6, CO2.
C6H6, CH4, C2H5OH.
CH4, C2H2, CO.
C2H2, C2H6O, BaCO3.

Câu 2: Thành phần các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ
Nhất thiết phải có carbon, th­ường có H, hay gặp O, N sau
đó đến halogen, S, P...
Gồm có C, H và các nguyên tố khác.
Bao gồm tất cả các nguyên tố trong bảng tuần hoàn.
Th­ường có C, H hay gặp O, N, sau đó đến halogen, S, P.

Câu 3: Trong phân tử sau có mấy liên kết đơn?
1
2
3
4

Câu 4: Công thức nào sau đây là công thức phân tử?
C3H8

CH3 – CH2 – CH3

Hợp chất hữu cơ là hợp chất của carbon,trừ carbon
monoxide, carbon dioxide và muối carbonate…
Hóa học hữu cơ là một chuyên ngành của ngành Hóa
học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ.

HỢP
CHẤT
HỮU CƠ

Công thức phân tử cho biết:
+ Thành phần nguyên tố
+ Số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố trong phân tử.
Công thức cấu tạo cho biết:
+ Thành phần nguyên tố
+ Số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố trong phân tử.
+ Trật tự và cách thức liên kết giữa các nguyên tử trong
phân tử

- Học bài
- Bài tập trong SBT
- Nghiên cứu trước mục III, IV bài 22.