Trường PTDTBT TH Chí Cà

Bài 24: CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG CÂN BẰNG

GV: Lù Minh Đồng

Măng Non

Măng Non

Măng Non

Chất béo từ thực phẩm nào chứa
thành phần tốt cho tim mạch?

Cá
Mỡ lợn
Măng Non

Lạ c
Thịt gà

Thịt bò, thịt lợn, thịt gà chứa chất gì?

Măng Non

Chất béo

Vitamin

Chất khoáng

Chất đạm

Trong một bữa ăn, chúng ta có nên ăn mãi
món chúng ta yêu thích không?

Không
Măng Non

Nên

Măng Non

Măng Non

Ăn uống
cân bằng
lành

Chế độ ăn uống cân bằng cần phối hợp nhiều
loại thực phẩm thuộc các nhóm khác nhau với
lượng thích hợp để đảm bảo nhu cầu về năng
lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể;
hạn chế thức ăn chế biến sẵn, thức ăn nhiều
dầu mỡ, muối và đồ ngọt. Để xây dựng chế độ
ăn uống cân bằng, lành mạnh, người ta thường
dựa vào Tháp dinh dưỡng. Tháp dinh dưỡng
minh họa lượng thực phẩm ở các nhóm khác
nhau phù hợp với từng độ tuổi.

Quan sát các tầng của tháp dinh
dưỡng và nhận xét:
- Mỗi tầng tháp dinh dưỡng chứa
những thực phẩm nào?
- Những thực phẩm đó thuộc
nhóm nào?
- Mức độ cần sử dụng thực phẩm
trong mỗi tầng như thế nào?

NHÓM 4

Tháp dinh dưỡng gồm: muối, đường, chất béo, đạm, các loại quả, rau xanh và lương thực.
+ Nhóm lương thực:  bánh mì, gạo, khoai tây, khoai lang, mì, bắp,…Nhóm thực phẩm này nên ăn
đủ từ 150-250g/ ngày
+Nhóm rau củ quả: 150-250g gồm các loại rau: bắp cải, xúp lơ,., các loại củ quả: chuối, nggo,
khoai, cà chua,..
 +Sữa và các sản phẩm từ sữa: từ 400 -600ml / ngày
+Nhóm thực phẩm bổ sung đạm:  gồm sữa, sữa chua, phô mai, thịt nạc, gia cầm, cá, trứng, hạt và
nhóm họ đậu 25g/ ngày
+ Nhóm dầu, mỡ: gồm các chất béo mỗi ngày dưới 15g
+Nhóm đường, muối:  cần hạn chế trong khẩu phần ăn hàng ngày. Đường dưới 15g/ ngày, muối
dưới 4g/ ngày
Các loại thực phẩm sẽ được biểu diễn theo hình kim
tự tháp với đỉnh tháp tượng trưng cho nhóm thực
phẩm cần hạn chế ăn và đáy tháp là nhóm thực phẩm
cho phép ăn nhiều.

CHIA SẺ

Ngoài việc ăn theo tháp dinh dưỡng
các em cần làm gì nữa?

Hoạt động thể lực 60 phút/ngày.
Uống đủ 1300- 1500ml nước mỗi ngày.

NHÓM 2
Dựa vào Tháp dinh
dưỡng, hãy cho biết:
- Bữa ăn nào trong hình
4 đã cân bằng, lành
mạnh? Vì sao?
- Cần thêm hoặc bớt
thức ăn trong khay như
thế nào để có bữa ăn
cân bằng, lành mạnh?

+ Khay 4a có sự cân bằng,
lành mạnh vì đủ 4 nhóm
chất dinh dưỡng..
+ Khay 4b không có rau,
củ nên thiếu vitamin,
nhiều đồ chiên rán. Khay
4b bớt đồ chiên rán, bổ
sung thêm rau, củ quả,..

Măng Non

Măng Non

+ Những thức ăn đồ uống nào chứa nhiều đường cần ăn ít, chứa nhiều muối cần ăn hạn chế?
+ Những thức ăn nào không cần sử dụng thêm gia vị chấm khi ăn?
+Thói quen ăn uống hằng ngày của em đã lành mạnh chưa? Vì sao?
+ Em cần thay đổi gì để các bữa ăn lành mạnh?

PHÓNG

+ Các loại thực phẩm có chứa nhiều
đường như bánh kẹo, sữa có đường,
nước ngọt,... cần ăn ít, các thức ăn chứa
nhiều muối như thức ăn nhanh, đồ hộp,
đồ ăn vặt,... chứa nhiều muối cần ăn
hạn chế.
+ Thức ăn không cần sử dụng thêm gia
vị chấm khi ăn: rau củ xào, thịt xào,...

Măng Non

TẠM
BIỆT!
Măng Non

Măng Non