CHƯƠNG VII: TRAO ĐỔI CHẤT VÀ CHUYỂN HÓA
NĂNG LƯỢNG Ở SINH VẬT

Tiết 110, 111 - BÀI 32:
THỰC HÀNH: CHỨNG MINH
THÂN VẬN CHUYỂN NƯỚC VÀ
LÁ THOÁT HƠI NƯỚC.

Mục tiêu bài thực hành

1

c
ợ
ư
đ
h
n
- Tiến hà
m
ệ
i
h
g
n
í
h
t
các bước
n
â
h
t
h
n
i
chứng m
à
v
c
ớ
ư
n
n
ể
y
u
h
c
n
ậ
v
.
c
ớ
ư
n
i
ơ
lá thoát h

2

ử
s
h
c
á
c
t
- Biế
g
n
ụ
d
c
á
dụng c
a
ủ
c
ị
b
t
cụ, thiế
.
h
n
à
h
c
bài thự

NỘI DUNG
BÀI HỌC
01

02

Tiến hành thí nghiệm Tiến hành thí nghiệm
chứng minh thân vận chứng minh lá thoát
chuyển nước ( tiết
hơi nước ( tiết 2)

NỘI DUNG BÀI THỰC HÀNH

Chuẩn bị

Cách tiến hành
Kết quả

IV Báo cáo bài thực hành

I. Chuẩn bị: Mỗi nhóm gồm
2 cốc thủy tinh chứa 2 màu mực khác nhau

Dao mổ, kính lúp
2 túi nilon trong suốt
2 cây cần tây, 2 chậu cây giống nhau.

THÍ NGHIỆM 1:
THÍ NGHIỆM
CHỨNG MINH
THÂN VẬN
CHUYỂN NƯỚC

CHUẨN BỊ
Dụng cụ, mẫu vật  

Cốc thủy tinh

Kính lúp

Dao mổ

Mực pha nước

Cần tay hoặc hoa hồng

Bước 2

Bước 1

Dùng dao mổ cắt ngang phần cuống lá
cần tây có lá bị nhuộm màu thành các
đoạn ngắn..

Dùng dao mổ cắt ngang qua cuống là
cần tây rồi cắm vào cốc nước màu, để
ra chỗ thoáng từ 30 - 60 phút, quan sát
sự thay đổi màu của cuống lá.

Quy Trình
Bước 3
Sử dụng kính lúp để quan sát phần
mạch dẫn trong các đoạn cuống lá.

Video thí nghiệm 1, học sinh quan sát để so sánh với kết quả của mình

KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM

KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM

Thí
nghiệm

Hiện tượng/Kết quả

CÂY CẦN TÂY:
- Lá cây cần tây bị nhuộm màu giống màu nước pha.
Chứng - Khi cắt ngang thân cây ta thấy rõ các chấm tròn có
minh màu nhuộm đậm.
thân
cây vận CÂY HOA CÚC (HOA HỒNG) TRẮNG:
chuyển - Cánh hoa bị nhuộm màu giống màu nước pha.
nước - Khi cắt ngang thân cây ta thấy rõ các chấm tròn
có màu nhuộm đậm.

KẾT  LUẬN

- Giải thích:
      + Nước sẽ vận chuyển từ rễ lên lá theo
mạch gỗ của cây nhờ động lực thoát hơi
nước của lá.
- Kết luận:
+ Mạch gỗ của cây có vai trò vận chuyển
nước.
+ Nước được vận chuyển trong cây nhờ
lực thoát hơi nước ở lá.

1. Tại sao trong thí nghiệm chứng
minh thân vận chuyển nước phải
sử dụng nước pha màu?
Chúng ta cần sử dụng nước có pha
thêm màu vì:
- Phân biệt lượng nước được cây hút
lên trong quá trình tiến hành thí
nghiệm và lượng nước có sẵn trong
cây.
- Màu sắc của nước pha gúp ta dễ
quan sát hiện tượng thí nghiệm hơn.

S ẢN P H ẨM
T H Ự C H À NH T H Í N G H I Ệ M:
Thí nghiệm chứng minh thân
vận chuyển nước

THÍ NGHIỆM 2:
THÍ NGHIỆM
CHỨNG MINH LÁ
THOÁT HƠI
NƯỚC

CHUẨN
BỊ

Dụng cụ, mẫu vật 

Hai chậu cây trong đó có
một chậu ngắt hết lá

Túi nylon

2. Thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước

Nêu các bước tiến
hành thí nghiệm
chứng minh lá
thoát hơi nước

Quy trình

BƯỚC 1
Đánh dấu
hai chậu cây
là chậu cây
A và chậu
cây B.

BƯỚC 2
Ngắt toàn bộ lá
cây ở chậu A
và cây ở chậu
B giữ nguyên
lá

BƯỚC 3
Trùm túi
nylon trong
suốt lên cây
trong chậu A
và chậu B

BƯỚC 4

Sau khoảng 15
phút đến 30
phút quan sát
hiện tượng trong
túi nylon trùm
trên cây chậu A

Video thí nghiệm 1, học sinh quan sát để so sánh với kết quả của mình

KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM

KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM

Thí nghiệm

Hiện tượng/Kết quả

Chậu A: Phần túi nylon
Chứng
không có sự thay đổi nào.
minh lá
Chậu B: Phần túi nylon bị
thoát hơi
mờ đục bởi hơi nước bám
nước
lên bề mặt túi.

KẾT  LUẬN

- Giải thích:
+ Nước sẽ vận chuyển từ rễ lên lá theo mạch
gỗ của cây nhờ động lực thoát hơi nước của
lá.
- Kết luận:
+ Mạch gỗ của cây có vai trò vận chuyển
nước.
+ Nước được vận chuyển trong cây nhờ lực

2. Tại sao trong thí nghiệm chứng minh lá
thoát hơi nước phải trùm túi nylon trong
suốt, kín toàn bộ phần lá cây?
Trong thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước ta sử
dụng túi nylon trong suốt trùm toàn bộ phần lá cây vì:
- Túi trong suốt sẽ cho ánh sáng đi qua, duy trì ổn định
quá trình quang hợp của cây → Khí khổng mở → quá
trình thoát hơi nước của cây diễn ra bình thường.
- Túi trong suốt sẽ giúp chúng ta quan sát hiện tượng
hơi nước bám trên thành túi dễ dàng hơn.
- Ta cần trùm kín toàn bộ phần lá cây để tránh thất
thoát hơi nước, thí nghiệm sẽ khó quan sát hơn.

IV. Báo cáo kết quả

Các nhóm báo cáo
kết quả thí nghiệm
của nhóm mình.

LUYỆN TẬP

Hoa cúc nhiều màu sắc

Trình bày các
bước để tạo
thành một
cành hoa
nhiều màu
sắc như vậy?

Câu 1 : Nước được vận chuyển ở thân chủ yếu
A. Qua mạch rây theo chiều từ trên Bxuống.
sang mạch rây
C. Từ mạch rây sang mạch gỗ
gỗ

B. Từ mạch gỗ
D. Qua mạch

Câu 2:AMột cành hoa bị héo, sau khi ngâm trong nước, hoa
bỗng tươi trở lại. Hiện tượng trên phản ánh vai trò của bộ
phận nào đối với đời sống thực vật ?
A. Mạch gỗ

B. Mạch rây

C. Ruột

D. Nội bì

Câu 3: Khi cắm một cành hoa trắng vào dung
D dịch tím thì sau một thời gian,
màu sắc của cánh hoa sẽ thay đổi như thế nào ?
A. Cánh hoa chuyển sang màu xanh
C. Cánh hoa chuyển sang màu đỏ
A

B. Cánh hoa không chuyển màu
D. Cánh hoa chuyển sang màu xanh

Câu 4: Khi tiến hành thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước, nên chọn túi

Câu 5 : Các khẳng định sau đây đúng hay sai

STT

Khẳng định

 

1
2

Mạch gỗ vận chuyển nước và muối khoáng trong thân
Khi tiến hành thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi
nước , nên ngừng tưới nước cho cây để đất trong chậu
thật khô

 Sai

3
4

Lá là cơ quan duy nhất của cây có thể thoát hơi nước

 Sai

5

Nên sử dụng cành hoa màu trắng trong thí nghiệm
 Đúng
chứng minh thân vận chuyển nước.

 Đúng

Trong thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước, thời
gian quan sát thấy hơi nước ở túi nilon có thể thay đổi  Đúng
tùy thuộc loài cây, điều kiện thời tiết

CẢ M ƠN TẤ T CẢ
CÁ C EM ĐÃ CH Ú Ý
LẮ NG NGHE B À I
GIẢ NG