• Quan sát hình ảnh bên và
chia sẻ những thông tin
mà em biết liên quan đến
Thực
"ăn"
hìnhvật
ảnh
đó. gì để sống?
• Hãy giới thiệu những
phong tục tương tự ở địa
phương em.

Gói bánh chưng vào
các dịp lễ, tết là một
nét đẹp văn hóa của
người Việt cổ, được
hình thành ngay từ
thời Văn Lang - Âu
Lạc và được duy trì
cho đến ngày nay.

Người Việt thường
dâng
cúng
bánh
chưng vào các dịp lễ,
tết để bày tỏ lòng
thành, sự biết ơn với
tổ tiên, trời đất và
cầu mong một năm
mưa thuận, gió hòa.

KHÁM
PHÁ

1 Văn hóa truyền
thống

Đọc thông tin và dựa vào Tài liệu giáo
dục địa phương, hãy thực hiện nhiệm
vụ:
• Kể tên mộThực
t số phong
t
ụ
c,
t
ậ
p
quán,
nhà
ở
,
l
ễ
vật "ăn" gì để sống?
hội và món ăn ở địa phương em
• Giới thiệu với bạn về một loại trang
để sống?
phục hoThực
ặc mvật
ột "ăn"
móngìăn/m
ột lễ hội tiêu
biểu ở địa phương em.

Kể tên một số phong tục, tập quán, nhà ở, lễ hội
và món ăn ở địa phương em

Phong tục, tập quán tiêu biểu ở Bắc Ninh

Bày mâm ngũ quả

Xông đất

Cúng ông Công ông Táo

Lì xì

Nhà ở
Nhà ở truyền thống được đắp
bằng đất hoặc xây bằng gạch,
mái lợp lá hoặc ngói. Nhà
thường có ba gian: gian chính là
nơi thờ cúng và tiếp khách; hai
gian bên gọi là buồng, dùng làm
phòng ngủ hoặc chứa thóc, gạo,
đồ dùng....

Nhà ở

Hiện nay, nhà ở của
người dân có sự thay đổi
theo hướng hiện đại và
tiện nghi hơn.

Một số lễ hội tiêu biểu

Lễ hội Tây Yên Tử
Lễ hội Tây Yên Tử là một trong những lễ hội lớn và đặc sắc của tỉnh Bắc Ninh, được tổ
chức vào dịp đầu xuân hằng năm tại xã Tây Yên Tử. Lễ hội gắn với quần thể di tích –
danh thắng Tây Yên Tử, nơi ghi dấu hành trình hoằng dương Phật pháp của Phật hoàng
Trần Nhân Tông khi sáng lập Thiền phái Trúc Lâm Yên Tử. Trong lễ hội, du khách được
tham dự phần lễ trang nghiêm với các nghi thức dâng hương, rước tượng, tưởng niệm
công đức của các vị vua Trần và các bậc tiền nhân. Phần hội diễn ra sôi nổi với nhiều
hoạt động văn hóa, nghệ thuật, hát quan họ, trò chơi dân gian và các hoạt động thể thao
truyền thống. Đây không chỉ là dịp để nhân dân cầu mong một năm mới bình an, hạnh
phúc, mà còn là cơ hội quảng bá hình ảnh đất và người Bắc Ninh. Lễ hội Tây Yên Tử vì
thế mang đậm ý nghĩa tâm linh, lịch sử và văn hóa, thu hút đông đảo du khách thập
phương về dự.

Lễ hội bơi trải
Lễ hội bơi chải là một lễ hội truyền thống đặc sắc của tỉnh Bắc Ninh, được tổ chức
hằng năm tại xã Bích Động, huyện Việt Yên. Lễ hội diễn ra vào ngày 6 tháng
Giêng âm lịch, gắn liền với tục thờ Phật và tín ngưỡng dân gian của người dân địa
phương. Điểm nổi bật của lễ hội là phần thi bơi chải trên sông Cầu, với sự tham
gia của nhiều đội thuyền trong vùng. Những chiếc thuyền rực rỡ sắc màu, tiếng
trống thúc giục rộn ràng tạo nên không khí sôi nổi, hào hứng. Ngoài ra, lễ hội còn
có các trò chơi dân gian và hoạt động văn hóa truyền thống, thu hút đông đảo du
khách thập phương. Đây là dịp để người dân cầu mong mưa thuận gió hòa, mùa
màng bội thu, đồng thời cũng là cơ hội quảng bá nét đẹp văn hóa vùng sông nước
Bắc Ninh.

Ngạn, tỉnh Bắc Giang cũ.
“Soong hao” là loại hình hát dân ca truyền thống của người Nùng (và một
số dân tộc vùng cao khác), dùng nhiều trong giao lưu, đối đáp mộc mạc, tình cảm.
Lễ hội thường được tổ chức vào đầu xuân, từ khoảng ngày 11 – 12 tháng Giêng
âm lịch ở phiên chợ Thác Lười (nay là chợ Tân Sơn), tiếp tục với phiên chợ vùng
cao Phong Vân từ ngày 13–15 tháng Giêng.
Hội hát Soong hao thường đi cùng với phiên chợ xuân vùng cao, và được
cho là phiên chợ tình – nơi trai gái đồng bào có dịp gặp gỡ, giao duyên, hát đối
đáp, hát Sli, Lượn, giao lưu văn hóa, nghệ thuật.
Các làn điệu hát Soong hao thường là đối đáp giữa nam và nữ, hoặc nhóm
nhỏ nam nữ. Người tham gia hát có thể hát suốt cả ngày, đêm, tại nhiều nơi –
trong phiên chợ, trong bản làng, nơi có thể tạo không gian để hát.

1. Bánh vắt vai

Món ăn

Bánh vắt vai là một đặc sản dân dã, độc đáo của vùng Sơn Động, tỉnh Bắc Giang
cũ. Bánh có tên gọi đặc biệt vì người dân thường gói bánh thành từng cặp rồi “vắt” lên vai để
mang đi chợ hoặc biếu tặng. Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản, chủ yếu là gạo nếp thơm,
nhân thường là đỗ xanh giã nhuyễn trộn với lạc rang, đôi khi có thêm chút thịt mỡ để bánh
thêm bùi ngậy. Bánh được gói bằng lá dong hoặc lá chuối, buộc chắc chắn rồi đem luộc chín.
Khi ăn, bánh dẻo thơm mùi nếp, bùi vị nhân đỗ và béo ngậy, tạo nên hương vị khó quên.
Bánh vắt vai không chỉ là món ăn truyền thống trong dịp lễ, Tết mà còn là nét văn hóa ẩm thực
đặc sắc, gắn bó với đời sống sinh hoạt của người dân miền núi Bắc Giang.

Giới thiệu với bạn về một loại trang phục hoặc
một món ăn/một lễ hội tiêu biểu ở địa phương
em.

•

Áo dài luôn là trang
phục thanh lịch, ẩn
chứa và phô diễn
những triết lý sống
của mỗi người phụ
nữ.

1. Lập và hoàn thiện bảng (theo gợi ý dưới đây) về một số
nét văn hóa truyền thống tiêu biểu của địa phương em.

STT

Lĩnh vực

Tên gọi

Mô tả

1

Lễ hội

?

?

2

Món ăn

?

?

3

Phong tục, tập quán

?

?

…

?

?

?

STT Lĩnh vực
1
Lễ h ội

Tên gọi

Mô tả

2

Món ăn

3

Phong tục, Làm bánh - Các nguyên liệu để gói bánh chưng bao gồm: lá dong, g ạo
tập quán
chưng nếp, đậu xanh và thịt lợn.
vào Tết - Người Việt thường dâng cúng bánh chưng vào các dịp lễ,
Nguyên tết để bày tỏ lòng thành, sự biết ơn với tổ tiên, trời đất và
đán
cầu mong một năm mưa thuận, gió hòa.

DẶN DÒ

CHÀO TẠM
BIỆT!