BÀI 1: BIẾN ĐỔI VẬT LÍ VÀ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC

BÀI 1: BIẾN ĐỔI VẬT LÍ VÀ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC
I.SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
1. Sự biến đổi vật lí
Hơi
Bay hơi

Chảy lỏng

Đông đặc

Lỏng

Ngưng tụ

Nư­íc chØ cã sù biÕn ®æi vÒ tr¹ng th¸i

BÀI 1: BIẾN ĐỔI VẬT LÍ VÀ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC
I.SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
1. Sự biến đổi vật lí

BÀI 1: BIẾN ĐỔI VẬT LÍ VÀ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC
I.SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
1. Sự biến đổi vật lí

Muèi ¨n chØ biÕn ®æi vÒ h×nh d¹ng

BÀI 1: BIẾN ĐỔI VẬT LÍ VÀ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC
I.SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
1. Sự biến đổi vật lí

Biến đổi vật lí là hiện tượng chất có sự biến đổi về
trạng thái, kích thước, … nhưng vẫn giữ nguyên là
chất ban đầu.
Ví dụ:
+ Thuỷ tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu.
+ Uốn cong thanh sắt.

Hòa tan
đường,
muối
vào
nước

Lấy 1 số ví dụ
trong đời sống
về các quá
trình xảy ra sự
biến đổi vật lí,
biến đổi hóa
học.

HIỆN
TƯỢN
G
VẬT
LÝ

Băng
tan

Cồn bay
hơi

BÀI 1: BIẾN ĐỔI VẬT LÍ VÀ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC
I.SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
1. Sự biến đổi vật lí

Biến đổi vật lí là hiện tượng chất có sự biến đổi về trạng thái,
kích thước, … nhưng vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.

2. Sự biến đổi hóa học

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Nội dung

ND1:Chuẩn bị: (dụng cụ, hóa chất)
ND2: Cách tiến hành

ND3. Hiện tượng:
1. Sau khi trộn bột Fe và bột S, hỗn hợp thu
được có bị nam châm hút không?
2. Chất trong ống nghiệm (2) sau khi được
đun nóng và để nguội có bị nam châm hút
không?
3. Sau khi trộn bột Fe và bột S có chất mới
được tạo thành không? Giải thích.
4. Sau khi đun nóng hỗn hợp Fe và bột S có
chất mới được tạo thành không? Giải thích.

Trả lời
Bột Fe và bột S theo tỉ lệ 7:4 về khối lượng. ống
nghiệm chịu nhiệt, đèn cồn, đũa thủy tinh, thìa thủy tinh.
- Trộn đều hỗn hợp bột Fe và bột S. lần lượt cho vào
hai ống nghiệm (1) và (2) mỗi ống 3 thìa hỗn hợp.
- Đưa nam châm lại gần ống nghiệm 1, quan sát
.- Đun nóng mạnh ống nghiệm (2) khoảng 30s rồi
ngừng đun. Để nguội rồi đưa nam châm lại gần ống
nghiệm (2). Quan sát.

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Nội dung

ND1:Chuẩn bị: (dụng cụ, hóa chất)
ND2: Cách tiến hành

ND3. Hiện tượng:
1. Sau khi trộn bột Fe và bột S, hỗn hợp thu
được có bị nam châm hút không?
2. Chất trong ống nghiệm (2) sau khi được
đun nóng và để nguội có bị nam châm hút
không?
3. Sau khi trộn bột Fe và bột S có chất mới
được tạo thành không? Giải thích.
4. Sau khi đun nóng hỗn hợp Fe và bột S có
chất mới được tạo thành không? Giải thích.

Trả lời

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2

Nội dung
ND3. Hiện tượng:
1. Sau khi trộn bột Fe và bột S, hỗn
hợp thu được có bị nam châm hút
không?
2. Chất trong ống nghiệm (2) sau
khi được đun nóng và để nguội có
bị nam châm hút không?
3. Sau khi trộn bột Fe và bột S có
chất mới được tạo thành không?
Giải thích.
4. Sau khi đun nóng hỗn hợp Fe và
bột S có chất mới được tạo thành
không? Giải thích.

Trả lời

1. Khi trộn bột sắt với bột lưu huỳnh, hỗn
hợp thu được có một phẩn bị nam chầm
hút, phần này là sắt.
2. Chất trong ống nghiệm (2) sau khi được
đun nóng và để nguội không bị nam chầm
hút.
3. Sau khi trộn bột sắt với bột lưu huỳnh,
không có chất mới được tạo thành vì khi
tách chất ra khỏi hỗn hợp ta lại thu được
các chất ban đầu (H).
4. Sau khi đun nóng hỗn hợp bột sắt với
bột lưu huỳnh có chất mới tạo thành, sản
phẩm có màu xám và không bị nam châm
hút (H).

BÀI 1: BIẾN ĐỔI VẬT LÍ VÀ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC
I.SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
1. Sự biến đổi vật lí

Biến đổi vật lí là hiện tượng chất có sự biến đổi về trạng thái,
kích thước, … nhưng vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.

2. Sự biến đổi hóa học

S¾t t¸c dông víi l­u huúnh t¹o s¾t (II) sun fua
ChÊt ban ®Çu : S¾t, l­u huúnh
ChÊt míi
: S¾t (II) sunfua
Cã sù thay ®æi vÒ chÊt (cã chÊt míi t¹o thµnh)
HiÖn t­ưîng ho¸ häc lµ hiÖn t­ưîng chÊt biÕn ®æi cã t¹o ra chÊt kh¸c.

Hoạt động 1: Mở đầu
Các quá trình :
đốt cháy nhiên
liệu, phân hủy
chất, tổng hợp
chất... có sự
tạo thành chất
mới

BIẾN
ĐỔI
HÓA
HỌC

Đốt cháy
cồn

Lấy 1 số ví dụ
trong đời sống về
các quá trình xảy
ra sự biến đổi vật
lí, biến đổi hóa
học.

HIỆN
TƯỢN
G
HÓA
HỌC

Sắt bị gỉ

KẾT LUẬN
I. BIẾN ĐỔI VẬT LÝ VÀ BIẾN ĐỔI
HÓA HỌC
* Biến đổi vật lý: không có sự tạo thành chất mới
* Biến đổi hóa học: có sự tạo thành chất mới

Tiến hành thí
nghiệm sau
 Nến nóng chảy chuyển
thành nến lỏng, nến lỏng
chuyển thành hơi, hơi nến
cháy trong không khí, đồng
thời một phần nến lỏng bên
ngoài đông đặc lại.
 Giai đoạn diễn ra sự biến
đổi vật lí: Nến nóng chảy
chuyển thành nến lỏng, nến
lỏng chuyển thành hơi,
đồng thời một phần nến
lỏng bên ngoài đông đặc
lại.

 Giai đoạn diễn ra sự biến đổi hóa học: hơi nến cháy
trong không khí tạo ra khí carbon dioxide và hơi nước.

Biến đổi hóa học

Biến đổi hóa học

Biến đổi vật lí

Biến đổi vật lí

Hoạt động 1: Mở đầu

Trong cơ thể người
và động vật, sự trao
đổi chất là 1 loạt
các quá trình sinh
hóa, đó là những
quá trình phức tạp,
bao gồm cả biến đổi
vật lí và biến đổi
hóa học.

KẾT LUẬN
I.SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
II.PHÂN BIỆT SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
* Biến đổi vật lý: không có sự tạo thành chất mới
* Biến đổi hóa học: có sự tạo thành chất mới

BÀI 1: BIẾN ĐỔI VẬT LÍ VÀ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC
I.SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
II.PHÂN BIỆT SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
* Biến đổi vật lý: không có sự tạo thành chất mới
* Biến đổi hóa học: có sự tạo thành chất mới

Câu 1: Trong các thí nghiệm sau đây, thí nghiệm nào có sự biến đổi hóa học?
A. Đun nóng dung dịch, nước chuyển thành hơi
B. Mang các hạt chất rắn nghiền được bột màu trắng
C. Nung đá vôi có màu trắng thoát ra một chất khí có thể làm đục nước vôi trong
D. Hòa tan một ít chất rắn màu trắng vào nước lọc để loại bỏ các chất bẩn không
tan được dung dịch
Câu 2. Sự biến đổi vật lí là
A. hiện tượng chất có sự biến đổi tạo thành chất mới
B. hiện tượng chất có sự biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
C. hiện tượng chất có sự biến đổi sinh ra chất rắn không tan
D. hiện tượng chất có sự biến đổi sinh ra chất bay hơi
Câu 3. Sự biến đổi hóa học là
A. hiện tượng chất có sự biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu
B. hiện tượng hòa tan các chất rắn vào nước
C. hiện tượng chuyển chất lỏng thành hơi

Câu 4. Dấu hiệu nào dưới đây dùng để phân biệt sự biến đổi vật lí và sự biến đổi hóa học?
A. Sự xuất hiện chất mới
B. Sự thay đổi về hình dạng của chất
C. Sự thay đổi về trạng thái của chất từ lỏng sang hơi
D. Sự xuất hiện chất mới
Câu 5. Hiện tượng nào dưới đây diễn ra sự biến đổi vật lí?
A. Cơm bị ôi thiu
B. Đường cháy thành than
C. Sữa chua lên men
D. Nước hóa đá dưới 0 độ C
Câu 6: Trong các trường hợp dưới đây, trường hợp nào diễn ra sự biến đổi hóa học?
A. Đèn tín hiệu giao thông chuyển từ màu xanh sang màu vàng rồi màu đỏ
B. Khi mặt trời mọc những giọt sương long lanh trên những cành cây tan dần
C. Thanh sắt để lâu ngày trong không khí sẽ bị rỉ
D. Nước cho vào tủ lạnh thì đông thành đá, để ngoài không khí sẽ bị chảy ra

Câu 7. Hiện tượng nào dưới đây diễn ra sự biến đổi vật lí?
A. Rượu loãng để lâu ngày trong không khí thường bị chua
B. Cho vôi sống vào nước có hiện tượng sôi và tỏa nhiệt mạnh tạo vôi tôi
C. Hòa tan đường vào nước rồi vắt thêm ít nước chanh ta được một cốc
nước giải khát
D. Khi đốt cháy lưu huỳnh trong oxygen cho ngọn lửa màu xanh và khí
mùi hắc

Câu 8. Phát biểu nào dưới đây sai?
A. Xay tiêu có sự biến đổi vật lí
B. Đốt cháy đường mía có sự biến đổi hóa học
C. Gấp quần áo có sự biến đổi hóa học
D. Hiện tượng “ma trơi” có sự biến đổi hóa học
Câu 9. Cho các hiện tượng dưới đây
a. Thủy triều
b. Băng tan
c. Nến cháy bị nóng chảy
d. Nước chảy đá mòn
e. Đốt cháy lưu huỳnh sinh ra khí lưu huỳnh dioxide
Các hiện tượng diễn ra có sự biến đổi vật lí là
A. a, b
B. c, d, e
C. a, b
D. Tất cả các đáp án trên

• Câu 10. Cho các hiện tượng dưới đây
• 1. Về mùa hè thức ăn thường bị thiu
• 2. Đun đường, đường ngả màu nâu rồi đen đi
• 3. Nước từ ao hồ bốc hơi lên tạo thành mưa
• 4. Cháy rừng gây ô nhiễm lớn cho môi trường
• 5. Nhiệt độ Trái đất nóng lên làm băng ở hai cực Trái đất tan dần
• Các hiện tượng diễn ra có sự biến đổi hóa học là
• A. 1, 2, 3
B. 1, 2, 4
C. 2, 3, 5
D. 1, 3, 4, 5