BỘ SÁCH CHÂN TRỜI SÁNG TẠO
GIÁO VIÊN: TRƯƠNG THẾ THẢO

Bài 16: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP
1. SỰ CẦN THIẾT TÁCH CÁC Ở các vùng nông thôn nước ta,
người dân thường sử dụng nước
CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP:
giếng khoan, giếng đào làm nước
sinh hoạt. Tuy nhiên, các nguồn
nước này thường hay bị nhiễm
phèn và 1 số tạp chất. Làm thế nào
để tách các tạp chất này ra khỏi
nguồn nước?

Để tách các tạp chất này ra khỏi
nguồn nước sinh hoạt như nước
giếng khoan, giếng đào. Người ta
sử dụng phương pháp lọc.

Bài 16: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP
1. SỰ CẦN THIẾT TÁCH CÁC Máu là chất tinh khiết hay hỗn
hợp?
CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP:
Máu là hỗn hợpvì trong thành phần
của máu có nhiều chất trộn lẫn vào
nhau.

Tại sao phải truyền máu?
Cần cung cấp cho bệnh nhân bị
thiếu máu
Trong quá trình điều trị, nếu bệnh
nhân chỉ cần bổ sung một trong các
thành phần của máu thì ta phải
làm thế nào?
Ta sẽ tiến hành tách riêng các
thành phần của máu để có được
thành phần cần sử dụng cho bệnh
nhân.

Bài 16: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP
1. SỰ CẦN THIẾT TÁCH CÁC Dựa vào đặc điểm nào để tách
riêng các thành phần của máu?
CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP:
- Trong tự nhiên, các chất thường Dựa vào tính chất khác nhau của
tồn tại ở dạng các hỗn hợp khác các thành phần trong máu, ta có thể
nhau. Tùy vào mục đích sử dụng, tách riêng chúng khỏi nhau.
người ta sẽ tách các chất ra khỏi Sử dụng phương pháp nào để tách
nhau theo nhiều cách khác nhau.
riêng các thành phần của máu?

Giải thích.
Sử dụng phương pháp li tâm để
tách riêng các thành phần trong
máu do chúng Có kích thước và
khối lượng riêng khác nhau.

Bài 16: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP
1. SỰ CẦN THIẾT TÁCH CÁC Dựa vào tính chất nào để có thể
tách các chất ra khỏi hỗn hợp?
CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP:
- Trong tự nhiên, các chất thường Dựa vào một số tính chất vật lí, ta
tồn tại ở dạng các hỗn hợp khác có thể tách riêng các chất ra khỏi
nhau. Tùy vào mục đích sử dụng, hỗn hợp
người ta sẽ tách các chất ra khỏi
nhau theo nhiều cách khác nhau.
2. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP
ĐƠN GiẢN TÁCH CÁC CHẤT
RA KHỎI HỖN HỢP:

Bài 16: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP
1. SỰ CẦN THIẾT TÁCH CÁC
Hỗn hợp A gồm muối ăn và nước;
CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP:
Hỗn hợp B gồm cát và nước; Hỗn
- Trong tự nhiên, các chất thường
hợp C gồm dầu ăn và nước
tồn tại ở dạng các hỗn hợp khác
nhau. Tùy vào mục đích sử dụng, Hãy cho biết đặc điểm khác nhau
người ta sẽ tách các chất ra khỏi của mỗi hỗn hợp?
nhau theo nhiều cách khác nhau.
A là hỗn hợp đồng nhất vì muối ăn
2. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP tan được trong nước, tạo ra dung
ĐƠN GiẢN TÁCH CÁC CHẤT dịch. B là hỗn hợp không đồng nhất
RA KHỎI HỖN HỢP:
vì cát là chất rắn không tan trong
nước. C cũng là hỗn hợp không
đồng nhất vì dầu ăn là chất lỏng
không tan trong nước.

Bài 16: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP
4. Hoàn thành thông tin bằng cách đánh dấu tích √ vào phương pháp
thích hợp theo mẫu bảng 16.1.

Lọc
A
B
C

Cô cạn

Chiết

√
√
√

Bài 16: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP

1. SỰ CẦN THIẾT TÁCH CÁC CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP:
Trong tự nhiên, các chất thường tồn tại ở dạng các hỗn hợp
khác nhau. Tùy vào mục đích sử dụng, người ta sẽ tách các chất ra
khỏi nhau theo nhiều cách khác nhau.
2. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GiẢN TÁCH CÁC CHẤT
RA KHỎI HỖN HỢP:
Một số phương pháp vật lí thường dùng để tách các chất ra
khỏi hỗn hợp:
• Phương pháp lọc: Dùng để tách chất rắn không tan ra khỏi hỗn
hợp lỏng.
• Phương pháp cô cạn: Dùng để tách chất rắn tan (không hoá hơi
khi gặp nhiệt độ cao) ra khỏi dung dịch hỗn hợp lỏng.
• Phương pháp chiết: Dùng để tách các chất lỏng ra khỏi hỗn hợp
lỏng không đồng nhất.
3. THỰC HÀNH TÁCH CHẤT:

Bài 16: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP

1. SỰ CẦN THIẾT TÁCH
CÁC CHẤT RA KHỎI HỖN
HỢP:
2. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP
ĐƠN GIẢN TÁCH CÁC
CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP:
3. THỰC HÀNH TÁCH
CHẤT:
-Thực hành phương pháp lọc:
-Thực hành phương pháp cô cạn:
-Thực hành phương pháp chiết:

BÀI TẬP

1. Hãy chọn phương pháp phù hợp để tách các chất ra khỏi hỗn hợp.
a) Đường và nước.
b) Bột mì và nước.
a) Cô cạn (đun cách thuỷ),
b) LỌC.
2. Kể một vài ứng dụng của phương pháp lọc và phương pháp cổ can
trong thực tế.
- Phương pháp lọc: Sử dụng phin lọc để pha cà phê.
-Phương pháp cô cạn: Sản xuất muối ăn bằng cách làm bay hơi nước
biển,...

BÀI TẬP

3. Em có biết để làm sạch nước bể bơi, ngoài biện pháp dùng hóa chất
người ta còn dùng biện pháp nào khác mà không sử dụng hoá chất .
- Dùng hệ thống khử trùng, khử khuẩn bằng ozone;
- Dùng hệ thống lọc để lọc chất bẩn không tan, lơ lửng trong nước;
- Dùng máy hút bụi hút chất bẩn lắng dưới đáy bể.
4. Có một hỗn hợp gồm muối ăn và cát. Em hãy để xuất cách tách riêng
từng chất ra khỏi hỗn hợp. Em sử dụng được cách làm trên dựa vào sự
khác nhau nào về tính chất giữa chúng.
Dựa vào sự khác nhau về tính tan của các chất trong nước, ta có thể cho
hỗn hợp vào một cốc nước và khuấy đều, khi đó chỉ có muối bị hoà tan.
Đổ từ từ hỗn hợp trên vào phễu có giấy lọc, lúc này cát sẽ bị giữ lại và ta
thu được dung dịch nước muối. Cô cạn phần dung dịch nước muối đến
khi nước bay hơi hết, ta thu được muối ở dạng rắn.