Bài 12: NỒI CƠM ĐIỆN
MỤC TIÊU BÀI HỌC

- Nhận biết và nêu chức năng các bộ phận chính của nồi cơm điện
- Vẽ được sơ đồ khối mô tả được nguyên lý làm việc và công dụng của nồi cơm điện
- Lựa chọn và sử dụng được nồi cơm điện đúng cách và an toàn
Cơm được nấu như thế nào trước khi có nồi cơm điện ?
Nồi cơm điện nắp rời

Nồi cơm điện nắp gài

Nồi cơm điện tử

Nồi cơm điện cao tần
Quan sát hình và cho biết nồi cơm điện có những thành phần nào?

1. Vỏ nồi

2. xoong

3. Nắp trong

4. Nắp ngoài

5. Đèn tín hiệu

6. Công tắc

7. Núm hẹn giờ

1. Cấu tạo

Dây đốt nóng
I . CẤU TẠO

Nắp nồi

Thân nồi

Nồi nấu

Bộ phận sinh nhiệt

Bộ phận điều khiển
I. Cấu tạo

* Nắp nồi

- Có chức năng bao kín và giữ nhiệt.Trên nắp nồi có van thoát hơi giúp điều chỉnh áp suất trong nồi cơm

*Thân nồi:

-Có hai lớp, giữa hai lớp có bông thủy tinh cách nhiệt.Có chức năng bao kín và liên kết các bộ phận khác của nồi.Mặt trong thân có dạng hình trụ và là nơi đặt nồi nấu.
*Nồi nấu(xoong)

Làm bằ hợp kim nhôm, phía trong được tráng lớp men đặc biệt để cơm không bị dính
*Bộ phần sinh nhiệt(Dây đốt nóng)

Làm bằng hợp kim niken- crôm gồm:

+ Dây đốt nóng chính

+ Dây đốt nóng phụ

Dây đốt nóng phụ:có công suất nhỏ gắn vào thành nồi được dùng ở chế độ ủ
*Dây đốt nóng phụ:có công suất nhỏ gắn vào thành nồi được dùng ở chế độ ủ *Dây đốt nóng chính:có công suất lớn,là mâm nhiệt có dạng hình đĩa đặt ở đáy nồi,dùng ở chế độ nấu cơm.

*Bộ phận điều khiển:Được gắn vào mặt ngoài của thân nồi dùng để bật,tắt,chọn chế độ nấu,hiển thị trạng thái hoạt động của nồi cơm điện.
II. NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC
Khi bắt đầu nấu, bộ phận điều khiển cấp điện cho bộ phận sinh nhiệt, khi đó nồi làm việc ở chế độ nấu( hình 12.3 a)

chế độ nấu

Nguồn điện

Bộ phận

điều khiển

Bộ phận sinh nhiệt

Nồi nấu
Khi cơm cạn nước, bộ phận điều khiển làm giảm nhiệt độ của bộ phận sinh nhiệt nồi chuyển sang chế độ giữ ấm( hình 12.3 b)

chế độ giữ ấm

Nguồn điện

Bộ phận

điều khiển

Bộ phận sinh nhiệt

Nồi nấu

II. NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC
III. LỰA CHỌN VÀ SỬ DỤNG

Bên cạnh những lưu ý chung khi lựa chọn đồ dùng điện trong gia đình việc lựa chọn nồi cơm điện cần quan tâm đến dung tích chức năng của nồi cơm điện sao cho phù hợp với điều kiện thực tế của gia đình

1. Lựa chọn
Dung tích

Số cốc gạo tiêu chuẩn

Số người ăn
0,6 L

2 - 4

1 -2
1L

5

2 - 4
1,8 – 2L

8 -12

4 - 6
2-2,5

12 - 14

6 - 8
Kết nối năng lực

Gia đình bạn Hoa có 4 người Bố mẹ hoa và em trai gần một tuổi. Em hãy giúp Hoa lựa chọn một chiếc nồi cơm điện phù hợp nhất với gia đình bạn ấy trong ba loại dưới đây và giải thích sự lựa chọn đó ( xem Bảng 12.1)

a) Nồi cơm điện có thông số : 220V, 680V, 2.0 L

b) Nồi cơm điện có thông số : 220V, 775V, 1.8 L

c) Nồi cơm điện có thông số : 220V, 680V, 1.0 L
Thực hành

I. Chuẩn bị

Dụng cụ thiết bị: nồi cơm điện

Nguồn điện 220v

Phiếu báo cáo thực hành cá nhân theo mẫu( hình 12.4)
Thực hành

II. Nội dung và trình tự thực hành

Đọc các thông số kỹ thuật ghi trên nồi cơm điện)

Quan sát, chỉ ra và nêu chức năng các bộ phận chính của nồi cơm điện

Cấp nguồn cho nồi cơm điện nồi ở chế độ nấu và giữ ấm quan sát sự thay đổi của để đèn báo
III .LỰA CHỌN VÀ SỬ DỤNG

a) Nấu cơm bằng nồi cơm điện
2. Sử dụng

Chuẩn bị
Nấu cơm
b) Một số lưu ý khi sử dụng

2. Sử dụng

Đặt nồi cơm điện nơi khô ráo thoáng mát

Không mở nắp nồi để kiểm tra cơm khi đang nấu

Không dùng tay ,vật dụng khác để che hoặc tiếp xúc với van thoát hơi của nồi cơm điện khi nồi đang nấu

Không nấu quá lượng gạo quy định

Không dùng các vật cứng ngọn trà sát, lau chùi bên trong nồi nấu
III .LỰA CHỌN VÀ SỬ DỤNG
Để sử dụng nồi cơm điện đúng cách tiết kiệm và an toàn ta cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng đi kèm
Luyện tập

Quan sát hình 12.5 và chỉ ra những điểm có thể gây mất an toàn khi sử dụng nồi cơm điện
Tìm hiểu và cho biết thông tin về loại nồi cơm điện nhà em hoặc nhà người thân của em đang sử dụng quan sát việc sử dụng nồi cơm điện đó và cho biết việc sử dụng nồi cơm điện đã an toàn chưa?

Vận dụng