Bài 2-Tiết 1:
PHẢN ỨNG
HÓA HỌC

Khi đốt nến, một phần
nến chảy lỏng, một phần
nến bị cháy. Cây nến
ngắn dần. Vậy phần nến
nào đã bị biến đổi thành
chất mới?

I. Biến đổi vật lí và biến đổi hóa học
1. Biến đổi vật lí

Nghiên cứu thí nghiệm SGK kết hợp hình vẽ 2.1.
Khi tiến hành thí nghiệm 1 cần dụng cụ và hóa chất nào?

Phiếu học tập số 1
1. Kết quả được thể hiện ở bảng sau:
Bước

a

b

c

Nhiệt độ

2. Trong quá trình chuyển thể, nước có biến đổi thành

chất khác không?

…………………………………………………………………
…………………………………………………………………

Phiếu học tập số 1
1. Kết quả được thể hiện ở bảng sau:
Bước

a

b

c

Nhiệt độ

00C

50C

1000C

2. Trong quá trình chuyển thể, nước có biến đổi thành

chất khác không?
Trong quá trình chuyển thể, nước chỉ bị thay đổi trạng
thái, không bị biến đổi thành chất khác.

Từ thí nghiệm trên
chođặc,
biếtnóng
biến chảy, …
Các quá trình như hoà em
tan,hãy
đông
đổi vật lí là gì? Lấy
các chất chỉ chuyển từ trạng thái này sang trạng thái khác,
ví dụ?
không tạo thành chất mới, đó là biến đổi vật lí.

✍

Bài tập 1
Hãy xác định đâu là biến đổi vật lí trong các hiện tượng sau? Giải thích?
A. Ethanol (Cồn) để trong lọ không kín bị bay hơi.
B. Sulfur cháy trong không khí tạo ra chất khí mùi hắc (sulfur dioxide).
C. Hiện tượng sấm chớp.
D. Dây Iron bị cắt nhỏ thành từng đoạn và tán thành đinh.
=> Hiện tượng vật lí là a, c, d.

2. Biến đổi hóa học

Nghiên cứu thí nghiệm SGK kết hợp
hình vẽ 2.2.Khi tiến hành thí nghiệm
2 cần dụng cụ và hóa chất nào?

Tiến hành:
- Trộn đều hỗn hợp bột Iron và bột Sulfur. Lần lượt cho vào hai
ống nghiệm (1) và (2) mỗi ống 3 thìa hỗn hợp.
- Đưa nam châm lại gần ống nghiệm (1). Quan sát hiện tượng.
- Đun nóng mạnh đáy ống nghiệm (2) khoảng 30 giây rồi ngừng
đun. Để nguội và đưa nam châm lại gần ống nghiệm (2). Quan
sát hiện tượng.

GV hướng dẫn quan sát thí nghiệm để điền vào phiếu học tập số 2
1. Sau khi trộn bột Iron và bột Sulfur, hỗn hợp thu được có bị nam châm
hút không?
2. Sau khi trộn bột Iron và bột Sulfur, có chất mới được tạo thành không?
Giải thích.
3. Chất trong ống nghiệm (2) sau khi đun nóng và để nguội có bị nam
châm hút không?
4. Sau khi đun nóng bột hỗn hợp Iron và bột Sulfur, có chất mới được tạo
thành không? Giải thích.

Phiếu học tập 2. Thảo luận theo nhóm
Tiến hành
Hỗn hợp (Fe + S)

Chỉ trộn, dùng nam
châm đưa lại gần.

Đun nóng. Để nguội
mới đưa nam nam
châm lại gần.

Hiện tượng

Có bị biến đổi
thành chất mới
không?

Phiếu học tập 2. Thảo luận theo nhóm
Tiến hành

Hỗn hợp (Fe + S)

Chỉ trộn, dùng nam
châm đưa lại gần.

Hiện tượng

Sắt bị nam châm
hút

Đun nóng. Để nguội
Hỗn hợp sau đun
mới đưa nam nam
nóng không bị
châm lại gần.
nam châm hút

Có bị biến đổi
thành chất mới
không?
Chất không bị biến
đổi

Chất bị biến đổi
thành chất khác

Các em có nhận xét gì
màu sắc, trạng thái ở
thí nghiệm trên?

Nhận xét
Trạng thái và chất thay đổi.

Dấu hiệu
Màu sắc thay đổi, có sinh ra chất mới.

Kết luận
Các quá trình như đốt cháy nhiên liệu,
✍phân huỷ chất (ví dụ: nung đá vôi, …),
tổng hợp chất (ví dụ: quá trình quang
hợp, …) … có sự tạo thành chất mới,
đó là biến đổi hoá học.

Phân biệt biến đổi vật lí và hóa học trong các hiện tượng sau:
Phơi quần áo dưới ánh nắng

 Biến đổi vật lí
Bánh mì mốc

 Biến đổi hóa học

Sương đọng trên lá

 Biến đổi vật lí
Xích xe bị gỉ sét

 Biến đổi hóa học

Bài tập 1

Bài tập 1: Kẹo đắng (nước hàng) để kho thịt, cá được tạo ra
như thể nào? Đó là biến đổi vật lí hay hoá học?

Bài giải
Nước hàng được tạo ra bằng cách đun nóng đường
đến khi chuyển màu sẫm. Đó là biến đổi hóa học vì
đun nóng đường sẽ biến đổi thành than và nước

Bài tập 2
t-14 KHTN lớp 8

  Nhỏ giấm ăn vào viên đá vôi. Dấu hiệu nào cho biết đã có
phản ứng hoá học xảy ra?

Giải
Nhỏ giấm ăn vào viên đá vôi. Dấu hiệu cho biết đã có phản ứng hoá học
xảy ra là xuất hiện sủi bọt khí, chỗ đá vôi bị nhỏ giấm tan ra.

Hướng
dẫn về
nhà

Hoàn thiện nội dung bài học
vào vở ghi.
Hoàn thiện bài tập 1, 2 trong
SGK trang 14.
Đọc trước bài 2 phân II.
Phản ứng hóa học.