Chào mừng các em đến với
tiết Tự nhiên và Xã hội
Tiết 1
Em đã từng thấy ai bị ngộ độc chưa?
Vì sao họ bị ngộ độc ?
Ngộ độc đồ ăn thức uống cũng rất nguy hiểm. Nó có thể gây tử vong. Vậy làm thế nào để phòng tránh ngộ độc khi ở nhà, chúng ta cùng tìm hiểu qua bài 3: Phòng tránh ngộ độc khi ở nhà.
Bài 3. Phòng tránh ngộ độc khi ở nhà
1. Tìm hiểu lý do gây ngộ độc qua đường ăn uống
Kết luận:
Có nhiều nguyên nhân gây ngộ độc qua đường ăn uống: Ăn phải thức ăn ôi thiu, bảo quản không đúng cách, thức ăn, đồ uống quá hạn sử dụng; uống thuốc không đúng chỉ dẫn…
2. Quan sát hình dưới đây và cho biết
Tên một số thức ăn,
đồ uống, đồ dùng,...
nếu không được cất giữ, bảo quản cẩn thận có thể gây ngộ độc.
Hoa quả hỏng
Bánh mì mốc
Để chưa đúng vị trí
Thức ăn ruồi bâu
Đồ ăn ôi thiu
Dấu hiệu nào cho em biết thức ăn, đồ uống bị hư hỏng, ôi thiu?
Dấu hiệu nhận biết : mốc, thối, ôi thiu, chuyển màu, ...
Kể tên đồ ăn, đồ uống, đồ dùng có thể gây ngộ độc nếu cất giữ, bảo quản không cẩn thận.
Kết luận
Tiết 2
Tình huống: Mẹ và Ân đi siêu thị, đến quầy thực phẩm tươi sống. Ân nhìn thấy thịt, cá, tôm được bọc lại để trong tủ đông.
Ân hỏi mẹ:
- Vì sao người ta lại bọc thịt, cá và bỏ vào tủ lạnh ?
Em hãy thay lời mẹ giải thích cho Ân hiểu.
Đó là cách bảo quản thực phẩm an toàn, sạch sẽ và giúp giữ cho chúng tươi lâu hơn.
1. Cách cất giữ, bảo quản đồ ăn, đồ uống trong gia đình Minh
Gia đình Minh làm gì sau bữa ăn?
Việc làm nào thể hiện cất giữ, bảo quản đồ ăn đúng cách
Sữa chua phải cất ở đâu?
Tại sao phải để dầu ăn đúng kệ gia vị?
2. Nêu một số cách bảo quản thức ăn, đồ uống, đồ dùng để phòng tránh ngộ độc mà em biết.
- Em biết cách nào để cất giữ thức ăn qua đêm mà không bị hỏng?
- Nước tẩy rửa nên để ở đâu cho an toàn?
-Trái cây nên cất ở đâu để không bị nhanh hỏng?
Cách bảo quản đồ ăn, đồ uống an toàn
Một số cách bảo quản thức ăn, đồ uống, đồ dùng để phòng tránh ngộ độc.
1. Quan sát và chia sẻ cách nhận biết về thức ăn, đồ uống an toàn
Những thông tin trên hàng hóa rất cần thiết và quan trọng để chúng ta lựa chọn hàng hóa đảm bảo chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kết luận:
2. Em sẽ làm gì trong tình huống sau ?
Gọi ngay cho người thân, hoặc gọi cấp cứu 115
1.Tìm hiểu và ghi lại đồ ăn, thức uống ở gia đình em có thể gây ngộ độc, nếu không cất giữ, bảo quản cẩn thận
Sữa tươi
Trái cây
…
…
…
…
…
2. Đề xuất những việc nên làm để phòng chống ngộ độc qua đường ăn uống
Rửa sạch tay, thực phẩm, rau xanh tươi sống và bề mặt các dụng cụ trong bếp.
2. Đi chợ buổi sáng để mua được thực phẩm còn tươi mới
4. Không để lẫn thực phẩm sống với thức ăn đã nấu chín
6. Bọc kín thức ăn trước khi cất vào tủ lạnh
3. Rửa sạch rau rồi mới thái nhỏ
5. Ăn ngay sau khi nấu và chuẩn bị đồ ăn xong
TỔNG KẾT
Củng cố bài học