trường THCS THụy Xuân
rượu Etylic

năm học 2008 - 2009
Giáo Viên: Nguyễn Duy Quyết
Axit axetic
Chất lỏng không màu, không vị,
tan vô hạn trong nước
I. Tính chất vật lý
II. Cấu tạo phân tử
C2H4O2
C
=
—
—
—
—
H
H
H
H
O
O
—
CH3-
Dạng khai triển
Dạng thu gọn
- Trong phân tử có nhóm
C
=
—
H
O
O
—
—
( Cacboxyl)
Nhóm COOH có nguyên tử H linh
động nên làm cho phân tử
có tính axit
Bài tập.
Trong các phân tử sau phân tử nào là
phân tử axit axetic
A. CH3COOH
B. CH3COOCH3
C. CH3 - O - CH3
D
COOH
C -
O
O
C
C
H
H
H
H
Axit axetic
Chất lỏng không màu, không vị,
tan vô hạn trong nước
I. Tính chất vật lý
II. Cấu tạo phân tử
C2H4O2
CH3- COOH
Dạng khai triển
Dạng thu gọn
- Trong phân tử có nhóm
( Cacboxilic)
Nhóm COOH có nguyên tử H linh
động nên làm cho phân tử
có tính axit
III. Tính chất hoá học
1. Axit axetic có tính chất của axit không
* ThÝ nghiÖm
( Nghiên cứu SGK và làm thí nghiệm)
Quan sát và nhận xét hiện tượng
- Quỳ tím chuyển sang màu hồng nhạt
- Màu hồng nhạt dần và mất hẳn
Đồng oxit tan dần dung dịch chuyển
sang màu xanh lam
CuO+2CH3COOH
NaOH + CH3COOH
CH3COONa + H2O
?
(CH3COO)2Cu + H2O
?
- Zn tan dần và có khí thoát ra
Zn+2CH3COOH
(CH3COO)2Zn + H2O
?
- Có khí thoát ra
Na2CO3 + 2CH3COOH
2CH3COONa + H2O
?
+ CO2?
* Nhận xét
* Kết luận:
Axit axetic là một axit hữu cơ có tính
axit yếu
Dung dịch nào có thể chuyển màu quỳ tím sang màu hồng?
Hợp chất có chứa nguyên tố Cacbon trừ ( CO2, CO2 , H2CO3 muối
Cacbonat) thuộc loại hợp chất nào?
Khí nào có phân tử khối nhỏ nhất trong các loại khí
Nhóm chức COOH có tên gọi là
trò chơi ô chữ