Chào Mừng CÁC EM ĐẾN VỚI TIẾT HỌC HÔM NAY
Tuần 14 Tiết 28
HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG
& THẢI PHÂN
Gv thực hiện:
Tổ: Khoa học tự nhiên
KIỂM TRA BÀI CŨ
Câu 1: - Ruột non có cấu tạo 4 lớp như dạ dày nhưng thành mỏng hơn.
+ Lớp cơ gồm cơ dọc và cơ vòng
+ Lớp niêm mạc chứa nhiều tuyến ruột tiết ra dịch ruột và các tế bào tiết chất nhầy.
+ Tá tràng là đoạn đầu của ruột non nơi có ống dẫn chung dịch tụy và dịch mật cùng đỗ vào
Câu 2: - Gluxit Đường đôi Đường đơn
- Protein Peptit axit amin
- Lipit Các giọt lipit nhỏ Axit béo và glixerin
- Axit Nucleic Nucleotit thành phần cấu trúc của Nucleotit
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng
Vai trò của mạch máu trong hoạt động tiêu hóa là gì?
Hấp thụ các chất.
Các sản phẩm tiêu hóa thấm từ miêm mạc ruột vào mạch máu → Đó là sự hấp thụ
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng
Đặc điểm cấu tạo nào của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng?
Ruột non dài 2,8 – 3 m
Lớp niêm mạc có nhiều nếp gấp
Nhiều lông ruột , lông cực nhỏ
Có mạng mao mạch máu, mao mạch bạch huyết dày đặc phân bố đến từng lông ruột.
Tổng diện tích hấp thụ bề mặt bên trong của ruột non đạt (400-500 m2) → cho phép một số lượng lớn chất dinh dưỡng sau khi thấm qua niêm mạc ruột
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
→ thuận lợi cho việc hấp thụ dinh dưỡng
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng
Ruột non là nơi hấp thụ các chất dinh dưỡng.
- Ruột non có mạng mao mạch máu và mao mạch bạch huyết dày đặc, phân bố tới từng lông ruột
- Ruột non có tổng diện tích bề mặt niêm mạc lớn
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG
Mạch bạch huyết
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
MÔ PHỎNG CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG
Mạch bạch huyết
ĐƯỜNG BẠCH HUYẾT
ĐƯỜNG MÁU
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
Đường đơn
30% lipit ( axit béo và glixêrin)
Axit amin
Các vitamin tan trong nước
Muối khoáng hòa tan và nước
- 70% Lipit ( axit béo và glixêrin)
- Các vitamin tan trong dầu
( A, D, E, K…)
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng và vai trò của gan.
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng và vai trò của gan.
1. Con đường vận chuyển và hấp thụ các chất
- Vận chuyển theo đường máu
- Vận chuyển theo đường bạch huyết
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
Các chất dinh dưỡng, muối khoáng, nước, vitamin tan trong nước, 30% lipit và có thể lẫn một số chất độc theo con đường này.
Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp
2. Vai trò của gan
các chất dinh dưỡng về tim đi qua gan.
? Gan đóng vai trò gì
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
Các thí nghiệm loại bỏ vai trò khử độc của gan đều thấy cơ thể nhanh chết vì nhiễm độc. Mỗi ngày gan phải đảm nhiệm khử hết các chất độc do hoạt động trao đổi chất của tế bào sinh ra cũng như từ bên ngoài đưa vào.
VËy cã ph¶i hµng ngµy chóng ta cø ®­a nh÷ng chÊt ®éc h¹i vµo c¬ thể thì gan sÏ khử hết c¸c chÊt ®éc đó hay kh«ng ? Vì sao ?
Khả năng khử độc của gan là rất lớn, nhưng không phải là vô hạn.
Hậu quả: các tế bào gan sẽ thoái hoá ( nhiễm mỡ) → Xơ gan→ tiêu hoá kém
NÓI KHÔNG VỚI RƯỢU, BIA!
Để bảo vệ gan, bảo vệ cơ thể.
SỬ DỤNG THỨC ĂN “SẠCH”!
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng và vai trò của gan.
2. Vai trò của gan
- Điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu luôn được ổn định.
Khử các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Tiết dịch mật để tiêu hóa thức ăn
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
Thức ăn không tiêu hóa, chất bả xuống ruột già được biến đổi như thế nào
RUỘT GIÀ
III. Thải phân.
Ruột già là nơi hấp thụ lại nước và thải phân
Ăn đủ chất & nhiều chất xơ tốt cho sự tiêu hóa và thải phân dễ dàng.
1. Vai trò quan trọng của gan là:
A. Hấp thụ chất dinh dưỡng
B. Khử độc
C. Vận chuyển các chất
D. Điều hòa nồng độ các chất và khử độc.
Bài tập

2. Đây là con đường hấp thụ, vận chuyển các vitamin tan trong dầu và 70% lipit?
- Đường máu → Các chất dinh dưỡng, muối khoáng, nước, vitamin tan trong nước, 30% lipit
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
- Đường bạch huyết → Các chất dinh dưỡng, muối khoáng, nước, vitamin tan trong nước, 30% lipit
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
Câu 3: Nhờ đâu mà ruột non có vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng với hiệu quả cao?
  A. Lớp niêm mạc ruột non có các nếp gấp
  B. Niêm mạc ruột non có các lông ruột, lông ruột cực nhỏ
  C. Ruột non rất dài
  D. Tất cả các đáp án trên
Giải thích: Lớp niêm mạc ruột non có các nếp gấp với các lông ruột và lông cực nhỏ làm diện tích bề mặt tăng 600 lần, ruột non rất dài (tới 2,8 - 3m) => sự hấp thụ các chất dinh dưỡng với hiệu quả cao
Ruột non là nơi hấp thụ các chất dinh dưỡng.
- Ruột non có mạng mao mạch máu và mao mạch bạch huyết dày đặc, phân bố tới từng lông ruột
- Ruột non có tổng diện tích bề mặt niêm mạc lớn
Bài 29: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng và vai trò của gan.
1. Con dường vận chuyển và hấp thụ các chất
- Vận chuyển theo đường máu
- Vận chuyển theo đường bạch huyết
2. Vai trò của gan
- Điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu luôn được ổn định.
Khử các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Tiết dịch mật để tiêu hóa thức ăn
III. Thải phân.
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng
Ruột già là nơi hấp thụ lại nước và thải phân
Hướng dẫn tự học
- Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài.
- Chuẩn bị bài 30 : “Vệ sinh tiêu hóa”
1/ Tìm hiểu một số tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa? Biện pháp hạn chế → Báo cáo trước lớp.
2/ Kẻ trước bảng 30.1/98 vào tập?