ƯƠM MẦM XANH
Sự biến đổi từ
hóachất
họcnày
là gì?
sang chất
khác gọi là sự biến đổi hóa học
Nêu
Ví dụ:
ví Tôi
dụ về
vôi,
sựđốt
biến
giấy
đổi
hóa học?

Sự biến đổi lí học là các chất chỉ biến
Sự về
biến
lí học
đổi
hìnhđổi
dạng
hoặclàtừgì?
thể này sang
thể khác nhưng tính chất ban đầu vẫn
giữ nguyên.

CHÚC MỪNG CÁC BẠN

g
n
ộ
đ
i
ở
Kh

Các món ăn như xôi, bánh bông lan,… có
phải là sự biến đổi trạng thái không?

Các món ăn như xôi, bánh bông lan,…
không phải là sự biến đổi trạng thái.

á
h
p
m
á
kh

Tìm hiểu sự biến
đổi hoá học

Thí nghiệm 1:
Chuẩn bị: Bao diêm, đĩa sứ.
Thực hiện:
■ Đốt cháy que diêm.
■ Đặt que diêm vào đĩa (hình 11).
Thảo luận:
■ Sau khi bị đốt cháy, que diêm đã biến đổi như
thế nào?
■ Que diêm còn giữ được màu sắc ban đầu
không?

Sau khi bị đốt cháy,
que diêm đã biến đổi
như thế nào?
Sau khi bị đốt cháy,
que diêm đã chuyển
thành than.

Que diêm còn giữ được
màu sắc ban đầu
không?
Que diêm đã biến đổi hoàn
toàn, không còn giữ được màu
sắc như ban đầu.

Kết luận: Sau khi bị đốt
cháy, que diêm đã biến đổi
từ gỗ thành than và không
giữ được màu sắc và tính
chất như ban đầu.

Thí nghiệm 2:
Chuẩn bị: Một thìa đường; ống nghiệm; giá treo, đèn
cồn.
Thực hiện:
■ Cho đường vào ống nghiệm.
■ Đun nóng ống nghiệm có chứa đường trên ngọn lửa
đèn cồn (hình 12a, 12b) cho đến khi đường cháy đen
(hình 12c).

Thảo luận:
■ Mô tả hiện tượng xảy ra.
■ Dưới tác dụng của nhiệt, đường còn giữ
được màu sắc, mùi, vị như ban đầu không?
■ Em rút ra được kết luận gì sau hai thí
nghiệm trên?

+ Mô tả hiện tượng
xảy ra.
Sau một thời gian đun, đường
từ trạng thái rắn, màu trắng
chuyển sang trạng thái lỏng,
màu nâu. Tiếp tục đun một
thời gian nữa thì đường
chuyển thành chất có màu
đen, mùi khét.

Dưới tác dụng của nhiệt, đường
còn giữ được màu sắc, mùi, vị như
ban đầu không?

Dưới tác dụng của nhiệt, đường
không còn giữ được màu sắc,
mùi, vị như ban đầu.

Kết luận: Dưới tác dụng
của nhiệt, sau một thời
gian đường bị cháy đen,
không còn giữ được màu
sắc, mùi, vị như ban đầu.

Biến đổi hoá học xảy ra
khi chất này biến đổi
thành chất khác, thường
thể hiện qua sự thay đổi
về màu sắc, mùi, vị,...

Đố em

Trong các trường hợp dưới đây, trường
hợp nào có sự biến đổi hoá học? Vì sao
em biết?

Vì thành phần ban đầu
(trứng, bột mì) không ăn
được luôn, nhưng sau
khi chế biến thành bánh
thì có thể ăn được,
chứng tỏ có sự biến đổi
hoá học.

Sự biến đổi hoá học

Không phải sự biến đổi hoá học

Vì đinh sắt màu trắng
xám bị chuyển thành gỉ
sắt, giòn hơn, có màu
nâu đỏ.
Sự biến đổi hoá học

Không phải sự biến đổi hoá học

Không phải sự biến đổi hoá học

Vì củi bị cháy thành
than màu đen (giống
trường
hợp
que
diêm).
Sự biến đổi hoá học

Tìm các ví dụ có sự thay đổi
trạng thái và sự biến đổi hoá
học của chất mà em thường
gặp. Chia sẻ với bạn.

- Ví dụ có sự thay đổi trạng thái của chất:
Khi đun nóng, bơ thực vật, mỡ động vật
chuyển từ trạng thái rắn sang lỏng.
- Ví dụ có sự biến đổi hóa học của chất:
Cơm để lâu bị ôi thiu; đốt cháy gas; lá
cây bị mục, ….

Chất
rắn

Chất
lỏng

Chất khí

Sự biến đổi trạng thái
của chất
Sự biến đổi hoá
học

CỦNG CỐ

TRÒ CHƠI “ THẺ BÀI MAY MẮN”
Mỗi nhóm sẽ lần lượt chọn các thẻ
bài. Các nhóm thực hiện theo yêu
cầu của thẻ bài, mỗi lần thực hiện
đúng theo yêu cầu được cộng 1
điểm.