LỚP 4

KHỞI ĐỘNG

Chọn đáp án đúng:
1.Khi ăn thức ăn có chứa đạm, chỉ cần ăn loại thức
ăn được chế biến từ:
A. Đạm động vật

B. Đạm thực vật

C. Phối hợp cả đạm động vật và đạm thực vật

2.Tại sao chúng ta nên ăn cá trong các bữa ăn ?
A. Vì nguồn đạm trong cá dễ tiêu hơn đạm trong các loại thịt
B. Vì trong cá có nhiều đạm.

C. Vì cá dễ ăn.

Khoa học
Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn

Thứ hai ngày 8 tháng 10
năm 2021
Khoa học
Sử dụng hợp lí các chất béo và
muối ăn

Hoạt động 1: Kể tên những
món ăn có nhiều chất béo?
5

Món xào

Món rán

Món thịt lợn luộc

Vừng, lạc, bơ, hạt óc chó

Gia đình con thường chiên ( rán) hay xào thức
ăn bằng dầu thực vật hay mỡ động vật?

Hoạt động 2: Vì sao cần ăn
phối hợp chất béo động vật
và chất béo thực vật?

Kể tên thực phẩm chứa chất béo động vật, thực vật?

Tại sao cần ăn phối hợp chất béo động vật và thực vật?
* Cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất
béo có nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại
chất béo cho cơ thể.
Vì sao chúng ta cần ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo
động vật?
* Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để phòng
tránh các bệnh như huyết áp cao, tim mạch,….

Hoạt động 3: Tại sao nên sử
dụng muối i-ốt và không nên
ăn mặn?

Tại sao chúng ta không nên ăn mặn và nên sử
dụng muối i-ốt?
* Vì cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu
i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ. Vì
vậy nên dùng muối có bổ sung i-ốt.
Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta thường ăn mặn?
* Nếu chúng ta thường ăn mặn dễ mắc một số bệnh về
thận, bệnh huyết áp cao

Bệnh bướu cổ

18

Khi nấu ăn nên sử dụng muối có bổ sung i -ốt

Ghi nhớ
1. Sö dông hîp lÝ c¸c chÊt bÐo
CÇn ¨n phèi hîp chÊt bÐo cã nguån gèc ®éng vËt vµ chÊt bÐo cã nguån gèc thùc
vËt ®Ó ®¶m b¶o cung cÊp ®ñ c¸c lo¹i chÊt bÐo cho c¬ thÓ. Nªn ăn Ýt thøc ăn chøa
nhiÒu chÊt bÐo ®éng vËt ®Ó phßng tr¸nh c¸c bÖnh như­cao huyÕt ¸p, tim m¹ch…

2. Sö dông hîp lÝ muèi ¨n
- C¬ thÓ chØ cÇn mét l­ưîng i-èt rÊt nhá. NÕu thiÕu i-èt, c¬ thÓ sÏ
kÐm ph¸t triÓn c¶ vÒ thÓ lùc vµ trÝ tuÖ. V× vËy, nªn dïng muèi cã
bæ sung i-èt.
- CÇn h¹n chÕ ¨n mÆn ®Ó tr¸nh bÞ bÖnh cao huyÕt ¸p.

Khoa học
Ăn nhiều rau quả chín.

* Quan sát tháp Dinh dưỡng, trả lời câu hỏi sau:

1.Rau quả được ăn với lượng như thế nào?
- Rau quả được ăn với lượng đủ.
2.So sánh lượng rau quả được khuyên dùng với lượng
thức ăn từ thịt và đậu?

- Cả rau và quả chín đều cần được ăn đủ với
số lượng nhiều hơn nhóm thức ăn chứa đạm
và béo.

1. Ăn nhiều rau và quả chín.
- Nêu ích lợi của việc ăn rau và quả chín?

* Kể
tên
một
sốqu¶
loạichÝn
rau,
quả
các
em
ăn
hằng ngày?
Ăn
rauthÊy
vµ
h»ng
lîivẫn
Ýchăgì
? Em
c¶m
thÕ
nµo
nÕu
vµingµy
ngµycã
kh«ng
n ?rau?

Vi-ta-min C

Vi-ta-min A, B

- Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hằng ngày?
 Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min,
chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn
giúp chống táo bón.

Thứ hai ngày 4 tháng 10 năm
2021
Khoa
học
Sử dụng hợp lí
các chất béo và muối ăn
- Phối hợp thức ăn có chứa chất béo động
vật vật.
thực
- Nên ăn thức ăn có chất béo thực vật
nhiều
hơn. muối có bổ sung i-ốt, hạn chế
- Nên dùng
ăn mặn.
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả
chín.
Ăn rau,
quả có ích lợi:
- Có đủ vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ;
chống
táo bón.