* Kể tên một số vi-ta-min và khoáng chất cần thiết
cho cơ thể con người?

Khoa học
Tiết 7: Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn?
1. Sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay
đổi món ăn.
- Nếu ngày nào cũng chỉ ăn một loại thức ăn và một loại rau thì có ảnh
hưởng gì đến hoạt động sống không?
+ Nếu ngày nào cũng chỉ ăn một loại thức ăn và một loại rau thì không
đảm bảo đủ chất, mỗi loại thức ăn chỉ cung cấp một số chất và chúng ta sẽ
cảm thấy mệt mỏi, chán ăn.
- Để có sức khỏe tốt chúng ta cần ăn như thế nào?
+ Để có sức khỏe tốt chúng ta cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và
thường xuyên thay đổi món ăn.
- Vì sao cần phải phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi
món ăn?
+ Vì không có một loại thức ăn nào có thể cung cấp đầy đủ các chất cần
thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Thay đổi món ăn để tạo cảm giác ngon
miệng và cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

1. Sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay
đổi món ăn.

* Không có một loại thức ăn nào có thể cung cấp đủ các chất cần
thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Tất cả những chất mà cơ thể
cần đều phải lấy từ nhiều nguồn thức ăn khác nhau. Để có sức
khỏe tốt, chúng ta ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên
thay đổi món ăn.
2. Nhóm thức ăn có trong một bữa ăn cân đối.
* Tháp dinh dưỡng cân đối trung bình cho một người trong một
tháng.

Tìm hiểu tháp dinh dưỡng cân
đối:

Tháp dinh dưỡng cân đối
trung bình cho một
người trong một tháng.
Dựa vào sách giáo khoa
em hãy đính các từ : Ăn
đủ, Ăn vừa phải, Ăn có
mức độ, Ăn ít, Ăn hạn
chế. Vào ô trống theo
tên nhóm thức ăn thích
hợp:

Thảo luận
nhóm 4

Tìm hiểu tháp dinh dưỡng cân đối:
ĂN HẠN CHẾ
ĂN ÍT
ĂN CÓ MỨC ĐỘ
ĂN VỪA PHẢI
ĂN ĐỦ
ĂN ĐỦ

ĂN ĐỦ

Tháp
dinh
dưỡng
cân
đối
trung
bình
cho
một
người
trong
một
tháng.

2. Nhóm thức ăn có trong một bữa ăn cân đối.
* Nhóm thức ăn cần ăn đủ:
- Lương thực, rau quả chín.
* Nhóm thức ăn cần ăn vừa phải:
- Thịt, cá, đậu phụ và thủy hải sản khác.
* Nhóm thức ăn cần ăn có mức độ:
- Dầu mỡ, vừng, lạc.
* Nhóm thức ăn cần ăn ít:
- Đường.
* Nhóm thức ăn cần ăn hạn chế:
- Muối.

1. Sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay
đổi món ăn.

* Không có một loại thức ăn nào có thể cung cấp đủ các chất cần
thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Tất cả những chất mà cơ thể
cần đều phải lấy từ nhiều nguồn thức ăn khác nhau. Để có sức
khỏe tốt, chúng ta ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường
xuyên thay đổi món ăn.
2. Nhóm thức ăn có trong một bữa ăn cân đối.
* Một bữa ăn có nhiều loại thức ăn đủ nhóm: bột đường, đạm, béo,
vi-ta-min, khoáng và chất xơ với tỉ lệ hợp lí như tháp dinh dưỡng
cân đối chỉ dẫn là một bữa ăn cân đối.

* Quan sát các thức ăn có trong hình em hãy chọn 8 - 10 loại thức ăn
tốt cho sức khỏe để chuẩn bị nấu một bữa ăn hợp lí và giải thích vì
sao em lại chọn những thức ăn đó.

- Theo em một bữa ăn có những loại thức ăn nào là hợp lý?

* Một bữa ăn hợp lí cần có thịt, đậu phụ,…để có đủ chất đạm, có
dầu ăn hoặc mỡ để có đủ chất béo, có các loại rau như: rau cải, cà
rốt, cà chua, hoa quả,… để đảm bảo đủ vi-ta-min, chất khoáng,
chất xơ. Cần phải ăn đủ chất để cơ thể khỏe mạnh.

* Không có một loại thức ăn nào có thể cung cấp đủ các chất cần
thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Tất cả những chất mà cơ thể
cần đều phải lấy từ nhiều nguồn thức ăn khác nhau. Để có sức
khỏe tốt, chúng ta ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên
thay đổi món ăn.