NĂM HỌC 2021- 2022
SINH HỌC 11
(1) Gồm 2 loại là ống rây và tế bào kèm
(2) Gồm những tế bào chết
(3) Thành tế bào được linhin hóa
(4) Đầu của tế bào này được gắn với đầu của tế bào kia thành những ống dài từ lá xuống rễ
(5) Gồm những tế bào sống
Mạch rây có bao nhiêu đặc điểm đã nói ở trên?
2
b. 3
c. 4
d. 5.
b. 3
KIỂM TRA BÀI CŨ
Tại sao nói thoát hơi nước vừa là tai họa, vừa là tất yếu?
Động lực nào giúp dòng mạch gỗ di chuyển từ rễ lên lá?

Lực đẩy của áp suất rễ.
Lực hút do thoát hơi nước của lá.
-Lực liên kết giữa các phân tử nước với nhau và với thành tế bào mạch gỗ.
KIỂM TRA BÀI CŨ
Sơ đồ về nhu cầu nước của cây
 Lượng nước thoát ra ngoài môi trường rất lớn so với lượng nước mà cây sử dụng.
I. Vai trò của quá trình thoát hơi nước
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
I. Vai trò của quá trình thoát hơi nước
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
Đó là hiện tượng mất nước qua bề mặt lá và các bộ phận khác của cây khi tiếp xúc với không khí.
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
I. Vai trò của quá trình thoát hơi nước
- Tạo lực hút đầu trên của quá trình hấp thu nước.
- Làm giảm nhiệt độ bề mặt lá.
- Khí khổng mở cho CO2 khuếch tán vào lá cung cấp nguyên liệu cho quá trình quang hợp.
* Vai trò của thoát hơi nước
Thoát hơi nước là gì?
Vì sao dưới bóng cây mát hơn dưới mái che bằng vật liệu xây dựng?
I. Vai trò của quá trình thoát hơi nước
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
Kết quả thí nghiệm của Garo:
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
II. Thoát hơi nước qua lá
1. Lá là cơ quan thoát hơi nước:
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
II. Thoát hơi nước qua lá
1. Lá là cơ quan thoát hơi nước:
- Cấu trúc của lá thích nghi với chức năng thoát hơi nước.
- Cấu trúc tham gia vào quá trình thoát hơi nước ở lá:
+ Khí khổng
+ Tầng cutin (không đáng kể).
+ Phiến lá mỏng
+ Diện tích lá lớn
+ Phía dưới phiến lá có nhiều khí khổng
Khí khổng
Lớp cutin
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
II. Thoát hơi nước qua lá
2. Hai con đường thoát hơi nước
Khi no nước
Khi mất nước
Thành trong DÀY
Thành ngoài MỎNG
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
II. Thoát hơi nước qua lá
2. Hai con đường thoát hơi nước
Hãy đánh dấu tích, hoặc gạch chân vào những đáp án đúng:
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
II. Thoát hơi nước qua lá
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
II. Thoát hơi nước qua lá
Hãy đánh dấu tích, hoặc gạch chân vào những đáp án đúng:
+ Ánh sáng: Ánh sáng càng mạnh độ mở khí khổng càng lớn-> thoát hơi nước nhiều
+ Nước: Khi tế bào đủ nước khí khổng mở  thoát hơi nước cao
+ Nhiệt độ, gió, các ion khoáng: ảnh hưởng đến sự thoát nước, ion kali làm tăng độ mở khí khổng.
III. Các tác nhân nhân ảnh hưởng đến quá trình thoát hơi nước
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
Có những tác nhân nhân ảnh hưởng đến quá trình thoát hơi nước?
- Độ mở của khí khổng càng ………., thoát hơi nước càng………….. Và ngược lại
lớn
nhiều
được tính bằng sự so sánh lượng nước do rễ hút vào (A) và lượng nước thoát ra (B)
IV. Cân bằng nước và tưới tiêu nước hợp lí cho cây trồng
BÀI 3: THOÁT HƠI NƯỚC
Tưới nước theo nhu cầu của giống và từng loại cây.
A > B phát triển bình thường
A = B phát triển bình thường
A < B mất cân nằng nước, cây héo
- Tưới nước hợp lí cho cây trồng:
- Cân bằng nước:
- Thời điểm tưới nước:
- Cách tưới nước:
- Lượng nước:
NHỮNG CÁCH CUNG CẤP NƯỚC CHO CÂY
- Tại sao khi bứng cây đi trồng ở nơi khác, người ta chọn ngày râm mát và phải tỉa bớt lá hoặc cắt ngọn?
TL:
- Nhằm mục đích làm giảm sự thoát hơi nước qua lá khi cây chưa bén rễ.
- Khi bứng cây, bộ rễ bị tổn thương nên lúc mới trồng rễ chưa thể hút nước để bù vào lượng nước đã mất qua lá. Lúc đó nếu bị mất nhiều nước cây sẽ héo rồi chết.
Câu 1. Các con đường thoát hơi nước:
Cu tin B. Khí khổng
C. Lá D. Cả A và B
Câu 2. Tác nhân chủ yếu điều tiết độ mở của khí khổng là:
A. Ánh sáng B. Nước
C. Nhiệt độ D. Gió
CỦNG CỐ
D
B
Câu 3. Ở thực vật hơi nước thoát chủ yếu qua:
Cutin B. Rễ
C. Khí khổng D. Biểu bì lá
Câu 4. Ở thực vật hơi nước thoát chủ yếu qua:
Mặt trên của lá B. Mặt dưới của lá
C. Cu tin D. Thân
CỦNG CỐ
C.
B.
CÂU 5:
Cây trong vườn có cường độ thoát hơi nước qua cutin mạnh hơn cây trên đồi vì:
I. Cây trong vườn được sống trong môi trường có nhiều nước hơn cây ở trên đồi.
II. Cây trên đồi có quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh hơn.
III. Cây trong vườn có lớp cutin trên biểu bì lá mỏng hơn lớp cutin trên biểu lá của cây trên đồi.
IV. Lớp cutin mỏng hơn nên khả năng thoát hơi nước qua cutin mạnh hơn.
A. II, III, IV C. I, II, IV.
B. I, IV D. III, IV.

CÂU 6:
Ở một số cây (cây thường xuân - Hedera helix), mặt trên của lá không có khí khổng thì có sự thoát hơi nước qua mặt trên của lá hay không?
A. Có, chúng thoát hơi nước qua các sợi lông của lá.
B. Có, chúng thoát hơi nước qua lớp biểu bì.
C. Có, chúng thoát hơi nước qua lớp cutin trên biểu bì lá.
D. Không, vì hơi nước không thể thoát qua lá khi không có khí khổng.
CÂU 7:

Con đường thoát hơi nước qua bề mặt lá (qua cutin) có đặc điểm là:
A. Vận tốc nhỏ, không được điều chỉnh.
B. Vận tốc lớn, không được điều chỉnh bằng việc đóng, mở khí khổng.
C. Vận tốc nhỏ, được điều chỉnh bằng việc đóng, mở khí khổng.
D. Vận tốc lớn, được điều chỉnh bằng việc đóng, mở khí khổng.

BÀI HỌC ĐẾN ĐÂY LÀ KẾT THÚC
MỜI CÁC EM NGHỈ
GIÁO VIÊN: HỒ VĂN CHI