Bài 42. Thực hành: Chế biến thức ăn giàu Gluxit bằng men
- 0 / 0
-
(Tài liệu chưa được thẩm định)
Nguồn:
Người gửi: Nguyễn Văn C
Ngày gửi: 20h:50' 25-04-2022
Dung lượng: 1.2 MB
Số lượt tải: 71
Nguồn:
Người gửi: Nguyễn Văn C
Ngày gửi: 20h:50' 25-04-2022
Dung lượng: 1.2 MB
Số lượt tải: 71
Số lượt thích:
0 người
Bước 1: Cân bột và rượu: 100 phần bột, 4 phần men rượu.
Bước 2: Giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu.
Bước 3: Trộn đều.
Bước 4: Cho đủ nước sạch, nhào kĩ đến đủ ẩm.
Bước 5: Nén nhẹ bột xuống phủ đều, phủ ni lông sạch lên trên mặt. Đem ủ nơi kín gió, khô, ẩm trong 24h.
Bước 2: Giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu.
Bước 3: Trộn đều.
Bước 4: Cho đủ nước sạch, nhào kĩ đến đủ ẩm.
Bước 5: Nén nhẹ bột xuống phủ đều, phủ ni lông sạch lên trên mặt. Đem ủ nơi kín gió, khô, ẩm trong 24h.
Các ý kiến mới nhất