BÀI 32.THực hành: mổ CÁ
GV NGUYỄN THỊ LAN THCS TÂN THỚI THUẬN AN BÌNH DƯƠNG
MỤC TIÊU
- Kiến thức: Xác định vị trí và nêu vai trò một số cơ quan của cá trên mẫu mổ
- Kỹ năng: Rèn kỹ năng mổ động vật có xương sống, kỹ năng trình bày trên mẫu mổ.
- Thái độ: Nghiêm túc, cẩn thận, chính xác
Bài 32. Thực hành: Mổ cá
I/ YÊU CẦU
II/ CHUẨN BỊ
III/ NỘI DUNG
IV/ BÀI THU HOẠCH
Bài 32. Thực hành : Mổ cá
I/ YÊU CẦU

- Nhận dạng được một số nội quan của cá.


- Quan sát bộ xương cá và não cá.


Rèn luyện cho học sinh kỹ năng mổ động vật có xương
sống.
Bài 32. Thực hành : Mổ cá
II/ CHUẨN BỊ
Phòng bộ môn chuẩn bị mỗi nhóm
một con cá chép:
- Dụng cụ mổ gồm:
+ Khay mổ:
+ Kéo:
+ Kim mũi mác:

+ Kẹp:
III/ NỘI DUNG
Mỗi nhóm nhận một con cá chép để tiến hành mổ và quan sát.
Các bước mổ cá
a. Bước 1
b. Bước 2
c. Bước 3
d. Bước 4
3. Quan sát cấu tạo trong của cá , quan sát mẫu bộ não cá
và hoàn thành bảng thu hoạch
1. Quan sát: Bộ xương của cá
.
2. Cách mổ
III/ NỘI DUNG
1. Quan sát bộ xương của cá







































1
2
3
4
Học sinh thảo luận nhóm 2 phút điền tên các xương vào bộ xương cá







































1
2
3
4
Xương
đầu
Xương
sườn
Cột
sống
Tia vây
xương
III/ NỘI DUNG
Mỗi nhóm nhận một con cá chép để tiến hành mổ và quan sát.
Các bước mổ cá
a. Bước 1
b. Bước 2
c. Bước 3
d. Bước 4
.
2. Cách mổ
a. Bước 1
Dùng kéo cắt một vết trước lỗ hậu môn cá.
Lỗ hậu môn
b. Bước 2

Từ vết cắt trước lỗ hậu môn ta mổ dọc bụng cá về phía dưới vùng vây ngực
Chú ý: Nâng mũi kéo
tránh cắt vào các nội quan.
c. Bước 3

Cắt vòng theo nắp mang đi qua cơ quan đường bên
d. Bước 4

Sau đó cắt qua các xương sườn, dưới cột sống đến nắp mang và cắt tiếp xương nắp mang, bỏ phần cơ đã cắt để lộ toàn bộ các nội quan.
3. Quan sát: Cấu tạo trong của cá




-Lá mang
- Tim
- Dạ dày
- Ruột
- Gan
- Mật
- Tinh hoàn (cá trống) hay buồng trứng (cá cái)
- Bóng hơi
Xác định vị trí các cơ quan:
Em hãy xác định các cơ quan trên mẫu mổ của cá chép
Miệng
Tim
Dạ dày
Mật
gan
Ruột
Hậu môn
Thận
Tuyến sinh dục
Bóng hơi
Mắt
mang
BÀI THU HOẠCH
Nhóm 1, 3, 5 thảo luận 4 cơ quan đầu và nhóm 2, 4 thảo luận 3 cơ quan còn lại, nêu nhận xét về vị trí các cơ quan và vai trò của chúng theo bảng sau:
Nhóm 1, 3, 5 báo cáo nhận xét về 4 cơ quan đầu và nhóm 2, 4 báo cáo nhận xét 3 cơ quan còn lại







































1
2
3
4







































1
2
3
4
Bộ não cá







































1
2
3
4







































1
2
3
4







































1
2
3
4
CỦNG CỐ
GV cho HS chỉ trên mẫu mổ các cơ quan các em quan sát được.
Nhận xét từng mẫu mổ: nhóm nào mổ đúng, mẫu nào còn nguyên vẹn, mẫu mổ nào đẹp.
Nêu sai sót của từng nhóm
Các nhóm thu dọn vệ sinh

RẤT MONG SỰ ĐÓNG GÓP Ý KIẾN CỦA QUÝ THẦY CÔ ĐẾ BÀI GIẢNG NGÀY CÀNG HOÀN THIỆN HƠN !
CẢM ƠN CÁC EM ĐÃ LẮNG NGHE !CHÚC CÁC EM HỌC GIỎI