Bài 13. Thực hành: Phát hiện diệp lục và carôtenôit
- 0 / 0
-
(Tài liệu chưa được thẩm định)
Nguồn:
Người gửi: tăng hồng phúc
Ngày gửi: 09h:08' 14-11-2021
Dung lượng: 5.7 MB
Số lượt tải: 158
Nguồn:
Người gửi: tăng hồng phúc
Ngày gửi: 09h:08' 14-11-2021
Dung lượng: 5.7 MB
Số lượt tải: 158
Số lượt thích:
0 người
Thực hành: chiết xuất diệp lục và carotenoit
Nhóm 1
Nội dung báo cáo quy trình thực hành
XÔI SẮC MÀU
Các nguyên liệu, dụng cụ:
Gạo nếp
01.
03.
Nước cốt dừa
02.
04.
Nồi hấp
Bát,đĩa, đũa
Xanh Đỏ Vàng
Hoa đậu biếc
Nghệ
Gấc
Cách thức
thực hiện
Ngâm gạo và để qua đêm
2.
Rửa lại
và để
ráo nước
Chiết xuất màu
Dằm gấc
01
02
03
Hòa tan bột nghệ
3.
Ngâm hoa đậu biếc
Trộn gạo với
Màu Gấc
Màu
Hoa đậu biếc
Màu Nghệ
4.
đường + nước cốt dừa
5.
Cho gạo vào nồi
Hấp 20 phút
6.
Trang trí
II. Đánh giá kết quả làm việc nhóm
Nhóm 1
Nội dung báo cáo quy trình thực hành
XÔI SẮC MÀU
Các nguyên liệu, dụng cụ:
Gạo nếp
01.
03.
Nước cốt dừa
02.
04.
Nồi hấp
Bát,đĩa, đũa
Xanh Đỏ Vàng
Hoa đậu biếc
Nghệ
Gấc
Cách thức
thực hiện
Ngâm gạo và để qua đêm
2.
Rửa lại
và để
ráo nước
Chiết xuất màu
Dằm gấc
01
02
03
Hòa tan bột nghệ
3.
Ngâm hoa đậu biếc
Trộn gạo với
Màu Gấc
Màu
Hoa đậu biếc
Màu Nghệ
4.
đường + nước cốt dừa
5.
Cho gạo vào nồi
Hấp 20 phút
6.
Trang trí
II. Đánh giá kết quả làm việc nhóm
Các ý kiến mới nhất