TIẾT 11,12: BÀI 20: THỰC HÀNH VỀ QUANG HỢP Ở CÂY XANH
I. Thí nghiệm phát hiện tinh bột trong lá cây

1. Chuẩn bị
a. Mẫu vật

a. Mẫu vật: Một chậu cây khoai lang hoặc khoai
tây hoặc vạn niên thanh.

b. Dụng cụ, thiết bị, hóa chất

b. Dụng cụ, thiết bị, hóa chất:
- Băng dính đen, bình thủy tinh, đèn cồn, cốc đong, nước, kẹp, đĩa
petri, ống nghiệm, kiềng, tấm tản nhiệt, bật lửa
- Dung dịch iodine 1% (là thuốc thử nhận biết tinh bột), Ethanol
70%.
- Nước vôi trong (có khả năng hút khí carbon dioxide trong
không khí).
Lưu ý: Đặc biệt cẩn thận khi làm thí nghiệm với dụng cụ thủy tinh
và lửa.

2. Các bước tiến hành
Bước 1.

Lấy một chậu
trồng cây khoai lang, để
vào chỗ tối hai ngày.
Dùng băng giấy đen bịt
kín một phần ở cả hai mặt
của chiếc lá. Đem chậu
cây đó ra đặt ở ngoài
sáng khoảng 4 - 6 giờ.

Bước 2. Ngắt

chiếc lá đã bịt băng giấy đen. Gỡ bỏ băng
giấy đen trên bề mặt lá. Cho lá đó vào ống nghiệm
đựng ethanol 70%. Đặt ống nghiệm đó vào cốc đựng
nước lớn, để lên kiềng rồi đun cách thủy bằng bếp đèn
cồn cho đến khi lá mất màu xanh (chất diệp lục ở lá bị
tẩy hết).

Bước 3. Tắt đèn cồn, dùng kẹp gắp
lá ra khỏi ống nghiệm đựng ethanol
70%, nhúng lá vào cốc nước ấm để
rửa sạch cồn.

Bước 4. Đặt lá vào trong đĩa petri, nhỏ vài giọt dung
dịch iodine loãng lên bề mặt lá.

Kết quả

A. Điều này làm ngăn cản quá trình quang hợp, loại bỏ tinh bột có sẵn trong lá
B. Điều này giúp tích trữ lượng tinh bột trong lá nhiều hơn
C. Bóng tối giúp cây nghỉ ngơi, tăng cường tạo chất hữu cơ
D. Trong điều kiện thiếu sáng, cây quang hợp tốt hơn

Việc bịt một phần lá thí nghiệm bằng giấy màu đen nhằm mục đích gì?

A. Ngăn cản quá trình quang hợp ở phần lá bị bịt băng giấy đen.
B. Tăng cường quá trình quang hợp ở các phần lá không bịt băng giấy đen.

C. Tập trung không khí và ánh sáng cho các phần lá không bịt băng giấy đen.
D. Ngăn cản quá trình trao đổi khí ở phần lá bị bịt băng giấy đen.

Giải thích

Kết
luận

2. Thí nghiệm chứng minh khí carbon dioxide cần cho quang hợp
Bước 1. Đặt hai chậu cây khoai lang (hoặc khoai tây hoặc vạn
niên thanh) vào chỗ tối trong 3 - 4 ngày.

Bước 2. Lấy hai tấm kính, đổ nước lên toàn bộ bề mặt tấm
kính. Sau đó, đặt mỗi chậu cây lên một tấm kính ướt, dùng
hai chuông thủy tinh (hoặc hộp nhựa trong suốt) úp vào mỗi
chậu cây.
Bước 3. Trong 1 chuông đặt thêm 1 cốc nước vôi trong. Đặt
cả 2 thí nghiệm ra chỗ ánh sáng.

Bước 4. Sau 4 - 6 giờ, ngắt lá của mỗi cây để thử tinh bột bằng
dung dịch iodine (như thí nghiệm phát hiện tinh bột trong lá
cây).

Kết quả

A. Tránh không khí bên ngoài lọt vào chuông.
B. Tạo áp suất không khí bên trong chuông.
C. Làm sạch mặt kính.
D. Giúp cây tăng cường quang hợp.

Giải thích

Nước vôi trong có khả năng hấp thụ khí carbon
dioxide trong không khí

Kết
luận

Carbon dioxide là nguyên liệu của quá trình
quang hợp, không có khí carbon dioxide thì cây
không thể quang hợp

GHI NHỚ
1. Tinh bột là một sản phẩm của quang hợp.
2. Ánh sáng là điều kiện thiết yếu của quá trình quang hợp.
3. Carbon dioxide là nguyên liệu của quá trình quang hợp,
không có khí carbon dioxide thì lá cây không thể quang hợp.