Violet
Baigiang

Tìm kiếm theo tiêu đề

Tin tức thư viện

Khắc phục hiện tượng không xuất hiện menu Bộ công cụ Violet trên PowerPoint và Word

12099162 Kính chào các thầy, cô. Khi cài đặt phần mềm , trên PowerPoint và Word sẽ mặc định xuất hiện menu Bộ công cụ Violet để thầy, cô có thể sử dụng các tính năng đặc biệt của phần mềm ngay trên PowerPoint và Word. Tuy nhiên sau khi cài đặt phần mềm , với nhiều máy tính sẽ...
Xem tiếp

Quảng cáo

Hỗ trợ kĩ thuật

Liên hệ quảng cáo

  • (024) 66 745 632
  • 096 181 2005
  • contact@bachkim.vn

Tìm kiếm Bài giảng

Bàí 24. Thực hành: Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ. quả

Wait
  • Begin_button
  • Prev_button
  • Play_button
  • Stop_button
  • Next_button
  • End_button
  • 0 / 0
  • Loading_status
Tham khảo cùng nội dung: Bài giảng, Giáo án, E-learning, Bài mẫu, Sách giáo khoa, ...
Nhấn vào đây để tải về
Báo tài liệu có sai sót
Nhắn tin cho tác giả
(Tài liệu chưa được thẩm định)
Nguồn:
Người gửi: luơng hải yến
Ngày gửi: 21h:35' 15-01-2017
Dung lượng: 131.5 KB
Số lượt tải: 359
Số lượt thích: 0 người
I- Giới thiệu chung
Nguyên liệu, dụng cụ tỉa hoa
Nguyên liệu : Các loại rau, củ, quả : hành lá, hành củ, ớt, tỏi, dưa chuột, cà chua, củ cải trắng, củ cải đỏ, đu đủ,…
b) Dụng cụ : Dao bản to, mỏng ; dao nhỏ, mũi nhọn ; dao lam ; kéo nhỏ, mũi nhọn ; thau nhỏ ; …






Hình 3.28- Nguyên liệu, dụng cụ tỉa hoa
II – THỰC HIỆN MẪU
3. Tỉa hoa từ một quả dưa chuột
a)Tỉa một lá và ba lá
*Một lá:
-Dùng dao cắt một cạnh quả dưa, không cắt sâu đến ruột dưa.
-Cắt lá mỏng theo cạnh xiên, cắt dính nhau tầm 2 lát một-tách hai lá rẽ ra thành hình lá
*Ba lá: Cắt lá mỏng theo cạnh xiên và cắt dính nhau ba lát một-xấp xòe 3 lát hoặc cuộn giữa lại
b) Tỉa cành lá
-Cắt một quả dưa, cắt lại thành hình tam giác, cắt nhiều
lát mỏng dính nhau tại đỉnh nhọn A của tam giác (theo
lượng số lẻ : 5, 7, 9,…)
-Cuộn các lát xen kẽ nhau
c) Tỉa bó lúa
Cách thực hiện giống như tỉa cành lá nhưng chỉ khác là miếng dưa để tỉa được cắt thành hình tam giác cân có đỉnh cong
No_avatar

haizz

 
Gửi ý kiến