Chào mừng quý thầy cô về dự giờ thăm lớp
Môn công nghệ 6

TIẾT 57 BÀI 23 -THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)

Thực đơn là gì? Có những loại thực đơn nào?


Thực đơn là bảng ghi lại tất cả các món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc ,CỖ, liên hoan,hay bữa ăn gia đình.
Có 2 loại thực đơn là thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày, thực đơn dùng cho các bữa cỖ, liên hoan, tiệc.
TIẾT 57 Bài 23: THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)
I. Thực đơn dùng cho bữa ăn thu?ng ngày:
1. Số món ăn:
- Có từ 3  4 món, thuộc loại chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản.
2. Các món ăn:
- Có 3 món chính: canh, mặn, xào.
- Một hoặc hai món phụ (nếu có): rau, củ (tươi hoặc trộn) ; dưa chua kèm nước chấm.

TIẾT 57 Bài 23: THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)
TIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)
Canh củ
Xào chua ngọt
Một số món ăn thường ngày
Một số món ăn thường ngày
Cá rán
Trứng rán
TIẾT 57 Bài 23: THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)
Canh chua cá lóc
Thịt kho trứng
Một số món ăn thường ngày
TIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)
Nộm
Các loại quả tươi
Một số món ăn thường ngày
TIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)
Thực đơn 1
1. Canh mướp
2. Thịt kho tiêu
3. Rau muống xào tỏi
4. Nộm đu đủ
TIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNHXÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)
Thực đơn 2
1.Canh tôm rau cải
2.Sườn nướng
3.Đậu cô ve xào
4.Rau sống
TIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)
3. Yêu cầu:
- Em hãy chọn các món ăn để tạo thành một thực đơn cho gia đình dùng trong một ngày.
TIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)
IV. HƯỚNG DẪN TỰ HỌC
1. Bài vừa học:
- Vận dụng những kiến thức đã học, xây dựng thực đơn bữa ăn thường ngày cho gia đình em.
2. Bài sắp học: Bài 23 (tiếp theo)
- Xem lại kiến thức xây dựng thực đơn bữa ăn tiệc,cỖ, liên hoan.
- Tìm hiểu bữa tiệc cưới gia đình, địa phương em thường phục vụ những món gì?
TIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)
CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN HỌC SINH.