Violet
Baigiang

Tìm kiếm theo tiêu đề

Tin tức thư viện

Khắc phục hiện tượng không xuất hiện menu Bộ công cụ Violet trên PowerPoint và Word

12099162 Kính chào các thầy, cô. Khi cài đặt phần mềm , trên PowerPoint và Word sẽ mặc định xuất hiện menu Bộ công cụ Violet để thầy, cô có thể sử dụng các tính năng đặc biệt của phần mềm ngay trên PowerPoint và Word. Tuy nhiên sau khi cài đặt phần mềm , với nhiều máy tính sẽ...
Xem tiếp

Quảng cáo


Coccoc-300x250

Hỗ trợ kĩ thuật

Liên hệ quảng cáo

  • (024) 66 745 632
  • 096 181 2005
  • contact@bachkim.vn

Tìm kiếm Bài giảng

Bài 4.Thực phẩm và dinh dưỡng

Wait
  • Begin_button
  • Prev_button
  • Play_button
  • Stop_button
  • Next_button
  • End_button
  • 0 / 0
  • Loading_status
Nhấn vào đây để tải về
Báo tài liệu có sai sót
Nhắn tin cho tác giả
(Tài liệu chưa được thẩm định)
Nguồn:
Người gửi: Nguyễn Ngọc Minh Châu
Ngày gửi: 13h:33' 28-10-2021
Dung lượng: 11.5 MB
Số lượt tải: 257
Số lượt thích: 0 người
Chương II.
BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Tiết 9-10-11- Bài 4:
THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
MỤC TIÊU BÀI HỌC
-Nh?n bi?t du?c m?t s? nhúm th?c ph?m chớnh, giỏ tr? dinh du?ng t?ng lo?i, ý nghia d?i v?i s?c kh?e con ngu?i.
-Hình thành thói quen ăn uống khoa học
Làm thế nào để có được cơ thể cân đối khỏe mạnh? thực phẩm có vai trò như thế nào đối với cơ thể?
Để cơ thể cân đối khoẻ mạnh, chúng ta cần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, tập luyện thể dục đều đặn, ngủ đúng giờ.
Khám phá
Kể tên một số loại thực phẩm mà em biết? Hãy thử phân loại các thực phẩm đó thành các nhóm thực phẩm và đặt tên cho từng nhóm
Giàu chất đạm
Giàu chất tinh bột, chất đường, chất xơ
Giàu chất béo
Thực phẩm rất đa dạng và phong phú chúng là người cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người phát triển cân đối và khỏe mạnh.
 
I. MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM CHÍNH
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
1. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột đường và chất xơ
I. MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM CHÍNH
Nêu nguồn gốc và giát trị dinh dưỡng của nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường, chất xơ?
Kể tên các thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ?
hực phẩm giàu tinh bột, đThực phẩm giàu tinh bột, đường và chất xơ: bánh mì, khoai tây, cơm, bún, rau xanh, trái cây chất xơ: bánh mì, khoai tây, cơm, bún, rau xanh, trái cây

1. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột đường và chất xơ
- Nguồn cung cấp: thường có trong ngũ cốc, bánh mì, sữa, mật ong, trái cây chín, rau xanh.
- Giá trị dinh dưỡng: Là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể, chất xơ hỗ trợ cho hệ tiêu hóa.
 Ngũ cốc nào tên gọi chung của 5 loại hạt dùng để ăn( kê, đậu, ngô, lúa nếp, lúa tẻ). Ngày nay, ngũ cốc là tên gọi chung của các loại cây có hạt dùng làm lương thực.
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
2. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm
Chất đạm(protein) là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển tốt
I. MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM CHÍNH
Kể tên các thực phẩm giàu chất đạm?
Thực phẩm giàu chất đạm: thịt nạc, tôm, trứng, cá, sữa, các loại hạt như hạt điều.
Nêu nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng của nhóm thực phẩm giàu chất đạm?
2. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm
- Nguồn cung cấp:thịt lợn, bò, gà, vịt, cá, trứng, sữa, lạc, đậu nành và các loại đậu hạt,…
- Giá trị dinh dưỡng: Là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển.
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
3. Nhóm thực phẩm giàu chất béo
Chất béo (lipid)cung cấp năng lượng trong cơ thể tích lũy dưới  da ở dạng lớp mỡ để bảo vệ cơ thể và giúp chuyển hóa một số vitamin
I. MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM CHÍNH
Kể tên các thực phẩm giàu chất béo?
Thực phẩm giàu chất béo: dầu thực vật, bơ, mỡ động vật.
Nêu nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng của nhóm thực phẩm giàu chất béo?
3. Nhóm thực phẩm giàu chất béo
- Nguồn cung cấp: mỡ ĐV, dầu TV, bơ.
- Giá trị dinh dưỡng: Cung cấp năng lượng cho cơ thể, tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ để bảo bệ cơ thể và giúp chuyển hóa một số loại vitamin.
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
4. nhóm thực phẩm giàu vitamin
Vitamin có vai trò tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất giúp cơ thể khỏe mạnh. Hầu hết các vitamin chúng ta cần đều có trong thực phẩm
I. MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM CHÍNH
bảng 4.1 một số thực phẩm chính giàu vitamin
4. Nhóm thực phẩm giàu vitamin
- Nguồn cung cấp: Hầu hết đều có trong thực phẩm.
- Giá trị dinh dưỡng:
+Vitamin có vai trò tăng cường hệ miễn dịch, tham gia quá trình vận chuyển hóa các chất.
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
5. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng
Chất khoáng giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp, cấu tạo hồng cầu
I. MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM CHÍNH
Bảng 4.2 một số thực phẩm chính giàu chất khoáng
4. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng
- Nguồn cung cấp: Hầu hết đều có trong thực phẩm.
- Giá trị dinh dưỡng:
+Chất khoáng giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hóa của cơ thể.
Luyện tập
Sắp xếp các thực phẩm trong hình 4.2 và các nhóm sau nếu thực phẩm giàu tinh bột chất đường và chất xơ, nhóm thực phẩm giàu chất đạm, nhóm thực phẩm giàu chất béo
Sắp xếp hình ảnh:
Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, đường và chất xơ: ngô (d), gạo tẻ (h), rau bắp cải (g), mật ong (c)
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: tôm (a), thịt bò (b), 
Nhóm thực phẩm giàu chất béo: mỡ lợn (i), bơ (e)
Hướng dẫn học bài và chuẩn bị bài:
- Học bài cũ, làm BT trong vở thực hành và bài tập công nghệ 6.
- Tìm hiểu, nghiên cứu trước phần II. Ăn uống khoa học
Tìm hiểu các câu hỏi:
+ Quan sát và kể tên các thực phẩm gia đình em hay sử dụng trong 1 tuần. Em có nhận xét gì về việc sử dụng thực phẩm của gia đình mình?
+ Thế nào là bữa ăn hợp lí?
+ Theo em, việc xem chương trình truyền hình trong bữa ăn sẽ có tác hại gì?
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
II.  ĂN UỐNG KHOA HỌC
1. Bữa  ăn hợp lý
Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể năng lượng và chất dinh dưỡng
Luyện tập
Trong ba bữa sau bữa ăn nào đảm bảo tiêu chí của bữa ăn hợp lý nhất? Vì sao?
Ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hay bán tự động cho các thiết bị trong gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
II.  ĂN UỐNG KHOA HỌC
2. Thói quen ăn uống khoa học
Ăn bữa ăn
Ăn đúng cách
Uống đủ nước
Đảm bảo an toàn vệ
sinh thực phẩm

Khám phá
Theo em việc xem chương trình truyền hình trong bữa ăn sẽ có tác hại gì?
Kĩ sư xây dựng là người tốt nghiệp chuyên ngành xây dựng trường Đại học. Công việc chính của người kỹ sư xây dựng là thiết kế, tổ chức thi công, kiểm tra giám sát, quá trình thi công các công trình xây dựng đảm bảo đúng thiết kế
Kết nối nghề nghiệp
BÀI HỌC KẾT THÚC
 
Gửi ý kiến