CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI TIẾT CÔNG NGHỆ
KIỂM TRA BÀI CŨ
Câu 1: Để đảm bảo sức khỏe cần ăn đủ mấy nhóm chất dinh dưỡng?
A. 2 nhóm: chất đạm và chất đường bột
B. 3 nhóm: Chất đạm, chất đường bột , vitamin và chất khoáng
C. 4 nhóm: chất đạm, chất béo, chất đường bột, vitamin và chất khoáng
D. Bao nhiêu nhóm cũng được miễn là ăn no
Câu 2: Một ngày nên ăn mấy bữa chính?
A. 2 bữa: sáng và tối
B. 3 bữa: sáng, trưa, tối
C. 4 bữa: sáng, trưa, chiều, tối
D. 5 bữa: sáng, trưa, chiều, tối, khuya
Câu 3: Khoảng cách giữa các bữa ăn bao nhiêu giờ là hợp lí?
A. 4 đến 6 giờ
B. 3 đến 4 giờ
C. 6 đến 8 giờ
D. 8 đến 12 giờ
Câu 4: Khi ăn không nên làm việc gì sau đây
A. Ăn đủ các loại thức ăn
B. Ăn nhiều rau
C. Nhai thật kĩ thức ăn
D. vừa ăn vừa xem điện thoại
Câu 5: Ăn uống không đúng giờ, đúng cách sẽ ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?
A. Mắt sẽ dễ bị cận
B. Dễ bị đau dạ dày
C. Đau đầu thường xuyên
D. Khó thở
Mình làm theo bạn ấy thì có đúng không nhỉ? Các bạn nghĩ sao?
Mình nghĩ chắc cũng đơn giản thôi. Bạn cứ ra chợ mua đồ về nấu món mà bạn thích là được rồi
Tổ chức một bữa ăn cho cả nhà không biết có khó không nhỉ?
TIẾT 12: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG (TT)
Cuối tuần này là sinh nhật mẹ tớ. Tớ muốn tạo cho mẹ một bất ngờ
Nghe cũng thú vị đó. Vậy cậu định sẽ làm gì?
Tớ dự định hôm đó sẽ đi chợ nấu ăn cho cả nhà, và cho mẹ tớ thưởng thức tay nghề của tớ. hihi
Ý hay đó. Nhưng để có được một bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cần phải đảmbảo những yếu tố nào cậu nhớ không?
Tớ nhớ chứ. Tớ có thực đơn luôn này: cơm, canh bí đao nấu tôm, cá kho, cải xào. Tráng miệng bằng táo
Theo các bạn bữa ăn của bạn ấy đã đảm bảo các yếu tố của bữa ăn hợp lí chưa?
Chất đạm: Tôm, cá
Vitamin và chất khoáng: cải, bí đao
Chất đường bột : cơm
Chất béo : dầu ăn
Cơm
Canh bí đao nấu tôm
Cá lóc kho tộ
Cải thìa xào tỏi
Em hãy cho biết bữa ăn sau gồm có những chất dinh dưỡng nào?
Kể tên các món ăn chính có trong bữa ăn?
1 món canh
1 món mặn : kho
1 món xào
4. Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
4.1. Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
- Đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng theo tỉ lệ thích hợp
- Đủ 3 món: Canh, mặn, xào hoặc luộc
+ Thực phẩm cung cấp vitamin và chất khoáng: nhiều
+ Thực phẩm cung cấp chất đạm, đường bột: vừa đủ
+ Thực phẩm cung cấp chất béo: ít
Cậu có biết làm cách nào để tính được một bữa ăn cần bao nhiêu tiền không?
Mình cũng không biết nữa. Hay là mình hỏi các bạn thử nhé?
4.2. Chi phí của bữa ăn
Chi phí mỗi loại thực phẩm = đơn giá x số lượng
Em hãy tính chi phí các loại thực phẩm sau?
0,2 x 110= 22 nghìn
0,5 x 90= 45 nghìn
0,1 x 250= 25 nghìn
0,3 x 45= 13,5 nghìn
0,4 x 25= 10 nghìn
0,5 x 40= 20 nghìn
4.2. Chi phí của bữa ăn
Chi phí mỗi món ăn = chi phí thực phẩm 1 + chi phí thực phẩm 2+…
Em hãy tính chi phí món cá lóc kho và canh bí đao nấu tôm khô, cải thìa xào?
0,2 x 110= 22 nghìn
0,5 x 90= 45 nghìn
0,1 x 250= 25 nghìn
0,3 x 45= 13,5 nghìn
0,4 x 25= 10 nghìn
0,5 x 40= 20 nghìn
Cá lóc kho: 45 nghìn
Canh bí đao tôm khô: 25 +10 = 35 nghìn
Cải thìa xào: 13,5 nghìn
Táo: 20 nghìn
4.2. Chi phí của bữa ăn
Chi phí mỗi món ăn = chi phí món 1 + chi phí món 2+…
Chi phí món cá lóc kho và canh bí đao nấu tôm khô, cải thìa xào
Cá lóc kho: 45 nghìn
Canh bí đao tôm khô: 25 +10 = 35 nghìn
Cải thìa xào: 13,5 nghìn
Táo: 20 nghìn
Chi phí cho bữa ăn gồm: cơm, canh bí đao nấu tôm, cá kho, cải thìa xào, táo tráng miệng là bao nhiêu?
Chi phí cho bữa ăn = 45 + 35 + 13,5 + 20 = 113,5 nghìn
4.2. Chi phí của bữa ăn
Chi phí mỗi loại thực phẩm = đơn giá x số lượng
Chi phí mỗi món ăn = chi phí mua thực phẩm 1 + chi phí mua thực phẩm 2 +…
Chi phí bữa ăn = chi phí món 1 + chi phí món 2 +….
4.3. Các bước xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
Bước 1: Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí
Lập danh sách món ăn theo từng loại
Chọn món ăn chính và món ăn kèm
Hoàn thiện bữa ăn
Bước 2: Tính chi phí cho bữa ăn
Ước tính số lượng mỗi loại thực phẩm cần dùng
Tính chi phí mỗi loại thực phẩm cần dùng
Tính chi phí mỗi món ăn
Tính chi phí bữa ăn
Vận dụng:
Em hãy xây dựng bữa ăn trưa dinh dưỡng cho gia đình mình?
- Xây dựng thực đơn:
+ Đủ 4 nhóm chất
+ Đủ 3 món chính:
1 món canh
1 món mặn
1 món xào hoặc luộc
- Tính chi phí bữa ăn