Trường THCS Long Khánh A
Sinh Học 8
GV : Lương Văn Năng
- Tại sao chúng ta phải ăn uống h?ng ngày?
- Con ngưu?i có thể nhịn ăn tối đa là bao lâu? Liệu con ngưu?i không ăn có thể sống đưu?c không?
- Điều gì diễn ra trong cơ thể khi ta ăn? Thức ăn sẽ biến đổi nhưu thế nào trong cơ thể ngưu?i?
Cùng suy ngẫm!
I. Thức ăn và sự tiêu hoá

Ch? d? 5: TIÊU HOÁ
B�i 24: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
Thức ăn chứa các chất dinh dưu?ng ở dạng "thô". Cơ thể ngưu?i không thể hấp thụ trực tiếp đưu?c. Do đó, cần có quá trình biến đổi thức ăn nhờ hoạt động tiêu hoá.
Vậy hoạt động tiêu hoá biến đổi các chất trong thức ăn nhuư thế nào?
Vậy tiêu hoá gồm những hoạt động nào? H? ti�u hĩa g?m những cơ quan nào ?
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Hằng ngày chúng ta ăn nhiều loại thức ăn, vậy thức ăn đó thuộc những loại chất gì?
Bài 24: TIEÂU HOAÙ VAØ CAÙC CÔ QUAN TIEÂU HOAÙ
Cơm
Rau cải
Cá
Rau củ
Thịt heo
Bánh mì
Bắp
Trứng
Thịt gà
Nước
Sữa
Trái cây
Bài 24: TIEÂU HOAÙ VAØ CAÙC CÔ QUAN TIEÂU HOAÙ
Các chất trong thức ăn
Axit Nuclêic
Vitamin
Lipit
Nước
Gluxit
Các chất
vô cơ
Prôtêin
Các chất
hữu cơ
Muối khoáng
Hoạt động
tiêu hóa
Các chất hấp thụ được
Đường đơn
Axit béo và Glyxêrin
Axit Amin
Các thành phần của Nuclêôtit
Vitamin
Muối khoáng
Nước
Hoạt động
hấp thụ
HÌNH 24. 1
Bài 24: TIEÂU HOAÙ VAØ CAÙC CÔ QUAN TIEÂU HOAÙ
1. Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa ?
Các chất trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa là: Vitamin, nước và muối khoáng.
Các chất trong thức ăn
Axit Nuclêic
Lipit
Nước
Gluxit
Các chất
vô cơ
Prôtêin
Các chất
hữu cơ
Muối khoáng
Hoạt động
tiêu hóa
Các chất hấp thụ được
Đường đơn
Axit béo và Glyxêrin
Axit Amin
Các thành phần của Nuclêôtit
Vitamin
Muối khoáng
Nước
Hoạt động
hấp thụ
Vitamin
H 24.1
2. Các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa ?
Các chất trong thức ăn bị biến đổi về mặt hoá học qua quá trình tiêu hoá là: Gluxit, Lipit, Prôtêin, axit nuclêic







Gluxit
Lipit
Prôtêin
Axit nuclêic
Đường đơn
Axit béo và Glyxêrin
Axit amin
Các thành phần của nuclêôtit
Các chất trong thức ăn
Axit Nuclêic
Lipit
Nước
Gluxit
Các chất
vô cơ
Prôtêin
Các chất
hữu cơ
Muối khoáng
Hoạt động
tiêu hóa
Các chất hấp thụ được
Đường đơn
Axit béo và Glyxêrin
Axit Amin
Các thành phần của Nuclêôtit
Vitamin
Muối khoáng
Nước
Hoạt động
hấp thụ
Vitamin
H 24.1
…
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Các hoạt động tiêu hóa diễn ra như thế nào?
Bài 24: TIEÂU HOAÙ VAØ CAÙC CÔ QUAN TIEÂU HOAÙ
Sơ đồ khái quát về các hoạt động tiêu hoá
+ Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?
Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn, đẩy c�c ch?t trong ?ng ti�u hĩa, tiêu hoá thức ăn ( Bi?n d?i l� h?c, ti?t d?ch ti�u hĩa, bi?n d?i hĩa h?c), hấp thụ dinh dưỡng, thải phân.
Sơ đồ khái quát về các hoạt động tiêu hoá

+ Nêu vai trò của quá trình tiêu hoá thức ăn?
Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng m� co th? h?p th? du?c và thải b? c�c ch?t th?a.
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Thức ăn gồm những chất gì?
- Thức ăn gồm các chất vô cơ và hữu cơ.
Hoạt động tiêu hoá gồm: Ăn,đẩy c�c ch?t trong ?ng ti�u hĩa, tiêu hoá thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng, thải phân.
- Nhờ quá trình tiêu hoá, thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng m� co th? h?p th? du?c và thải b? c�c ch?t th?a.

Quá trình tiêu hoá gồm những hoạt động nào?
Vai trò của quá trình tiêu hoá thức ăn?
Bài 24: TIEÂU HOAÙ VAØ CAÙC CÔ QUAN TIEÂU HOAÙ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Hệ tiêu hoá bao gồm những cơ quan nào?
II/ Các cơ quan tiêu hoá
Bài 24: TIEÂU HOAÙ VAØ CAÙC CÔ QUAN TIEÂU HOAÙ
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
II/ Các cơ quan tiêu hoá
Các cơ quan tiêu hóa gồm những phần nào?
(Hầu)
Ống tiêu hóa
Tuyến tiêu hóa
Bài 24: TIEÂU HOAÙ VAØ CAÙC CÔ QUAN TIEÂU HOAÙ
Câu hỏi thảo luận: (3p)
Kết hợp thông tin vừa trả lời thảo luận hoàn thành bảng sau:
- Miệng
- Hầu
- Thực quản
- Dạ dày
- Ruột (ruột non, ruột già, ru?t th?ng)
- Hậu môn.
- Tuyến nước bọt
- Tuyến gan
- Tuyến tuỵ
- Tuyến vị
- Tuyến ruột.
I/ Thức ăn và sự tiêu hoá
Hệ tiêu hoá bao gồm những cơ quan nào?
II/ Các cơ quan tiêu hoá
- Ống tiêu hoá gồm: Miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột (ruột non, ruột già, ru?t th?ng), hậu môn.
- Tuyến tiêu hoá gồm: tuyến nước bọt, tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến vị, tuyến ruột.

Bài 24: TIEÂU HOAÙ VAØ CAÙC CÔ QUAN TIEÂU HOAÙ
Hãy khoanh tròn vào phương án đúng nhất
1. Các chất trong thức ăn gồm:
a. Chất vô cơ, chất hữu cơ, muối khoáng.
b. Chất hữu cơ, Vitamin, Protein, Lipit.
c. Chất vô cơ, chất hữu cơ.
2. Vai trò của hệ tiêu hoá là:
a. Biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng.
b. Thải các chất th?a � ra khỏi cơ thể.
c. Hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
d. Cả a, b, c,.

1
Quan sát hình sau hãy xác định tên các cơ quan trong ống tiêu hóa ở người:
1
2
3
4
6
7
5
Miệng
Họng (HẦU)
Thực quản
Dạ dày có các tuyến vị
Ruột non
có các tuyến ruột
Ruột già
Hậu môn
- H?c bài tr? l?i câu h?i ? SGK .
- D?c m?c: " Em có bi?t"
Kẻ bảng 25 vào vở.
- Xem tru?c b�i 25