Công Nghệ 6
Kiểm tra bài cũ
Bài 21:
Tổ chức bữa ăn hợp lí
trong gia đình
TIẾT 56. BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?
NGUỒN THỰC PHẨM
GIA VỊ
Nhóm giàu chất béo
Nhóm giàu chất đường bột
Nhóm giàu chất đạm
Nhóm giàu vitamin, chất khoáng
Hình A.
Hình B.
Hình C.
Hình D.
THỰC ĐƠN 1
THỰC ĐƠN 2
1. Cơm 2. Cá kho
3. Cá chiên 4. Sườn ram
1. Cơm 2. Thịt kho trứng
3. Rau luộc 4. Canh bí đỏ nấu đậu phộng,thịt
Thảo luận cặp đôi ( thời gian 2 phút)
Quan sát thực đơn và cho biết thực đơn nào là hợp lí và không hợp lí? Vì sao?
Tổ 1,2: Thực đơn 1 ; Tổ 3,4: Thực đơn 2
THỰC ĐƠN 2
Chất đạm, chất béo, chất khoáng…
Chất đạm …
Chất đường bột, …
Chất đạm, chất béo …
THỰC ĐƠN 1
1. Cơm
2. Cá kho
3. Sườn ram
4. Cá chiên
KHÔNG HỢP LÍ
Thừa chất đạm
Thiếu chất vitamin trầm trọng
Chất đạm, chất đường bột, chất béo, chất khoáng
Chất đạm, chất béo, chất khoáng…
Chất đường bột, …
Chất vitamin, chất khoáng, chất xơ…
THỰC ĐƠN 1
THỰC ĐƠN 2
1. Cơm
2. Thịt kho trứng
3. Rau luộc
4. Canh bí đỏ nấu đậu phộng,thịt
HỢP LÍ
TIẾT 56. BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?
Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
II. PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY
* Rất quan trọng vì:
- Ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn
- Đáp ứng nhu cầu năng lượng cho từng khoảng thời gian
Việc phân chia số bữa ăn trong ngày có ảnh hưởng gì đến việc tổ chức ăn uống hợp lí không? Vì sao?
Khoảng cách giữa các bữa ăn cách nhau mấy giờ là hợp lí?
* Khoảng cách giữa các bữa ăn cách nhau từ 4 đến 5 giờ là hợp lí.
TIẾT 56. BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?
II. PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY
* Một ngày phân làm 3 bữa ăn chính: Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối (chiều )
Trong một ngày làm việc nên phân làm mấy bữa ăn chính là hợp lí ?
Đối với bữa sáng sau một đêm dài ngủ nghỉ, sáng dạy nên ăn uống như thế nào để bắt đầu cho ngày lao động, học tập mới?
- Bữa sáng:nên ăn đủ năng lượng, ăn vừa phải.
Sữa nóng
Hình 3. Phở bò
Hình 1. Hủ tíu
Hình 4. Bún bò huế
Hình 2. Bánh canh
Nước lọc
MÓN ĂN SÁNG
Có nên bỏ bữa ăn sáng không? Vì sao?
Bánh ngọt
Bánh khoai mì
Bánh nướng
Bánh trái cây
Bữa ăn sáng cần hạn chế
Rượu
Bia
Nước có ga
Bữa ăn sáng không nên dùng
TIẾT 56. BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?
II. PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY
* Một ngày phân làm 3 bữa ăn chính: Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối (chiều )
- Bữa trưa: cần ăn bổ sung đủ chất, nên ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi.
Sau buổi lao động, bữa trưa cần ăn uống như thế nào để cơ thể được tỉnh táo cho buổi lao động tiếp theo?
BỮA CƠM TRƯA
BỮA ĂN TỐI
Sau một ngày học tập, làm việc chúng ta cần ăn uống như thế nào để cơ thể không cảm thấy mệt mỏi?
Gia đình 2
Gia đình 1
TIẾT 56. BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?
II. PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY
* Một ngày phân làm 3 bữa ăn chính: Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối (chiều )
- Bữa tối: Cần ăn tăng khối lượng, để bù đắp cho năng lượng bị tiêu hao trong ngày.
BỮA ĂN TỐI
Gia đình 2
Gia đình 1
Không khí bữa ăn của 2 gia đình như thế nào?
TIẾT 56. BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?
II. PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY
* Một ngày phân làm 3 bữa ăn chính: Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối (chiều )
BỮA ĂN CHÍNH
BỮA ĂN PHỤ
Hình A.
Hình B.
TIẾT 56. BÀI 21. TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH ( Tiết 1 )
I. THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ ?
II. PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY
Để đảm bảo cơ thể có sức khỏe tốt, góp phần tăng tuổi thọ cần ăn uống như thế nào ?
* Tóm lại: Để bảo đảm sức khỏe và góp phần tăng thêm tuổi thọ cần ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng….
Là học sinh em làm gì để giúp mọi người tránh không bị ngộ độc thức ăn?
Ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng…
Có đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp
CÔNG VIỆC VỀ NHÀ
- Học bài
- Chuẩn bị tiếp tiết 2 phần III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.
Câu hỏi chuẩn bị: Để tổ chức bữa ăn hợp lí cần tuân theo những nguyên tắc nào ?
Trả lời câu hỏi cuối bài ( SGK – trang 108 )
Good Bye!