NHIệT LIệT CHàO MừNG CáC THầY GIáO CÔ GIáO Về Dự HộI THI GIáO VIÊN GIỏI CấP HUYệN
Năm học 2011 - 2012
PHòNG GIáO DụC & ĐàO TạO can lộc

Môn: công nghệ 6
kiểm tra bài cũ: Thức ăn có những chất dinh dưỡng nào?
1- Chất đạm (protein)

2- Chất đường bột (gluxit)

3- Chất béo (lipit)

4- Sinh tố( Vitamin)

5- Chất khoáng

6- Nước

7- Chất xơ
Tiết 54 :
bài 21 -tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 1)
Bữa ăn số 1
Cơm
Tôm càng kho tàu
Lươn xào xả ớt
Canh cá cơm nấu với dứa
Bữa ăn đủ no cho 4 người.
I- thế nào là bữa ăn hợp lý?
Tiết 54 : bài 21 -tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 1)
Bữa ăn số 2
Cơm
Bữa ăn đủ no cho 4 người .
Rau muống xào
Mướp xào
Canh cà rốt
I- thế nào là bữa ăn hợp lý?
Tiết 54 : bài 21 -tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 1)
Bữa ăn số 3
Cơm
Rau muống xào
Cà pháo muối
Trứng rán với cà chua, hành tây
Canh chua cá quả
Bữa ăn đủ no cho 4 người.
I- thế nào là bữa ăn hợp lý?
Tiết 54 : bài 21 -tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 1)
1
2
3
I- thế nào là bữa ăn hợp lý?
Tiết 54 : bài 21 -tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 1)
1
2
3
VẬY: ĂN NO CHƯA CHẮC LÀ ĂN HỢP LÝ .
I- thế nào là bữa ăn hợp lý?
Tiết 54 : bài 21 -tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 1)
Bữa ăn hợp lí
Phối hợp các loại
.....................
Đủ chất dinh dưỡng theo tỉ lệ ................
Cung c?p ch?t .....................v� ................... cho co th?
thực phẩm
I- thế nào là bữa ăn hợp lý?
dinh du?ng
năng lượng
thÝch hîp
Tiết 54 : bài 21 -tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 1)
Thế nào là bữa ăn hợp lí ?
PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY



Tiết 54 : bài 21 -tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 1)
1) Vì sao phải phân chia số bữa ăn trong ngày?
- ?nh hu?ng d?n vi?c tiờu hoỏ th?c an v� nhu c?u nang lu?ng cho t?ng kh?ang th?i gian .
Vì:
I- ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lý?
II- PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY
Tiết 54 : bài 21 -tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 1)
2) Phõn chia s? b?a an trong ng�y:

Thông thường mỗi ngày chúng ta ăn bao nhiêu bữa?(§¸nh dÊu X vµo « chän)
2 ba , 3 bữa , Nhiều bữa

X
Bữa ăn
Thời gian (kho¶ng)
Nguồn dinh dưỡng và
năng lượng
Sáng
Trưa
Tối
6 gi? 30 phỳt
11 gi? 30 phỳt
17 gi? 30 phỳt
Ăn đủ năng lượng
Bổ sung đủ chất
Tăng khối lượng thức ăn
I- Thế nào là bữa ăn hợp lý?
II- PH�N CHIA S? B?A AN TRONG NG�Y
1) Vì sao phải phân chia số bữa ăn trong ngày?
Tiết 54 : bài 21 -tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 1)
Ăn đúng bữa
An dỳng gi?
Ăn đúng mức
Đủ chất dinh dưỡng và năng lượng
Đảm bảo sức khỏe và tăng tuổi thọ
Tiết 54 : bài 21 -tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 1)
I. Thế nào là bữa ăn hợp lí ?
Bữa ăn hợp lí
Phối hợp các loại
.....................
Đủ chất dinh dưỡng theo tỉ lệ ................
Cung c?p ch?t ..................... v� ................... cho co th?

thực phẩm
thích hợp
dinh du?ng
năng lượng
1) Vỡ sao ph?i phõn chia s? b?a an trong ng�y?

II Phân chia số bữa ăn trong ngày:
- Vì : ?nh hu?ng d?n vi?c tiờu hoỏ th?c an v� nhu c?u nang lu?ng cho t?ng kho?ng th?i gian của người ăn .
2) Phõn chia s? b?a an trong ng�y:
Đảm bảo sức khỏe và
tăng tuổi thọ
Ăn đúng bữa
Ăn đúng giờ
Ăn đúng mức
Đủ chất dinh dưỡng và năng lượng
Tiết 54 : bài 21 -tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình (Tiết 1)



1) Hóy dỏnh s(sai) ho?c d(dỳng) v�o ụ tr?ng d?u cõu :
Muốn đảm bảo sức khoẻ và kéo dài tuổi thọ chúng ta phải:
Ăn thật no
Ăn nhiều bữa
Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm
Ăn đúng bữa, đúng mức, đúng giờ, đủ chất dinh dưỡng
S
S
Đ
S
bài tập
3) Trũ choi ụ ch? :
Tìm câu tục ngữ nói về việc ăn uống liên quan đến sức khoẻ và công việc (Gồm 19 chữ cái , chữ cáI đầu tiên bắt đầu bằng chữ C)

?
?
?
?
?
?
?
o
c
h
t
c
u
o
m
v
i
c
u
u
d
c
o
a
d
o
Nếu cơ thể thiếu hoặc thừa chất sẽ có nguy cơ mắc một số bệnh.
-Bệnh còi xương ở trẻ em , bệnh loãng xương ở người lớn.
-Bệnh vôi hoá cột sống, đốt sống cổ….
-Bệnh béo phì.
-Cơ thể suy nhược. Khả năng đề kháng kém.
-Khả năng tư duy kém.
-Bệnh suy dinh dưỡng.
-Bệnh khô mắt dẫn tới mù ở trẻ em.
-Bệnh thiếu máu.
-Bệnh bướu cổ.
………………..
VÍ DỤ :
BỆNH BÉO PHÌ
BỆNH CÒI XƯƠNG
BỆNH SUY DINH DƯỠNG
BỆNH BƯỚU CỔ
Hướng dẫn về nhà :
Trả lời câu hỏi 1 sgk
Đọc trứơc phần II, bài 21 sgk